癮型人名言錄

各位新人客、老人客、生人客和熟人客，本篇必看…

新來的人客如果不知道這裡是賣啥的，請看癮型人的調酒世界與癮型人的吃喝玩樂這兩篇。熟人客老闆要跟你們說，癮型人的調酒世界那篇將不再置頂，也不再提供更新紀錄（你們應該會常來吧？）接下來每個月都將以癮型人吧台取代，這個吧台有三個單元：

 

（1）股價日線圖：公佈本店營運狀況，其實就是更新紀錄啦～

（2）老闆客答問：平常都是老闆回答人客問題，這個單元換老闆問人客問題…

（3）本月主題：每個月都會設定一個討論主題，歡迎各位人客參與討論！

 

癮型人的調酒世界-股價日線圖

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首先公佈本店超級不專業財報，我們可以看到自從pixnet更改人數統計方式後，癮型人的調酒世界股價立刻從700多腰斬成300多…1月份股價出現頭肩頂型態，加上人客不願意抱股過年，股價在一月底跌破300元整數關卡，即使推出熱門調酒柯夢波丹仍無法力挽狂瀾，並於大年初一當天來到最低點241元…

 3001.jpg

 

終於在過完年後，本店在三天內連續推出新產品，包括以路易十三為基酒的調酒－喝酒看電影-雞尾酒(Cocktail)，以及感人肺腑的大華的眼淚，股價奮力拉抬到400多元，接下來兩週都以400與450元為支撐點與壓力區進行整理…

 3002.jpg

 

        2月中旬本店推出以威士忌為基酒的調酒，股價兩天後直接突破500元整數關卡，並在500元附近由買盤集村農舍進行支撐測試。2/22股價上演『假跌破，真翻揚』的戲碼，並在2/25爆量股價大漲39％…原因好像是黑色俄羅斯這杯…不過它為什麼可以大漲董事長也搞不太清楚…總之隔天股價又爆跌32％回到500多一點…

 3003.jpg

 

有意願認股者請回信箱…由於目前仍為全額交割股，要捧現金到店裡跟老闆兼董事長購買…
 

癮型人客答問

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接著是癮型人客答問，讓我們先看看下圖這張圖片：

 3004.jpg

 

        熟人客都知道老闆是個超迷007的阿宅，不但每集都會看，看完還會跟著調片中的『龐德馬丁尼』，自從第21集的克雷格說了這兩句話，老闆魂牽夢淫的就是這瓶一直買不到的kina lillet

 3005.jpg

 

        老闆這個人什麼都可以隨便，就是調酒這檔事不能！所以如果有人客知道台灣哪裡買得到這瓶酒，必當以精美小禮物相贈…如果願意幫老闆代購（可能要從國外買），可補貼走路工或是換取調酒賣場的商品，拜託各位人客了！

  3006.jpg

 

        接著是苦橙酒，如果說曼哈頓不能缺少安格式苦酒，那麼馬丁尼更不能少了苦橙酒這味，我曾在日本看過Hermes這個牌子，但當時行李已經接近爆炸邊緣只好放棄…至今仍扼腕不已…與kina lillet相同，希望能各位人客幫忙。

 3007.jpg

 

        最後是這兩瓶裸麥威士忌，右邊那瓶OLD OVERHOLT是經典調酒大全這本書中，三位Bartender一致推薦的調酒用裸麥威士忌，我已經找了很久還是找不到，右邊那瓶JIMBEAM STRAGHT RYE，是退而求其次的選擇（不是波本或黑瓶的版本，這兩瓶老闆已經有太多隻了）…也是拜託各位人客幫忙！

 3008.jpg

 

本月主題-人客最喜歡的一杯調酒

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        最後是本月主題，首發老闆想請各位人客說說自己最喜歡的一杯調酒，如果不是特定的一杯，說說哪種類型也行，可以提供作法及比例更好！如果是本店尚未推出的調酒，老闆也會儘快推出…

        這個吧台歡迎各位人客指教或問問題，如果是不知道要在哪篇坐吧台的人，不妨就坐在這一台吧！老闆還是那句老話：來了，就喇個賽再走吧！

 

        好，話不多說…本店開始營業！人客緊來喔～

 

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Comments (100)

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  • #1 >\\\\\\\< on 2009/03/01 20:04

  • 沙發我搶走啦

  • 這位人客的回應真的相當無厘頭...

    不過念在你是第一個在本店做這種事的人客...
    讓老闆提醒你一下，本店只有吧台...沒有沙發喔

    enjoyerreplied on 2009/03/01 23:50

  • #2 Summer on 2009/03/01 20:17

  • 剛在找GIN TONIC的做法 剛好看到你的網誌 很棒喔 我喜歡的調酒要看情況
    1. 喝完一輪紅酒或啤酒後我喜歡 SEA BREEZE
    2. 很熱的夏天晚上
    我喜歡 MOJITO
    3. 跟朋友在家裡聊天
    我喜歡 GIN TONIC
  • 新人客，請坐請坐～希望本店能讓你滿意
    老闆海風的作法給你參考看看！

    能夠同時喝紅酒跟啤酒真的不簡單啊
    我這兩種酒混著喝經常會倒地不起...

    enjoyerreplied on 2009/03/01 23:55

  • #3 A少年 on 2009/03/01 21:56

  • 我推珍珠奶茶
    以小火煮出的伯爵紅茶搭配非大陸產之健康奶粉
    然喉加入香Q夠味的珍珠
    珍珠與奶茶以1比4的黃金比例調配
    將成為一杯完美的珍珠奶茶
  • 喝太醉的客人一概不回應...

    enjoyerreplied on 2009/03/02 00:01

  • #4 LKM on 2009/03/01 23:22

  • 其實我經驗值超級虛弱，第一個接觸的調酒是很虛弱的螺絲起子或是龍舌蘭日出之類的，那些我都不是太喜歡，之後某次喝到Tequilla Bomb還很遜的把它當成長飲型來喝XD...但是可能酒精濃度稀釋的剛好，加上七喜的微微氣泡跟甜味，讓我喜歡上那種暖暖甜甜的感覺。

    之後喜歡的調酒也都是以加入碳酸飲料的類型居多(當然經驗值還是很鳥)，類似Gin Tonic, 海角樂園之類的。
    另外也有一些也喜歡，但是比較不把他當酒喝...像是Baileys Milk拉，Kahlua Milk拉...曾經把Baileys加入濃縮咖啡以及牛奶，冬天喝真的不賴~

    好拉老闆我交作業拉哈哈，剛剛買了野牛草...味道真是有點奇妙XD等等加蘋果汁試試看
  • 看來GIN TONIC還真是受歡迎啊...

    如果喜歡碳酸飲料型的高球類調酒，不妨試試以琴酒為基酒的琴費士
    或是以威士忌為基酒的波本蘇打...這兩杯我都很喜歡

    enjoyerreplied on 2009/03/02 00:07

  • #5 sorani pixnet user on 2009/03/01 23:51

  • 最愛的是這輩子第一次喝的調酒-長島冰茶。
    每次喝到，就會回憶起當年16歲的青春肉體...不對，是青春熱血!!!

    PS:偶然在PTT看到貴寶地，非常非常的喜歡這裡，小弟雖然喜歡杯中物，但是對調酒是一知半解，這裡讓我學到很多很多~非常非常非常的感謝!
  • 從PTT來的，那人客你應該也來本店逛一段時間啦～
    謝謝支持！

    話說長島冰茶也是讓我投入調酒的一杯哩
    老闆推薦你試試環遊世界！

    enjoyerreplied on 2009/03/02 00:09

  • #6 alamoda on 2009/03/02 00:18

  • 卡魯哇20cc
    黑咖啡200cc
    發泡奶油蓋滿

    某天喝咖啡時沒有糖和奶精/牛奶時發現的喝法.

    超MAN的一點都不娘炮,不過卡魯哇很甜.太多又太甜,太少又少了酒精的Feel.(下次換M牌的試試)

    對了..可以多介紹一下其他的咖啡+洒的調法嗎??(尼古丁就不用加在裡面了)
  • 老闆超愛喝黑咖啡！
    以前還曾經連喝六杯後出現手抖的現象！
    發泡奶油是那種鐵罐裝用按的按出來那種吧？

    人客有注意到版標...
    之後會介紹更多咖啡調酒，當然...要把尼古丁弄進去會有困難

    enjoyerreplied on 2009/03/02 10:50

  • #7 as on 2009/03/02 06:39

  • GIN TONIC在加一，他陪我渡過了無數的寂寞夜晚阿..

