莒光少年飲食評論－滿堂紅麻辣火鍋 @ 癮型人的調酒世界

五何報告

何人：中華民國陸軍-二兵尹行仁（雄獅部隊政綜科智慧型文書兵）

何時：20090615

何地：台北市，地址電話請參考下圖…

何事：麻辣鍋評鑑

如何：如以下報告

好久沒寫麻辣鍋，莒光少年飲食評論新年首鍋就獻給滿堂紅吧…最近一次去是六月，阿榮的生日…

壽星真的有強運，居然在樓下發現一台路邊停車正要離開～而且還是滿堂紅樓下編號01的第一個車位！

我好像已經連續七八年都是用麻辣鍋來過生日…很沒創意又無能為力，唉～那天吃完回家居然不知要幹嘛…躺在床上滾來滾去一個下午…到了晚上心想生日就這樣過了很不甘願，至少要出門一下…

出了門本來想去逛景美夜市，但車一停好馬上就被愛買吸進去，很無厘頭的買了兩瓶酒跟羽球拍想說要當兵了來練練身體，現在想起這件事…e04…羽球拍放在哪裡我完全想不起來…

回想起來我的生日好像一直是：睡到中午＞吃麻辣鍋＞逛大賣場＞喝瞎，e04…有人客生日過的比阿榮還糟嗎？

下圖是消費方式，說到這我有點不爽，待會再說…

看到這個又快淚噴了，老闆～大華的眼淚快給我來一杯！

滿堂紅是點餐而非自助式…我不太喜歡這種吃法，因為很難掌握它送上來的量；有時想吃的東西不管點幾次永遠都是一小撮，有時hard吃到爆的食材會多到讓人逆噴射…

這種方式還有個問題：它經常會送上人客沒有點的東西。舉例來說，如果點了一種以上的菇類，那麼上來的就會是綜合大菇盤，菜類與丸類也有相同的問題…

不是很能理解這種買大送小、拖油瓶式的上菜法是為了什麼？因為懶得細看菜單所以拿現成拼盤節省時間？還是藉由多放些人客不想吃的東西瓦解戰力？

飲料除了免費的罐裝汽水，還有提供付費酒類…不過看起來除了麥卡倫自我感覺都不太良好啊～

Dr.麻辣鍋會將調好的沙茶分成主碗與副碗，然後將食材放進副碗沾著吃，不夠了再從主碗撈…

這種吃法可避免一次沾到太多沙茶，撈食材入碗也不會讓整碗沙茶水掉，說到這裡…大家吃火鍋時會不會有一種困擾，那就是常常會吃到碗裡有點湯水和醬料渣，喝不是太鹹就是冷掉、越積越多又會妨礙放新的東西，擺著不用會佔一個碗很礙眼，這在沒有提供垃圾桶的店家造成Dr.麻辣鍋很大的困擾…

Dr.麻辣鍋年輕時為了解決這個棘手的問題，曾經用『倒回鍋裡』的方式解決…漸漸，發現願意一起食鍋的朋友越來越少，在這條路上走的比本店老人客林威利還要孤獨…

隨著社會歷練增加，Dr.麻辣鍋發現『趁沒人注意時倒回鍋裡』才是正途，當年食鍋的朋友也才慢慢回到桌上。這個故事告訴我們，能展現真實的自我或許率性，但考量同桌的感受才是人際交往的基石，畢竟，能目空一切、用性命食鍋的人終究是少數，只要心念一轉、一個小小的動作就可以換來這麼寬廣的食鍋路，這，豈又是當初能料想得到的呢？（心輔文章語氣）。

最好吃的豆腐，Dr.麻辣鍋最先想到的是老四川；最好吃的鴨血，Dr.麻辣鍋最先想到的是太和殿，但兩者的另一半都很普通，彼此相愛的兩人卻不能在一起令人愴然。滿堂紅的鴨血與豆腐表現則相當平均，都可接受～