相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第4屆 今夜 我們喝調酒

(1)調酒名稱： Dry martini

(2)成品照片：如下

(3)酒譜說明： Luxardo Gin 120ml Dolin dry vermouth 15ml Angostura orange bitters 將gin及vermouth依序倒入shaker中 不加冰塊以dry shake的方式搖勻 搖勻後將酒倒入一乾淨空玻璃瓶中 放入冷凍庫冰鎮約10分鐘 冰鎮後將酒倒入事先冰鎮過的martini杯 將bitters以噴霧方式噴灑於杯中 完成

(4)文字介紹：簡述對成品的構想、調製理由或任何想說的話(50字以上500字以內) 由於個人偏好較dry的口感，因此以8:1的方式調製這杯martini，正所謂爽還要更爽，dry了還要更dry，便以dry shake的方式，一部分原因也是惰性使然，家中有時無冰可用，都沒有冰塊了，怎麼會有檸檬呢~ 因此以bitters取代了lemon twist，可謂超簡派之martini來著~~~