    癮型人老闆有沒有考慮要推出sangria的酒譜,嘗試不用白蘭地而用伏特加、君度或其他烈酒來調。這個重責大任就交給老闆了，意下如何？
  • 好滴，我可以理解GIN TONIC那篇點閱數高的原因了

    sangria我之後會介紹自己的作法
    在白蘭地的選擇那篇的留言回應中有稍微提到
    我是不使用白蘭地而是使用波本威士忌與蘇打水的

    enjoyerreplied on 2009/03/02 10:53

  • #8 mouwat on 2009/03/02 10:27

  • A少年怎麼能北濫的這麼好笑 有一本九把刀的小說叫等一個人咖啡 裡面有你講的出名字就能條出來的咖啡 不知道能不能點一杯A少年調酒@@"
  • mouwat每次來都會注意到這名酒醉鬧事的男子
    如果要調製出一杯A少年調酒
    我必須等到店裡面有過期或變質的酒時
    才會想拿來調製！

    enjoyerreplied on 2009/03/02 10:56

  • #9 w333331 on 2009/03/02 10:30

  • 我喜歡有君度橙酒有關的
    橙皮的味道香香的
  • 那人客怎能不來一杯『K館』？

    enjoyerreplied on 2009/03/02 10:56

  • #10 jacktiffany on 2009/03/02 10:40

  • 樓上的a少年似乎走錯吧台了，應該要去路上一堆冷飲店點飲料才對^^

    看來似乎蠻多人喜歡琴酒的，聽老闆推薦喜歡濃厚藥草味的要試試龐貝，那我gordon喝完就來試試看龐貝，希望不會濃厚到像在喝中藥@@
  • 我也很想把他趕走...

    原來人客可以接受藥草味...那弄兩瓶香艾酒來調馬丁尼跟曼哈頓吧！

    enjoyerreplied on 2009/03/02 10:58

  • #11 titanium pixnet user on 2009/03/02 11:16

  • 可惡！沙發座滿了，座吧檯上好了。
    近日最愛這杯007指定特調VESPER！
    但之前跟老闆討論過了，就如老闆所說～獨缺麗葉酒，只好拿白酒代替....

    我也好想要麗葉酒阿～看電影喝一樣的調酒是種享受阿～

    話說皇家夜總會，龐德點的第一杯酒(在油輪CLUP泡人妻時)，是RUM加蘇打水咧？我影片畫質不好，聽不太清楚，請癮大人確認！
  • 吧台不能坐人啊...那是喝醉酒的人在幹的事
    吧台椅可以！

    話說汰兄你這個問題實在問得太好了！
    那一段我來回聽了好幾次聽到差點得中耳炎
    龐德實在講得太小聲了...
    更正一下...
    後來看了某個版本的翻譯，才聽出它是
    large mount gay with soda...

    這是一種蘭姆酒沒錯！
    以下給你連結參考
    http://en.wikipedia.org/wiki/Mount_Gay
    這是我幫你截的圖片
    http://enjoyer.pixnet.net/album/photo/112495631#pictop


    對了，那段是在旅館賭場，不是郵輪喔

    enjoyerreplied on 2009/03/03 17:29

  • #12 Narci on 2009/03/02 11:29

  • 長島冰茶..在外面我幾乎是一律不點的(因為還不如喝自由古巴，反正都只有可樂味又比較便宜)
    在外面似乎都純飲比較多，在家調的話SCORPION我就滿喜歡的，通常都是有什麼材料就調什麼酒(最懶的時候就是基酒加一種果汁或汽水，這樣選擇也已經夠多了..)
    目前最喜歡的是情人節那天自己亂調的"情人節快樂"，GIN跟水蜜桃汁，然後加入一點點蔓越莓汁調色(變成粉紅色)，最後跟7-UP一起放入鹽口杯，喝起來又酸又甜又澀又鹹，就是情人節囉XD
  • 我懂，因為在外面可樂通常放很多（衝容量）...

    天蠍座我覺得是杯不錯的調酒
    但是我一直沒有嘗試把它調製到『很好喝』，有機會我會再來試試
    如果有什麼成果再來跟大家分享！

    那你的情人節快樂還差一味『苦』！試試CAMPARI！
    開玩笑的啦～不過我覺得對每個調酒人來說
    最好喝的極致一杯往往出於自己之手
    給你參考看看！

    enjoyerreplied on 2009/03/02 20:50

  • #13 Longer on 2009/03/02 14:17

  • 人生中喝的第一杯調酒就是--「黑色俄羅斯」啦！
    （我愛咖啡）

    但最愛的是「威士忌酸酒」
    （我愛威士忌）

    個人所調中最受朋友歡迎的卻是--「海風」
    （以「經典調酒大全」為範本）

    但最想喝看看的是「老朋友」跟「愛爾蘭咖啡」
    （我愛咖啡&威士忌）

    這兩杯在一般的酒吧好像很少看到！
    希望老闆能介紹一下！
  • 那我黑色俄羅斯這篇PO的還正對人客的味！

    如果喜歡用SOUR的方式調威士忌，那你一定要試試紐約
    比SOUR又多了些風味，而且我覺得用波本調更帶勁！

    老朋友我覺得不是很好喝
    苦味與藥草味相當重（威士忌+香艾酒+CAMPARI）
    光用看的就知道為什麼在台灣不受歡迎
    我初次嘗試過攪拌調製後，就一直用搖盪調製了
    稍微稀一點比較好喝...

    愛爾蘭咖啡在台灣早期流行高級西餐廳的年代
    曾經有那種服務生到你桌旁現場做的表演
    你可以看到他們雙手把著火的愛爾蘭威士忌在兩個杯中拉來拉去
    火焰在雙手間移動的視覺效果相當震撼！
    當時喝那樣的一杯是超級奢侈品

    現在大多是簡單燒一燒給你看而已...
    我弄到愛爾蘭咖啡架後也會介紹比較簡單的作法
    如果想看拉來拉去的作法，可能要找花調的人才會做

    enjoyerreplied on 2009/03/02 21:04

  • #14 小將 on 2009/03/02 15:58

  • 人生第一杯可是國中到某飯店點了一杯神風特攻隊...後來覺得不好喝給家人 才知道那裡面有酒...

    目前最喜歡以gin為基酒的調酒 像gin tonic啦~

    不過同學喜歡喝我調的自由古巴1:3或是1:4的比例@@


    希望老闆能介紹一些"在地"的調酒 可以用臺灣的酒來調製的酒~ 這樣一來很好準備 容易做 ~!謝謝
  • gin tonic再加一票！
    神風啊，對第一次喝酒的人來說確實有點吃力...
    我記得我第一杯酒是啤酒...當時是x歲也傻傻跟人家喝完

    如果喜歡gin tonic，就像前面的推薦不妨試試琴費士！
    癮型人特調這個包廂人客會來嗎？我之後會介紹一杯『台式馬丁尼』
    一定要來看看，材料完全在地！

    enjoyerreplied on 2009/03/02 21:09

  • #15 jonie on 2009/03/02 19:08

  • 我喝的第一杯調酒是應該是我娘調的玫瑰紅+蘋果西打吧!!!有時還會加罐頭水蜜桃、櫻桃、蘋果切片，不知道降算不算雞尾酒??蠻好喝的就是了。

    出社會後就到處亂喝，隔天有起床壓力的話就喝gin tonic，沒有就放肆的喝長島冰茶啦。
  • 玫瑰紅＋蘋果西打...號稱KTV王者調酒啊！
    好喝，雖然酒精濃度超低
    但是狂喝完之後還是會有那種不太會喝酒的人發酒瘋
    很有樂趣...
    加了水果切片...我猜貴娘應該是想調製台式的sangria...用心良苦啊！

    話說gin tonic又加一票了！

    enjoyerreplied on 2009/03/02 21:13

  • #16 AngelDust pixnet user on 2009/03/02 20:32

  • 在家喜歡純飲Vodka(雪樹)..高粱酒也愛..

    在外面常點的就gin tonic,vodka lime

    老闆可以來杯長島冰茶嗎?
    可樂少一點 多謝!!
  • 新人客第一次來吧台，請坐！
    本店長島冰茶可樂非常少，應該可以對人客的味...
    請參考酒譜專區(2)

    gin tonic還真受歡迎！

    enjoyerreplied on 2009/03/02 21:15

  • #17 H2 on 2009/03/02 22:43

  • 換我換我~(舉手)
    再投GIN TONIC一票~(之前好像講過了?!)
    戴克瑞也不錯~消暑阿!!
  • 氫氣兄這次比較早來！

    黛克瑞還可以作成霜凍，加些水果更讚！

    enjoyerreplied on 2009/03/03 12:16

  • #18 neKKen pixnet user on 2009/03/02 23:06

  • 從雪山帶著一隻瘸腿肥來了

    咦???我的位置咧???
    老闆不是都有特別留那個吧檯角落給我嗎..
    這樣我才能用深邃朦朧的眼神跟神秘又帶有一絲絲憂鬱的微笑來勾引癮型妹啊...

    沒辦法 只好坐老闆腿上...


