米絲阿樂局調酒專賣-官方網頁全面啟動!

想一次買齊吧台工具、雞尾酒杯、各式酒類與副材料嗎?點下去就對了!支援ATM轉帳貨到付款線上刷卡購物方式喔~

 

線上刷卡看這裡 / 官網導覽看這裡 / 國際配送看這裡

 

目前日期文章:200810 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

琴通寧(GIN TONIC)

琴通寧是很受歡迎的調酒,材料與作法也相當簡單,只要混合琴酒與通寧水,再加入檸檬片即可,不過,有人認為像琴通寧這樣材料與作法越簡單的調酒,越能顯現調製者的技術。

癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(40) 人氣()

聖鬥士酒譜

材料:威士忌30ml,蕃茄汁120ml,梅子粉、糖漿、鹽、胡椒粉、辣椒醬少許

癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()

威士忌的基本知識
威士忌是以麥芽與玉米等穀物釀造而成,與琴酒與伏特加不同的是,威士忌的酒液會放在木桶中熟成,使得酒液吸收木桶的物質而呈現琥珀色。威士忌的生產國主要是蘇格蘭、美國與加拿大,愛爾蘭與日本雖也有生產,但產量相對較少。

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(49) 人氣()

長島冰茶(LONG ISLAND ICED TEA)

        長島冰茶可說是夜店最常見的調酒之一,是1980年代初期由美國紐約州長島區的Robert Butt創作,其特色在於混合多種基酒,沒用到茶卻能營造茶色的效果,果汁與可樂搭配出酸甜的口感,在台灣相當受歡迎。

癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(63) 人氣()

 橙皮酒的分類

酒譜總有一些令人不知所為何物的材料名稱,初學者最常混淆的大概就是橙皮酒,它是以柳橙、柑橘等類似果類的果皮為主要原料釀製的香甜酒,酒譜中橙皮酒的名稱有很多,以透明無色的為例,就有:白柑橘酒、白色柑香酒、白橙皮酒,還有常見的『君度橙酒』,指的其實都是同一種東西,有色的橙皮酒則以顏色稱之,例如藍色橙皮酒、橙色柑香酒等等。此篇我將以橙皮酒為主,提供一些我使用它們的經驗,在台灣,最常使用的橙皮酒是圖中這三瓶: 

癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(46) 人氣()

        在動手調過幾種簡單的調酒後,對基酒應該已經有一定程度的掌握,接下來建議可以買些調酒書來看;調酒書大略可分為兩種,第一種直接翻譯外文書,另一種則是台灣國產,以下我將推薦幾本調酒書給大家參考:

 

癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()