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目前日期文章:200905 (9)

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冷凍庫的功能

        冷凍庫在調酒中有三種功能:保存副材料、冷凍基酒與製作冰塊。家用冰箱在使用上有許多限制,例如空間不足、溫度不能調太低、生鮮等食材會影響冰塊的味道等等,所以走火入魔的調酒者不妨考慮買台冷凍庫,它是追求極致一杯的過程中不可或缺的好幫手

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不太想講的交通指引:在安和路上

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調酒的類型、作法與術語

        這一篇將介紹調酒常見的類型及其作法,也將對一些調酒中常見的術語進行說明。

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新加坡司令(SINGAPORE SLING)

新加坡司令起源於1910年到1915年間,由華裔(原籍海南島)Bartender嚴崇文(Ngiam Tong Boon)於新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel)所創作。

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地點:嘉義市   目的:唯一能讓歪嘴雞願意乖乖吃而不靠杯的飯料理就在嘉義

問路人比較快的報路:到了嘉義市直接用問的吧,嘉義市不大很好找

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前情提要Dr.麻辣鍋在天麻遇到另一位蝦蛤魔人,兩人在英雄相惜的前提下互贈寶夾傳為美談

 

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地標式的交通指引天外天麻的右斜對面

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霜凍瑪格麗特(FROZEN MARGARITA)

霜凍瑪格麗特即以混合法(blend)製作的瑪格麗特,本篇除了介紹霜凍瑪格麗特,也會說明霜凍類調酒的製作技巧。

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各位新人客、老人客、生人客和熟人客,本篇必看

新來的人客如果不知道這裡是賣啥的,請看癮型人的調酒世界癮型的吃喝玩樂這兩篇,還有坐吧台前請看這篇。熟人客廢話不多說,直接切入正題:

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