    我個人很喜歡喝dissarono+ lime/sweet and sour+ soda(tonic)..
    好像叫做amaretto paradise的樣子

    還有在六本木大廈52樓的酒吧喝過叫做Operator的調酒 記得沒錯的話是用白酒底配薑汁汽水還有杏桃利口酒...跟檸檬?人老了記憶不可靠啊


    老闆都不多介紹一點甜的 偏心..口亨
  • （推開～）
    K兄太晚來了，要先罰3杯！

    你說的這個如果沒有碳酸飲料的話，是稱為amaretto sour
    可是amaretto paradise作法就差異很大了
    我記得好像有用malibu跟midori等等
    確實很甜很好喝！
    等我在網路上找酒譜再來跟大家分享！

    六本木大廈52樓，雖然沒去過...但聽起來就有很高級的感覺
    在這種酒吧喝酒真是享受啊，雖然錢可能會噴很大
    operator我就真的沒聽過了，汗顏汗顏，下次來找找

    原來K兄是偏好甜口味的啊，那麼melon ball你怎能不試試？

    enjoyerreplied on 2009/03/03 12:24

  • #19 LKM on 2009/03/02 23:48

  • 喔~分享一個剛剛發現的心得
    野牛草1+蘋果汁2+柳橙汁1+檸檬汁0.5

    野牛草跟蘋果汁通說是比較合，但是我嘗試過後還是覺得那個特殊的味道有點太突出，於是加入柳橙汁跟檸檬(都是新鮮的)，感覺那個味道柔和許多，但是也不會被蓋過~

    話說老闆有喝過野牛草嗎?還有什麼調法比較推呢~
  • 野牛草我喝過但沒買...因為還沒想到拿來調啥！

    喝完感覺如何？有點像在灰姑娘這杯無酒精雞尾酒中加入野牛草的感覺
    不知道你要叫它什麼名字呢？
    我猜...用現榨鳳梨汁換蘋果汁搞不好不錯喔～

    而且看在你都是用果汁的份上...
    你還可以跟家人唬爛說你是在做健康養生的綜合果汁逃過一劫！

    enjoyerreplied on 2009/03/03 12:29

  • #20 RED on 2009/03/03 00:39

  • 最近愛上莫吉托, 在家也種了一株瑞士薄荷,買來三天就快禿光了, 現在每天呵護它趕快長新葉, 喔~~想起那酸酸甜甜, 冰涼暢快的感覺, 真是太棒了~~
  • 所以紅兄後來買了薄荷酒嗎？還是只用薄荷葉？

    啊...等等，我要先為你的薄荷葉默哀一下
    從茂盛的盆栽很快就變禿子了...
    跟我家這盆好像啊...

    enjoyerreplied on 2009/03/03 12:31

  • #21 Travison on 2009/03/03 00:50

  • 目前喝過的種類不多...
    喜歡GIN TONIC...
    想要試試看更多GIN作為基酒的調酒...迷上他的藥草味了@@
  • 新人客～請坐請坐！
    琴酒不知是買哪瓶哩，如果是吃重口味不妨試試龐貝
    如果口味比較清淡可以試試進階的坦奎利，參考看看！

    gin tonic再加一票！

    enjoyerreplied on 2009/03/03 12:40

  • #22 阿明 on 2009/03/03 08:19

  • Gin Tonic與Mojito+1
    平常喜歡Bombay調的Gin Tonic 但是心情好的時候會更喜歡Hendrick's調出來的，然後用小黃瓜代替檸檬
    口感很細緻香甜呢。

    話說在高雄的某間酒吧
    他的Mojito並沒有把薄荷葉留在杯子裡，而是先加入雪克杯中搗碎，之後再用濾冰器一併濾掉，倒出來的Mojito裡面只會漂浮著細碎的薄荷葉，個人覺得這樣喝起來更加的順口，又保留了薄荷葉的香氣，不知老闆意下如何？
  • 阿明，話說現在看到你的名字都有點怪怪的
    不是因為跟我們家的阿銘很像，是因為我昨天在nownews看到的新聞
    （請用『色猴阿明』google搜尋）

    阿明兄也幫gin tonic和mojito加了一票
    不過hendrick's...請讓我叫你一聲『明董』！
    它裡面好像已經有小黃瓜味了，加小黃瓜一定很搭
    但這瓶的天價讓我一直買不下手...

    我覺得這樣也不錯，因為我喝東西不喜歡有東西飄來飄去
    而且薄荷重點在於增加香氣而非要那個薄荷口感
    （如果是要薄荷口感加薄荷酒還比較快！）

    enjoyerreplied on 2009/03/03 12:37

  • #23 a011129g pixnet user on 2009/03/03 19:22

  • 這幾天在圖書館看書累了,亂晃發現讀書館有老闆介紹的調酒書,看了之後
    我要看愛爾蘭咖啡,(最好老闆用影片表演拉來拉去),還想看七彩酒!!
    話說Gin Tonic是啥ㄚ?(看好多人問)
    PS.日本人出的調酒師養成寶典真的是,好龜毛= =
  • 老闆拉一拉怕會變成『被火紋身的小孩...』

    gin tonic是本店熱門耶！可以到左邊點點看...

    enjoyerreplied on 2009/03/03 20:13

  • #24 KahluaMilk on 2009/03/03 20:26

  • KahluaMilk陪我渡過漫長的期末考週阿...XD

    綠色蚱蜢也+1好了XDD
    有種初戀的味道...=v=
  • 是新人客嗎？來來來～
    KAHLUAMILK再加點伏特加就變白色俄羅斯了...
    不過這樣可能會期末考全爆

    enjoyerreplied on 2009/03/03 22:03

  • #25 aikeiko on 2009/03/03 20:54

  • 喇個賽再走
    Gin Tonic與Mojito+1
    喜歡微酸微酸的味道
    想請教一下
    隔冰匙長那樣到底有甚麼隱藏功能阿?
    隔冰塊不必這麼搞剛吧?
  • 人客...走了還要再來啊～

    關於隔冰匙...
    最重要的是那圈彈簧，因為每個杯子大小不一樣
    而那個彈簧能屈能伸，可以配合不同大小的杯口把冰塊確實留在杯中

    其次是那凸出的四個部份，也是因為杯子不一樣
    如果杯子太大，會造成隔冰匙直接陷入杯中一落不回來
    所以才要『擴大』壓蓋範圍避免這種情況

    最後是那個半圓形的開孔，那是液體從下方快速流出時用來排氣用的
    （為什麼老闆覺得剛剛那句話有點猥褻？）

    希望能回答到人客的問題！

    大會報告，大會報告：
    目前gin tonic以9票遙遙領先第二名4票的mojito

    enjoyerreplied on 2009/03/03 22:21

  • #26 titanium pixnet user on 2009/03/03 22:33

  • 安和路某間店吧檯還用「站」的哩...當然我不去很久了
    kina lillet好像有希望下個月入手，耶！(炫耀)託在英國的朋有去找的。不過龐德馬丁尼有苦橙酒嗎？VESPER酒譜沒這款阿？
    RUM加蘇打水是什麼傳統酒譜嗎？我只有BACADI...Mount_Gay這名字太嚇人，有我也不敢點阿...這種RUM有什麼特別嗎？

    另外龐德在賭桌時喝到差點掛掉那杯酒(被下毒的)，還是馬丁尼嗎？看檸檬的螺旋切法有點像「馬頸」哩？

    最後問一下老闆，關於VESPER的檸檬，有的翻成薄片檸檬切片去皮？？？我看英文字幕是寫「add a thin clice of lemon peel」，peel不是只是噴檸檬皮的油嗎？我上週整顆皮給他丟下去...
  • 難怪我今天看汰兄怎麼變得這麼帥...而且是越看越帥
    來來來，本店招待喝到飽...（這樣夠不夠狗腿？）
    看能不能分老闆兩滴聞香一下！

    苦橙酒是調製傳統馬丁尼時某些調酒師用的
    我看馬丁尼那本書中許多調酒師都有用到，我想買來試試味道

    其實所有的基酒都可以摻碳酸飲料喝，好不好喝而已
    這瓶蘭姆酒我沒喝過，不知這樣喝好不好喝...

    那杯還是他點的VESPER，只是被李舒夫的女友下了毒
    那杯確實有黃色螺旋檸檬皮一小段，不過不像馬頸是整顆

    檸檬皮用法有很多，可以看我寫的檸檬的使用（下）
    有些作法甚至還會燒過之後再丟進去
    直接丟進去也是作法之一，add指的就是會把檸檬皮丟進去

    enjoyerreplied on 2009/03/04 01:15

  • #27 titanium pixnet user on 2009/03/03 22:47

  • 阿阿，剛剛才看到原來在票選，那MOJITO+1，可是請問老闆HAVANA CLUB哪裡買...Mojito我喜歡是很喜歡，但是那吸管真的很沒意義，吸一口就被薄荷葉塞住了...
    另外最近知道一種調法很好喝，Dissarono一份+Midori一份+薑汁汽水+冰塊適量加到滿，不會太甜又很好喝喔～可惜天氣又變冷了..唉...

    最後問個奧問題，有沒有酒比較不會火氣大的...不小心看到上面好幾樓有人坐老闆腿上長針眼了...
  • 哈哈～看來碳酸飲料類的調酒真的很瘦歡迎啊
    （蘇打水比較瘦，薑汁汽水跟通寧水都含糖）

    很多人喝mojito都追求那超涼的感受
    也因此有些作法就是加入薄荷酒，但這樣與原始酒譜已有差異
    我自己還是偏好原始作法！

    其實我們店裡目前還沒有酒促...只有很多男的醉漢聚在這裡...
    火氣大是難免的...

    enjoyerreplied on 2009/03/04 01:19

  • #28 卡爾C on 2009/03/03 22:53

  • 路過進來吧台坐一下，我想點一杯 Moscow mule～老闆有自製的ginger ale嗎？:)
  • 老闆家有自釀啤酒，不過不知道薑要在哪個階段加進去
    也不知道要用薑片還是薑粉...

    等老闆研究出來一定讓人客點一杯！
    先用薑汁汽水頂著先，優待卡兄半價！

    enjoyerreplied on 2009/03/04 01:21

  • #29 alamoda on 2009/03/04 00:27

  • 老闆,我奶油是用會浮在上面的那種,罐裝噴嘴會發泡起來的那種.
  • 恩，我知你說的是那種...
    話說人客的鵰...喔，不是，貂會不會喝酒啊？

    enjoyerreplied on 2009/03/04 01:23

  • #30 lkm74 pixnet user on 2009/03/04 08:17

  • 還真的有自製啤酒@@嚇傻我了...那時候我看到板友留言，心理還：亨亨~哪有可能的事情。
    我錯了...
  • 其實那是癮型爸的興趣
    我的工作只有試喝！

    enjoyerreplied on 2009/03/04 13:47

  • #31 卡爾C on 2009/03/04 10:51

  • 上班中偷偷來逛吧，自釀啤酒我之前有想過，沒想到老闆已經做了。
    "Give a man a beer, and he'll waste an hour. Teach a man to brew, and he'll waste a lifetime."
    男人的爛漫啊～XD

    google 搜尋 ginger ale 可以找到自製方法，不過不曉得實際做出來味道如何。下面網址是其中之一：http://biology.clc.uc.edu/Fankhauser/Cheese/Ginger_Ale_Ag0.htm
  • 這句話說的真好！癮型爸相當沈迷，已經釀好幾輪
    在高樹的集村農舍那邊已經堆到爆了

    我們家用的是一種從澳洲進口的原料，品牌叫做coopers
    不知人客有沒有聽過
    其實我最近認識了他們的業代，正在考慮要不要在賣場跟blog幫他推銷

    問一個...卡兄有在釀啤酒嗎？

    enjoyerreplied on 2009/03/04 13:51

  • #32 Shane on 2009/03/04 11:03

  • 老闆,小弟有一瓶金門二鍋頭不知到怎樣解決,直接喝是難以入口,請問老闆二鍋頭高粱是否可當調酒的基酒?
  • 新人客來啦～建議參考留言板第10篇留言
    老闆處理難喝高粱的方式以養樂多或可爾必思一類的東西比較多

    那人客最喜歡的一杯調酒是啥？說出來參考一下咩...

    enjoyerreplied on 2009/03/04 14:03

  • #33 titanium pixnet user on 2009/03/04 14:46

  • 被老闆「帥」這麼多次，當然要回報老闆一下。我有請朋友能不能多買個小瓶的（他已經抱怨他行李太重了），就算不能至少也分一些給老闆啦～，反正VESPER用量不會太多。
    不過龐德這裡指定的檸檬用法是什麼咧？懇請請老闆翻譯一下？
  • 龐德要求add就是要把檸檬加進去，所以成品有檸檬皮！

    enjoyerreplied on 2009/03/04 17:13

  • #34 merfolk pixnet user on 2009/03/04 16:45

  • 哈哈 一直不知道要在這篇寫些什麼~~~所以就沒有留言。
    神豬喝的第一杯調酒，應該是老哥的愛爾蘭威士忌，
    用專用的杯子燒威士忌融化方糖後在加上咖啡與奶泡，真是不錯。
    而後來會開始喝酒也是因為老哥給我喝的愛爾蘭威士忌...

    現在自己調的酒比較喜歡酒精濃度較高的類型。
    No.1的應該是柯夢波丹吧，酸甜均衡口感清爽。

    最近越來越喜歡琴酒的味道，所以像白色佳人這種三合一的調酒也很喜歡。

    香甜酒的話最近愛上了綠色蚱蜢，薄荷酒:可可酒:奶水大概1:1:1.2，用搖盪的...
    感覺好像液態的薄荷巧克力。

    加汽水類的其實都是當配餐飲料，自己是不當成酒看的XD
    除了自己調的長島吧，
    大概烈酒:柳橙汁：可樂 =3:1:1.5吧~~~蠻喜歡癮型人之前的酒譜。
  • 啊...來晚的只剩下門口的位子...
    不，神豬兄這麼好的人客怎可不坐吧台？來人！
    把3樓的A少年抬去ㄆㄨㄣ桶放...

    貴哥有沒有表演拉來拉去給你看？
    愛爾蘭威士忌我推薦JAMESON那瓶(不知道有沒有拼錯？)給你參考看看

    已經有兩票綠色蚱蜢了，剛好是我下下篇會提到的
    我也很喜歡這杯！

    我常看神豬兄的網誌，發現你的評論有很多新想法
    有些也跟我剛開始學調酒時很像

    我覺得這樣很好，我的網誌希望提供的就是想法而非酒譜
    因為我相信極致的一杯往往出於自己之手
    當有一天你突然覺得說：
    「啊...癮型人的酒譜寫得不錯啦...只是我調得更好喝」時
    你就走出自己的風格啦～
    互相共勉！

    enjoyerreplied on 2009/03/04 17:23

  • #35 merfolk pixnet user on 2009/03/04 16:48

  • 差點忘了要催稿~~~
    期待著老闆早點開始寫馬丁尼的酒譜介紹嚕~~~

    最近搖盪的時候用大量的冰塊，降低不甜香艾酒的比例...總算覺得自己調的馬丁尼稍微能喝了。 (之前都想直接倒掉XD)
  • 看來人客真的很期待哩
    我先稍微給你點建議讓你參考
    馬丁尼的調製我覺得有一句話可以傳達它的精神

    『如何在極冰又不稀釋的狀況下讓兩種材料完全融合？』

    你可以買一瓶新的琴酒冰進冷凍庫（不要用開過的）一兩天
    然後香艾酒用冷藏的，冰塊盡量挑硬一點的
    建議還是用攪的比較好喝，先這樣試試...給你參考

    enjoyerreplied on 2009/03/04 17:28

  • #36 小威 pixnet user on 2009/03/04 21:29

  • (進到店裡 左看 右看..沒位子了 只好坐在店門口......@@)
    最喜歡喝的調酒喔...只稍微滴一些檸檬汁的琴通寧不錯 但是整片丟進去我就受不了了(不知道的請看留言板...
    不過在家最喜歡調的酒是...MARTIN+萊姆汁 從1比4喝到現在4比1了...簡單 好喝 微酸的口感讓我想起初戀時跟女朋友吵架的感覺 順暢的口感 讓我想起跟女朋友第一次....牽手的感覺(好假喔....牽手用順暢表達...
    大部分不苦的酒我都喜歡喝 裡面有酒精成分的酒 我大部分喜歡....
  • 威兄太晚來啦～
    你說的martini是甜味還無甜味的版本？
    4：1能這樣喝口味也很洋化啊...

    順暢的感覺...那這杯調酒要叫什麼名字？

    enjoyerreplied on 2009/03/05 02:19

  • #37 H2 on 2009/03/04 22:02

  • 哇哈哈!早來果然搶到好位置~老闆我想來一杯MAITAI!!也是超級適合夏天!
    話說，感覺去酒吧喝調酒就是要喝冰沙或長飲式的，短飲的感覺很不划算ㄟ....(肖貪的人客...)
  • 氫氣兄來第二次啦～

    短飲確實有點貴，比較適合獨飲...
    朋友聚會聊天還是來長飲的比較好
    要不然一輪喝下來，朋友噴七八百
    人客可能要射一兩千...

    enjoyerreplied on 2009/03/05 02:22

  • #38 alamoda on 2009/03/04 23:11

  • 哈哈~!!傻貂小時候喝過啤酒,還喝的很HIGH,現在不給喝了.
    吃多了傻貂器官會受不了.
  • 那下次餵他試試咖啡...（逃～）

    enjoyerreplied on 2009/03/05 02:23

  • #39 lkm74 pixnet user on 2009/03/04 23:19

  • 話說我看了皇家夜總會後也超想調調看的，可惜Lillet取得不易...希望老闆嘗試過後可以跟大家分享一下口感，然後再看看有啥可以代替的好了@@
  • 那就要看汰兄的朋友了...等我喝過一定來分享！

    enjoyerreplied on 2009/03/05 02:24

  • #40 小咪 on 2009/03/05 02:59

  • 只要有Rum的調酒我都愛耶~其中又特別喜歡有熱帶風味的Pina Colada跟邁泰~這兩種調酒都喝起來都讓人覺得很開心，好像在度假~不過我覺得作法還是有點複雜，所以有時很急著想喝又不想動的時候，就直接混合可樂&Bacardi~也可以喝得很高興~之前為了調邁泰跟Pina Colada 還跑到SOGO復興館去買一小瓶38元的鳳梨汁~結果其實頂好超市也有賣~一罐12元而以~嗚~
  • 喔～咪董都來打烊班的！
    『很急著想喝又不想動』...看來人客也是癮型阿宅一族！

    話說鳳梨汁還真是難買，我還沒在頂好看過哩
    反而是熊威超市比較多，可以透漏是哪家頂好讓大家分享嗎？

    對了，喜歡RUM，那怎能不來一杯本店許多人客推的MOJITO？

    enjoyerreplied on 2009/03/05 10:24

  • #41 卡爾C on 2009/03/05 17:57

  • 自釀啤酒喔，我還在空中樓閣階段，Coopers 我知道，就是在某站看了一篇介紹 Coopers Micro-Brewery Kit 的文章，才知道啤酒還能這樣玩。
    原來老闆有認識他們業代喔，如果老闆要在 blog 或賣場推他們的產品，我是雙手(+雙腳)贊成啊～XD
  • 話說coopers的啤酒我第一次喝到時也印象深刻
    甘甜不苦的清爽口感相當好喝...
    不過或許釀造技巧還不夠純熟，出來的成品很不穩定

    看來生活智障王這個單元，第一篇就來釀啤酒吧～

    enjoyerreplied on 2009/03/06 01:50

  • #42 小咪 on 2009/03/06 15:18

  • 我是在中和員山路這邊的頂好~而且沒什麼人買!看老闆要不要去搶購~然後拿來賣~hehe~~雖然我自己喜歡rum的調酒~可是家人很愛琴湯尼、馬丁尼、曼咍頓這類的調酒~不過我功力不佳~成品大家都不捧場~這種越單純越正統的雞尾酒~愈要有功力跟經驗~我還再多多練習~常來老闆店裡坐~~
  • 咪董今天這麼早？
    很少看到有台灣人喜歡馬丁尼跟曼哈頓耶～
    問問看家人不喜歡妳調的版本，原因是啥
    或許老闆可以給點建議...

    比較常見的問題大概是選酒跟溫度的問題...

    enjoyerreplied on 2009/03/06 23:22

  • #43 LKM on 2009/03/06 16:53

  • 樓上說的是台鳳吧??我有用過我覺得好像怪怪的orz...
  • 人客，因為台灣鳳梨汁選擇不多啊
    現榨的最好！

    enjoyerreplied on 2009/03/06 23:23

  • Private Comment
  • #45 LKM on 2009/03/07 09:54

  • 癮型大看到樓上的消息都要哭了，你的荷包要噴光了
  • 老闆有練過，人客不要學...

    enjoyerreplied on 2009/03/08 02:28

  • #46 titanium pixnet user on 2009/03/07 21:09

  • 馬丁尼+1
    心情鬱悶時喝馬丁尼不知道為什麼變好喝了？
  • 說的好！當人生更苦，何來苦酒可言？

    老闆喜歡將馬丁尼當成第三杯或第四杯酒
    略帶酒意時更能享受馬丁尼的樂趣！

    enjoyerreplied on 2009/03/08 02:32

  • #47 beibei on 2009/03/08 17:37

  • 報告老闆，我可以帶我可以帶(興奮舉手)!!!不過要等幾個禮拜喔(三月底回台灣)有需要的話，請老闆再寫Email聯絡囉^^
    回到本月主題，喝酒隨著當日心情不同，喜好也會改變，要選出"最喜歡的"調酒，實在好掙扎啊> <!!不過現在這當下，好想來杯Razzito或燒酌喔~(燒酌就不是調酒了，糟糕) 在這個酒吧一面笑一面學了很多知識~感謝老闆大人!!
  • 感謝人客幫忙～老闆會把你加入通訊錄的


    RAZZITO老闆沒聽過，慚愧慚愧
    印象中有在ABS的推廣的調酒中看過，但早已忘記酒譜是啥
    人客可否指點一下？
    對了...人客不知是出國哪裡人？

    enjoyerreplied on 2009/03/09 01:48

  • #48 titanium pixnet user on 2009/03/09 01:17

  • 老闆這一句好讚低阿～！「當人生更苦，何來苦酒可言？」（筆記）
    最近出去喝酒都凹人調VESPER，今天才把皇家夜總會看完，可憐的VESPER...犧牲奉獻還被旁得罵婊子，真是杯喝過後回味無窮的酒阿～
  • 人客頗能認同VESPER的苦情啊～
    量子危機會提到她的前男友，會更交待她從事情報工作的始末

    enjoyerreplied on 2009/03/09 01:56

  • #49 hata on 2009/03/09 17:11

  • 老闆的網誌不錯看，特別是冰塊區。一整個大心。

    話說我倒是蠻另類的，我比較愛喝血腥瑪莉。只是我用的果汁，是改成愛之味的梅子蕃茄汁。把鹽巴跟辣椒醬都拿掉。就變成「甜心瑪莉」（自己亂取的），不過一喝上癮。館主無聊可以試看看。不過這一杯，很難在外面喝的到，因為幾乎不會有人準備青梅汁跟蕃茄汁。大概是因為我很愛蕃茄切盤的關係吧XD，這杯有類似的味道。但是又跟梅酒＋蕃茄汁不同（這個太甜了）。還是伏特加比較對味。館主回覆時記得說一下心得XD 感謝
  • 人客有所不知，老闆與冰塊有一段很長的恩怨情仇
    之後會有一篇癮型人特調以冰塊為主題，記得要來看看！

    聽起來人客是喜歡帶甜味而非帶鹹味的蕃茄汁
    這樣你怎能不來一杯聖鬥士！

    還有老闆也超愛吃蕃茄切盤
    不知道你指的是不是那種用醬油、生薑與糖粉等配料調製的那種沾醬
    這種沾醬的美味遠遠超過梅子粉！
    在屏東民族夜市號稱首創的那家『進來涼』
    是我每次經過民族夜市必吃的東西之一...

    enjoyerreplied on 2009/03/10 00:43

  • #50 Beibei on 2009/03/09 17:40

  • 不不，說不定是我記錯名字啊。有在某酒吧看過不一樣的花名的(可是實在不復記憶了XD)。
    Razzito應該是Mojito的BacardiRazz版吧。人客只會亂喝和亂調，講酒譜就難倒我了。大約是B.Razz+檸檬+糖+檸檬汁+冰凍覆盆子+蘇打水+薄荷+碎冰，大玻璃杯裝。
    人客在(要什麼沒什麼就是酒特別多的)德國唸書...看見老闆最新一篇出的烤蛤罵跟蒜頭蝦都要哭了...
  • 不會啦～我確實有聽過類似的酒譜
    後來我去GOOGLE了一下，這杯確實是以蘭姆酒跟覆盆子為主要材料的調酒
    網址在這：http://findarticles.com/p/articles/mi_m0BQE/is_9_14/ai_111111731

    人客啊～我很能體會你的心情
    這種東西不要說去德國那麼遠的地方
    我只要一個禮拜沒吃就會以淚洗面...
    話說老闆聽去德國的人說
    那邊的的人大多吃冷的東西...這點就頗中風
    沒有火鍋的日子要我怎麼活？！

    而且...德國不是啤酒王國嗎？
    喝啤酒不配這些東西怎麼行？

    enjoyerreplied on 2009/03/10 00:50

  • #51 jacktiffany on 2009/03/10 10:09

  • 蕃茄切盤沾醬油這種東西應該是南部才有的，我們家裏都自己做，醬油或醬油膏+切碎的薑+紅糖或白糖+甘草粉，這樣就超好吃的，記得糖要加多一點，最好多到吃蕃茄的時候還可以咬到脆脆的糖。

    強力推薦!!!

    此外，老闆你是不是有請工讀生去ptt幫你張貼dm壓，希望股價(人氣)直線上升!!!
  • 感謝人客說明！
    我只知道前三種材料，原來還有甘草粉
    難怪自己弄的時候總覺得『欠一味』！

    那是有人客自己去貼的啦～老闆很低調滴！
    我剛剛也去推文了，也有看到人客你的推文喔，感謝感謝～

    enjoyerreplied on 2009/03/10 12:46

  • #52 neKKen pixnet user on 2009/03/10 12:21

  • Grass Hopper +1!!!

    老闆快點介紹奶水啦..日本奶多不知道要選啥耶><
  • 人客啊～我也很喜歡不同類型的奶...製品
    像台灣我最常用三花奶水，阿本那邊不知買不買得到？

    enjoyerreplied on 2009/03/10 12:48

  • #53 Travison on 2009/03/10 14:13

  • 第一瓶買的是英人
    龐貝的藥草為比較重嗎??
    我很喜歡GIN的藥草味...甚至會把喝完的酒瓶直接拿起來聞耶@@

    對了...老闆...
    我的雪客被每次再搖的時候都會氣爆...
    裡面的東西都會滲出來
    有什麼辦法可以解決嗎??
    謝謝!!
  • 台灣買得到的琴酒就屬這瓶最重口味！

    關於氣爆，可能如樓下所說是加入汽水
    如果不是爆開只是滲出來...我猜你的雪克杯可能有摔過
    蓋子跟杯身密合度不佳，所以搖盪時會從隙縫滲出酒液

    如果是密合度不佳，當然有一個辦法可以解決...
    網路上有一個癮型人的調酒賣場
    老闆正派經營、誠信可靠，你可以他的賣場看看

    enjoyerreplied on 2009/03/10 16:32

  • #54 LKM on 2009/03/10 14:33

  • 樓上該不會把汽水加進去一起搖吧?
  • 人客專業！

    enjoyerreplied on 2009/03/10 16:33

  • #55 neKKen pixnet user on 2009/03/10 15:06

  • 三花奶水我以前在天X茗茶搖珍奶的時候常用..好貨!!
    不過在這我還沒看過 大概要去一趟橫濱中華街..來回車票就夠我買半瓶雪樹了說O.o
    想知道的是half cream full cream等等的差別:D
  • 原來人客也做過餐飲業！

    關於CREAM的問題...
    調酒中half and half有很多意思
    如果是在cream中，指的是『鮮奶與鮮奶油』各半的意思
    亦即如果說要30ml的half and half
    就是要15ml的鮮奶跟15ml的鮮奶油

    這麼做的原因在於
    鮮奶太稀、鮮奶油太稠；鮮奶太腥、鮮奶油太甜...
    兩者取各半可得比較均衡的口感
    希望有回答到人客的問題！

    K兄是住橫濱嗎？話說這麼常來還沒問人客作啥工作哩！

    enjoyerreplied on 2009/03/10 16:41

  • #56 Travison on 2009/03/10 22:32

  • 嗯@@
    我很確定...我沒有把汽水加進去...
    詳細狀況就是...一開失還好
    搖一搖就會感覺杯子的上下部分分開...然後就有東西滲出來@@

    嗯...老闆的賣場這幾天我去看看好了^^
  • 歡迎光臨～（搓手）

    enjoyerreplied on 2009/03/11 01:04

  • #57 surfray on 2009/03/12 01:38

  • 話說第一杯喝的酒是suntory角瓶（十年前...年紀小覺得很噁）
    便莫名的對whisky充滿畏懼
    連有whisky的調酒也敬謝不敏
    直至前一陣子接觸到走路的blue lable
    才知道原來whisky也可以很好喝
    目前最喜歡的調酒是-藍色珊瑚礁
    簡單、好喝又陽光喔
  • suntory...約莫十年多前進口時廣告打得超兇
    我還記得好像是個兒子拿到人生第一份薪水就買了一瓶回家
    當時相當感動也被騙買了一瓶
    但是喝過之後，如果我是那個爸爸...我一定會說：





    『靠杯...你買這是什麼鬼？！』

    對了，因為本店是走陰沉抑鬱的醉漢風格
    太陽光的調酒老闆都不太會調喔～

    enjoyerreplied on 2009/03/12 08:03

  • #58 chilin on 2009/03/12 09:24

  • 其實叫麒麟啦:P(不過我不愛喝麒麟XD)

    要喝啤酒的話我還是愛德國的黑+白啤酒(有親戚住德國)

    不過我現在最想喝的一杯就屬gin tonic和mojito了!!
    夏天就是要喝這樣的調酒,你說對吧?
    可是我的RUM買錯了 買成一瓶叫ANEJO RUM5 的DARK RUM 所以現在也不知道該怎麼辦才好..
    對了..可以拿一些來做甜點 我很愛RUM和葡萄乾的結合~
  • 什麼？原來是男的？！人客你忙你的，老闆有事...（轉身走）

    dark rum拿來調農人系的調酒
    比較經典的就是熱帶農場，蘭姆酒：檸檬汁：柳橙汁＝2：1：1
    果汁全用現榨的！

    enjoyerreplied on 2009/03/12 23:26

  • #59 黑松 on 2009/03/15 03:21

  • 還是來回應一下好了,免得老闆你~~~太思念我!

    我最愛的還是＂愛情釀的酒＂

    又猛又烈又讓人陶醉!!!

    老闆：您有賣這種酒嗎？

    哈哈哈哈哈　（我不是來鬧的喔）
  • 唉～由於本店目前是走陰沉抑鬱的阿宅醉漢風格
    點這種酒的老闆通常沒辦法應付...

    現在已經59樓了...老闆也來不及叫五樓回答
    那個12樓納西兄的回答給人客參考看看
    或是看樓下有沒有人客可以回答～

    enjoyerreplied on 2009/03/15 12:40

  • #60 阿祖 on 2009/03/15 21:37

  • 那~讓我回答一下好ㄌ~(k大跟納西兄)不再.小第代為回答.59樓大大!!愛情這種東西還真的是浮生若夢醉紅塵ㄚ!戒之戒之~可以調一杯
    巴拉松+無煙鹽酸+工業酒精1:1:1(看人客要不要+冰ㄌㄛ)~直接轉世比較快!!看看下輩子會不會長的比金城武還帥ㄌㄛ
    我發現~最近的留言比隱大的文章還好笑說~而且ㄚ~留言都沒文章沒關西ㄟ~~哈哈~好現象
    重點是~~沒人想坐吧檯~大家都喜歡插頭香~隱大你這快邁向部落格經營之路ㄌ
    趕快應徵幾個酒促小姐~來讓我們這群色龜~解慾吧~看看隱大妹還是羽球妹~有沒興趣出道ㄚ!!ㄎㄎ
  • 因為本店也很多鄉民，所以推文比內文好笑是正常的...

    本店目前面臨冏境...因為客人大部分是醉漢
    女客人少，即使有可能也不願意來坐吧台
    很難應徵酒促啊～

    enjoyerreplied on 2009/03/16 01:58

  • #61 黑松 on 2009/03/16 02:50

  • 阿祖～您真幽默！

    愛情釀的酒雖然有可能比鹽酸還毒.....

    但～～～就是很多人都愛喝嘛！

    （你不要跟我說你從來不喝喔！）

    唉！既然老闆這裡無法提供，我只好另尋他處囉！




  • 人客別走啊～老闆一定會潛心鑽研...
    有一天一定會釀出『愛情釀的酒』啊～

    阿祖最愛的是重口味的酒...可能愛情也是吃重口味的...

    enjoyerreplied on 2009/03/17 02:33

  • #62 Narci on 2009/03/16 21:51

  • 客人不要急著跑嘛(帶著醉意把客人拉回來..)
    黑松大哥既然要愛情釀的酒，那小的就獻醜提供一杯吧。
    愛情釀的酒酒譜，自來水。所謂醉翁之意不在酒，只要在對的時間跟對的人有對的感覺，就是索然無味的水不也能釀成甘露嗎？
    這酒好調!!只是原料難尋，不知道黑松大哥找到對的人了沒？(笑)
    60樓阿祖兄，哪天要不要一起來研究MOLOTOV COCKTAIL?
    讓我們開創居家旅行，謀財害命，必備良酒~
  • 最常與愛情牽扯的調酒大概就是瑪格麗特吧
    剛好是下次酒譜專區會介紹到的！

    人客...如果老闆沒記錯的話那個應該是汽油彈吧？
    本店嚴禁煙火！

    enjoyerreplied on 2009/03/17 03:03

  • #63 阿祖 on 2009/03/17 03:14

  • 巧遇隱大回留言~看來不來得及讓你回我一下阿~還是隱大了解我ㄚ~~我口味滿重的阿~從以前到現在~交往的都是姐姐阿~最大的還大我14歲說~
    黑松大大~真是有見解~我也很愛喝說~(笑)還常喝
    套一句名言~家裡有的就不要在外面買~但是我都在外面吃完再回家!!隱喻部分~大家就自己想ㄌㄛ~逃~
  • 人客啊～怎麼半夜都不睡覺的...

    enjoyerreplied on 2009/03/17 11:50

  • #64 阿祖 on 2009/03/17 04:08

  • 看來是來不及回我留言ㄌ
    小弟回一下62樓納希兄的問題好ㄌ~(借用隱大的留言板唷)
    ok的納希兄~沒問題我除ㄌ前進銀座以外
    還有一個夢想就是做國際軍火商<---(小時候cs打太多)!!
    不管是必備良酒~還是台式汽油彈都ok唷~
    莫非納西兄~有興趣跟我一起前進日出之國嗎??目前正在籌備資金阿(企畫部份都okㄌ)~還想力邀藝人Makiyo小姐合作~
    等我們研發出molotov cocktail以後~就是出門在外~搶回國土~灌茫日本妹~必備良酒勒
    (我們不能讓鬼子的飛機.從我的們頭上飛過)~怒吼
    重點~黑松大大別走阿~(拉住你的衣袖)~要走~也要陪隱大喝杯酒在走咩!!->酒後不開車.記得打55688~酸~
  • 老闆回完留言後就失去意識啦～

    話說本店健康清新的風氣已經逐漸被污染
    不如下月主題就來討論『如何提昇來客素質並提昇店家形象？』

    不過...可能要從老闆做起！

    enjoyerreplied on 2009/03/17 11:57

  • #65 黑松 on 2009/03/17 04:21

  • 阿祖兄，納西兄.....你們果然都是內行人啊！

    小的我目前還沒找到對的人.....一直在錯誤中學習....也...一直沒進步(嘆)

    有機會再跟二位大哥討教一番~~

    阿祖兄，在外面吃完再回家....（只要嘴巴擦乾淨，別留下餘味，那就ｏｋ啦！）

    哈哈哈哈哈～～
  • 請不要教壞本店人客...

    enjoyerreplied on 2009/03/17 11:58

  • #66 rakusan pixnet user on 2009/03/20 20:53

  • gin tonic會比較適合我的心情〒△〒
    但身體可能還是會誠實的選rum調出來的Mojito或Rum coke
    我喜歡喝起來甜甜的:p
  • 新人客是喜歡苦澀味嗎？

    GIN TONIC受歡迎的程度真的超乎老闆想像啊～

    enjoyerreplied on 2009/03/21 02:32

  • #67 smokefan pixnet user on 2009/03/23 00:36

  • 我最喜歡也是Gin tonic啦 可能是簡單的好滋味讓人著迷唷 不過小弟實在相當相當佩服老闆的文章跟調酒功力! 三月不知肉味 嗯...大概是這意思~
  • 感謝新人客支持！

    不過三月不知是人客酒量真的很強悍... 還是......
    老闆只是分享些心得...需要重口味的跟老闆說一下：

    enjoyerreplied on 2009/03/23 03:15

  • #68 安哥拉 on 2009/03/26 11:18

  • 我最愛的是超級玫瑰紅加蘋果西打!
    想請問老板有沒有開真實的店面可以去坐坐?
    另外 如果現在沒有雪克杯的話 把要喝的東西直接加到杯子裡攪一攪味道會差很多嗎 哈!
  • 原來人客說的是這個意思～～老闆漏看啦～～歹勢歹勢
    這杯樓上已經有人客說過了，你是第二票

    玫瑰紅+蘋果西打可說是KTV調酒王者啊，怎會討厭哩？

    老闆目前只有癮型人的調酒世界這間店
    不過如果每個人客都像你這麼好來交關調酒工具
    賣個一兩萬組應該可以開間店！！

    enjoyerreplied on 2009/03/27 01:37

  • #69 neKKen pixnet user on 2009/03/26 13:56

  • 原來黑松兄與阿祖兄也是同道中人啊 歡迎來東瀛女優國走走 小弟不才雖然其貌不揚但是假碰語還勉強說的通 需要幫忙請說~ Makiyo?走樓梯不小心都會瞄到一大堆哩(老師說搭手扶梯要眼觀四方不然會受傷 所以我都很認真的掃描四周)

    老闆 我錯了
  • 知道就好，這種事情老闆來替人客犧牲就好...不要害他們！

    很好，知道A級吧台在哪吧？不送...

    阿銘，人客來了！

    enjoyerreplied on 2009/03/26 21:57

  • #70 ijwlin pixnet user on 2009/03/31 16:46

  • 哈哈阿~因為我過著混混的生活。。。（翹腳

    你的文還是好棒
    我昨天一次看了好幾篇
  • 什麼～看不出來人客居然是混混
    那...人客都是帶槍還是帶刀？
    今天是來收保護費的嗎？

    那...老闆雇妳當本店圍事好不好？

    enjoyerreplied on 2009/03/31 19:43

  • #71 ijwlin pixnet user on 2009/03/31 22:20

  • 哈哈哈啊!我只有縛雞之力耶!
  • 那這樣不行喔～本店至少要能夠縛狗...阿銘跟阿球

    enjoyerreplied on 2009/04/01 16:03

  • #72 A少年 on 2009/03/31 22:25

  • 帥
    搶得尾香
    我最喜歡的也是珍珠奶茶啦
    第三名的那杯
    結束投票！
    來 阿銘 A級吧台開票
  • 很遺憾
    珍珠奶茶因重複灌票已遭大會除名

    enjoyerreplied on 2009/04/01 16:05

  • #73 ijwlin pixnet user on 2009/04/02 00:46

  • 縛狗？　沒問題沒問題！！
    我斗六老家有4隻土狗耶！
    無聊就放出來追一下
    哈哈
  • 唉～我覺得台北養的狗都好可憐啊
    小時候我也住過南部，那時候的狗都是「自遛」啊～～
    遛狗這種事根本不存在！！

    enjoyerreplied on 2009/04/02 02:17

  • #74 K on 2009/04/02 12:58

  • A哥祖兄納爺快來啊啊啊 老闆竟然趁我門四天王不注意在吧檯後面泡妞
    該當何罪 快點介紹一下 樓上的正妹是最近剛來的酒促嗎 (臉紅)
  • 不要誤會！
    老闆是在力挽被你們幾個嚇走的女人客～～

    人客總不希望本店都是醉漢吧？

    enjoyerreplied on 2009/04/02 13:44

  • #75 阿祖 on 2009/04/03 01:57

  • 一收到K大的飛箭傳書~馬上回來發聲一下~
    k大~好歹隱大也是我們4天王頭子~~好康的要先讓他用ㄑ~剩下的我們能接收阿~不過~一個人偷把妹
    實在太不應該ㄌ~也要多弄幾個給我們4天王把阿!!不然就真的爽到隱大甘苦我們ㄌ!!
    哀~~我心寒阿~~虧我們4天王赴湯倒火~居然居然!!
    哀~~~還是讓納西兄~跟A大評斷好ㄌ~我我我不知道怎麼說ㄌ~我的心好寒阿~~逃
  • 唉～祖兄誤會老闆的苦心了，這是一間健康、清新的好店啊！

    當然要強調男女人數平衡...吧台圍了一圈醉漢很難看耶...

    enjoyerreplied on 2009/04/03 19:38

  • #76 ijwlin pixnet user on 2009/04/03 02:58

  • 你在台北?

    狗狗抱來!我幫你溜狗!!!(超級樂意!
  • 我怕他們的動作會破壞老闆的形象...（請參考4月癮型人吧台影片）

    enjoyerreplied on 2009/04/03 19:58

  • #77 ijwlin pixnet user on 2009/04/03 03:01

  • 說的也是...鄉下的狗狗都碼是直接放出去
    他們開心了 就會回家了!XD
    要不然 就要自己去追回來了....
    (體力好不是沒有道理的...哈哈
  • 養在都市的狗好像認路都很差（可能不常出門吧）

    話說人客要小心～吧台周圍醉漢很多
    妳來之後下面有很多醉漢湊上來了...
    來！掃把借妳！

    enjoyerreplied on 2009/04/03 20:03

  • #78 sincia6 on 2009/04/03 16:54

  • 我不喜歡酒味，但喝過好喝的調酒及水果酒之後，就還能接受了，因為不喜歡苦、酸、澀的口感，喜歡甜、辣、鹹的口味，喝過黑、白俄羅斯、瑪格利特都覺得很好喝，不過喝過的調酒杯數，十隻手指頭都還夠算，還有剩，所以談不上是「最喜歡的調酒」，也許還有很多我沒喝過的好喝調酒可能會打敗上述這幾種，成為我的最愛呢！不過我覺得琴酒太香，好像在喝香水喔！感覺好怪(不好意思喔！打擾一下你們把妹)
  • 這樣我就好奇啦～人客當初是搜尋什麼資訊來的？

    我最近發現在『喝酒看電影-雞尾酒』的下篇
    居然有人用『偷偷被顏射』搜尋而來...本店客人的素質實在是...

    對了，人客即使不喜歡酒味，也不可以加入A少年的行列
    每天在那邊靠杯說要點真奶喔！

    enjoyerreplied on 2009/04/03 21:23

  • #79 Narci on 2009/04/03 19:09

  • 阿祖兄又喝醉了XD
    不要讓老闆的VIP嚇到啦，咱們四天王的A級吧檯阿球跟阿銘還有賴那些女客人呢..
    還有K兄你怎麼把小弟叫得這麼老..我還七少年八少年餒..是說被老闆看到咱們結黨營私不知道會不會怎麼樣XD
    今天跑了很遠到玻璃公司，找到了不錯的烈酒杯(鬱金香型那種)跟高球杯，我的tom collins終於可以擺脫snoopy了XD
  • 納西！你終於瞭解老闆的苦衷了！

    人家明明就是賣玻璃杯的，怎麼說人家玻璃公司啊？
    害老闆小小滴嚇了一跳！

    enjoyerreplied on 2009/04/03 21:31

  • #80 ijwlin pixnet user on 2009/04/04 09:53

  • 哈哈...我家有一隻公狗 2隻母狗

    沒錯！ 只有3隻！ （昨天家才發現...

    故事是這樣子的...

    前些日子 有一天
    我爸爸把其中一隻小母狗「咖啡」放出來玩
    然後呢 她就自顧自的衝出去了
    結果 我爸叫她 她全都不理
    玩到一半 自己跑回來門口
    然後我爸 就大聲對他說：
    「你不要回來了 叫不聽 你給我滾出去」

    然後....

    從那天下午以後 她就再也沒回來了....
  • 「你不要回來了 叫不聽 你給我滾出去」

    這...這不是連續劇的台詞嗎？

    可能小狗感情培養的還不夠吧～
    說不定下次回來的時候就帶著一堆孩子回來了...

    enjoyerreplied on 2009/04/04 22:44

  • #81 ijwlin pixnet user on 2009/04/05 17:05

  • = =那隻咖啡真的很膽小...感情很難培養
    都已經在我家一年多了說....

    我家狗狗是顧家為主
    不是養來當寵物的
    所以也沒時間用心去培養呀～～～囧
    不過其他3隻都至少知道要聽誰的話...XD
  • 一年多還會跑掉？？真的相當靠杯啊～

    我也好想養顧家狗啊！阿球跟阿銘都是那種人人好的狗
    根本沒辦法顧家！

    enjoyerreplied on 2009/04/06 01:32

  • #82 sincia6 on 2009/04/06 16:15

  • 我忘了是搜尋「黑色俄羅斯」、「瑪格麗特」還是「調酒」找到這邊來的，因為前一陣子看了一本同事借我，有關酒的書「微醺之戀」，突然想起曾經喝過的好喝調酒，我是很容易受書影響的個性(所以要慎選書籍)，馬上就很想喝喝看，但也知道我是有思考力沒執行力的個性，就上網看看調酒相關資訊也好，很高興能找到這裡，只可惜老闆沒有在台中開實體酒吧可以嚐酒，不然可能就會執行喝調酒的想望了。
  • 其實黑色俄羅斯跟瑪格麗特不算低濃度調酒耶～
    人客的酒量可能已經有進步了...

    人客也可以在家自調啊～～別忘了來調酒賣場參觀喔！

    enjoyerreplied on 2009/04/06 21:24

  • #83 ijwlin pixnet user on 2009/04/06 16:53

  • ＝　＝應該是沒有學習對象吧！
    我家一定會有老狗　
    有人來　老狗會叫　小狗就會跟著叫
    都是這樣學來的！

    現在的寵物　都馬是亂叫就會被「巴」
    呵呵～而且常常被人摸來摸去抱來抱去的
    就變得很容易親近摟！　
  • 難怪...小時候阿球騎阿銘

    長大之後阿球果然嘗到苦果！！

    等一下～人客妳還沒分享上月主題哩～

    enjoyerreplied on 2009/04/06 21:26

  • #84 K on 2009/04/06 16:59

  • 嘖嘖 老闆打得火熱啊...呼叫A納祖大 老闆須要降溫退火 他真奶喝太多...麻煩帶去A級吧檯休息一下 老闆不在就由我們暫代吧:D
  • 唉～K兄現在獨自待在A級吧台好不惆悵啊...
    A納祖已經瞭解老闆的苦心了～不要在勉強他們了

    enjoyerreplied on 2009/04/06 21:28

  • #85 阿祖 on 2009/04/06 21:21

  • K兄.說的對.早該讓我們接手ㄌ~下一篇主題是.東瀛女優國的女優進化論.
    希望舊雨新知~多多捧場唷~~
    頭子~我要出發前進日出之國ㄌ~~先來跟你說一聲喔~大約一個月~我就復出ㄌ~剩下的3天王會繼續輔佐你的ㄚ~請放心!!
    k大~~我來ㄑ找你勒~~ㄎㄎ
  • 人客怎麼去那麼酒？
    這樣四天王戰力會大減啊～

    （來，是提振店內風氣的好機會啊！）

    enjoyerreplied on 2009/04/06 21:32

  • #86 K on 2009/04/06 21:37

  • 祖兄 歡迎來日出之國煮酒論劍啊 有需要什麼隨時捎個信吧 地址在我網頁有(或是留言也可)

    老闆別擔心 你的顏射跑不掉的
  • 猛然驚覺顏色這個話題好像是老闆起頭的

    在此跟眾人客鄭重道歉！！

    enjoyerreplied on 2009/04/07 17:35

  • #87 Narci on 2009/04/07 12:07

  • 老闆不會忘了我們日出之國路液十三顏射團吧？
    所謂飽暖思淫欲，飢寒起惡心，老闆吃太飽了，我們抬他去消化一下..
    羽球妹就交給我們了，老闆不用擔心，我們會讓她幸福的..岳父大人~~~(咦?)
    珍奶再加一票!!
  • 猛然驚覺顏色這個話題是老闆起頭的...（我本來一直以為是K兄啊唉唉）

    再次跟社會大眾道歉！！（鞠躬）


    enjoyerreplied on 2009/04/07 17:44

  • #88 ijwlin pixnet user on 2009/04/07 17:29

  • 你是說要分享最喜歡的一杯調酒嗎？XD
  • 當然～

    enjoyerreplied on 2009/04/07 17:59

  • #89 阿祖 on 2009/04/07 20:10

  • 沒問題的k兄~~有需要我會ㄑ您那留言的~
    明早的飛機~過ㄑ中出~~~
    喔不....是日出之國~~剩下的交給你們ㄌ3天王~~
    暫時引退~期待復出那一日!!頭子~~我會想你的~快來日出之國吧!!!
    樓上的正妹~完全對我們4天王關愛的眼神不為所動阿~~
    看起來是頭子的人ㄌ~~ㄎㄎ~~先逃
  • 唉～人客還是快出國吧...
    沒想到上個月的主題討論串還比這個月多～

    enjoyerreplied on 2009/04/08 15:57

  • #90 ijwlin pixnet user on 2009/04/07 23:11

  • = = 對酒不了解耶～也沒喝過幾種酒
    囧...

    我第一次去小酒吧是大一的時候～
    第一杯酒：檸檬伏特加～喜歡那甜甜的味道

    再來就是第一次去夜店 那苦苦的威士忌加可樂...

    不過最愛的還是螺絲起子啦！！（最好再加上雪碧）

    總歸一句～我喜歡「伏特加 加上甜果汁＆氣泡類飲料」！XDD
  • 那不妨試試新加坡司令～
    也是微甜的氣泡調酒，不過是用琴酒...

    enjoyerreplied on 2009/04/08 16:30

  • #91 ijwlin pixnet user on 2009/04/10 03:16

  • 恩嗯!有機會我會試試看!哈哈
  • 好滴～

    enjoyerreplied on 2009/04/10 14:21

  • #92 K on 2009/04/10 14:29

  • 小道消息

    老闆那瓶LILLET在這裡一瓶1980日幣耶 還不快訂機票?
  • 嘿嘿...我已經拿到啦～
    最近天天vesper哩～

    enjoyerreplied on 2009/04/10 14:46

  • Private Comment
  • #94 Eddie on 2009/04/17 02:11

  • APPLE JACK
    Jack Daniels+蘋果汁+蘋果丁

  • 新人客嗎？請坐請坐～


    本月主題也要來喇個賽啊！

    enjoyerreplied on 2009/04/17 14:32

  • Private Comment
  • #96 小捲 on 2009/05/02 02:25

  • 現在喝過的跟調過的酒都少的可憐～
    不過我喜歡"天使之吻"跟"杏仁酸酒"
  • 那你一定要常來啊～以後會越來越多酒譜喔喔喔

    enjoyerreplied on 2009/05/02 14:14

  • #97 Ellie on 2009/09/28 03:57

  • 老闆你好~
    我第一次來,才看了幾篇文章 就真的笑到不行瞭 ,這裡的留言實在太funny~老闆你回的也好讚!怎麼這麼風趣!

    我很少在外面喝調酒 幾乎都自己買vodka跟whisky回家喝(都會加在汽水裡),最近才開始照酒譜調~才發現調酒之路真是需要有經驗與熱血還有"金錢"才能堆積出來的...

    以前曾經很愛喝Martini, 但有感覺的確是在有點醉意時喝會更好喝~最近喜歡上櫻桃伏特加~會不會很虛呀~今天自己調了一杯 感覺好像沒有什麼層次... 再來就是以rum為基酒調的我都很喜歡^^(最近想來做mojito試試看)火燒方糖苦艾酒也是我一直很想嘗試的一款調酒
  • 請坐請坐～本店的特色就是老闆靠杯人客更靠杯
    歡迎你常來坐坐跟其他人喇賽
    老闆目前正在當兵沒辦法即時回應～

    在外喝調酒是條噴錢路也不是很建議
    家庭調酒可以慢慢來也比較多嘗試
    有什麼問題問一下這裡有很多人可以幫答～

    話說新訓期間（當兵的人一定要講當兵的事）
    晚上坐在涼亭中間抽煙時
    最想來的一杯也是馬丁尼
    為什麼我也不知道
    跟心情比較搭吧...

    喜歡櫻桃伏特加不妨試試櫻桃白蘭地
    純飲就很讚！

    enjoyerreplied on 2009/10/16 18:24

  • #98 jimmy on 2009/10/26 11:02

  • 今天把這篇看完

    才發現沒什麼人喜歡Tequila的樣子

    太可怕了 同樣是熱帶國家的烈酒為什麼Rum比較受歡迎阿?

    最近很喜歡MOCLING BIRD
    (龍舌蘭:薄荷酒:萊姆汁
    2:1:1)

    出乎意料的清涼順口

    只是龍舌蘭的味道大部份會被薄荷搶走

    覺得有點可惜哩
  • 因為龍舌蘭味道比較刺激呀
    相較於RUM的甜香會比較不受歡迎

    如果覺得薄荷太搶味可以降低用量，改用磨薄荷葉試試~

    enjoyerreplied on 2009/11/01 10:48

  • #99 黑音夜鳥 on 2009/11/20 22:50

  • 老闆~
    對於一個很想讓宿舍變酒吧 衣櫃變酒窖的窮大學生有沒有什摩好辦法來讓他達成願望啊?

    言歸正傳~最喜歡的調酒應該是Gin Tonic

    雖然我的琴酒總是被朋友嘲笑說聞起來像是清潔劑

    但是加上通寧水和檸檬後 真的會讓我想一杯接著一杯~

    總而言之~老闆這裡還真很親腥賤康~以後會常來坐坐的
  • 人客的名字讓我不知道怎麼稱呼
    總覺得『黑夜音鳥』唸起來比較順口捏～

    enjoyerreplied on 2009/11/28 23:58

  • #100 魚 on 2009/12/21 14:06

  • 無意中逛到這裡,很喜歡.
    於是我是來投mojito一票的==+
    喝來喝去還是喜歡這個!
    恩?突然發覺平常喝的酒好像都來自南美的? tequila...corona...bacardi
  • 新人客請坐啊～

    無意逛到以後也要常來啊～
    對了，話說恭喜人客佔到第100位！

    enjoyerreplied on 2009/12/27 02:01

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