癮型人的調酒世界

之前PO了一篇總裁酒壺的文章，這一篇，萊介紹如何在家DIY酒壺～

要DIY酒壺，首先就要先有個優質的容器，這個容器必須符合幾個條件：

瓶身、瓶蓋，都是要玻璃製的，不能有防逆流裝置、軟木塞、金屬蓋…

瓶身不能有無法除掉的材質，像是紋路、字樣突起、磨砂、雷射等…就算有最好是規則狀的

想來想去最難克服的是玻璃瓶蓋，因為大部分的酒瓶為了節省成本，很少酒會有玻璃瓶蓋的設計，但是酒壺又不能沒有玻璃瓶蓋，否則會很沒質感，想了很久，終於想到以下這些酒類：

響系列的威士忌

12年

17年

21年

30年

響威士忌幾乎是完美選擇，但它有兩個致命的缺陷讓我不得不放棄它，首先，它是用軟木塞，經過多次的開瓶後它的密合度會變差，還有可能會斷裂…

最關鍵的，響威士忌在貼酒標的地方，玻璃瓶表面是全平面的（這樣貼紙才貼得住），並非全瓶身都是格紋表面，所以貼紙一旦去除，就會留下一個方型平滑的表面，整體看起來也不像一個酒壺…

我還想到一些玻璃瓶蓋的公賣局的白酒，像是玉山陳高：

不過這些酒的瓶子我覺得有點俗，而且可惜的是它們的瓶身大多少於700ml，連倒滿一瓶常見的洋酒都沒辦法…

想來想去，最後只有1800的瓶子最接近酒壺的要求，下圖是它的舊瓶：

不過我們可以看到，它雖然也是玻璃瓶蓋，但是瓶身底部有個象徵龍舌蘭植物的造型浮雕…

還好還好，天無絕人之路～1800推出的新瓶，已經改變原本的浮雕設計，瓶身變成全平面的～

Silver和Reposado的瓶子是玻璃瓶蓋，Añejo則是維持傳統木頭蓋設計：

如果要當酒壺用，木頭蓋的Añejo就不考慮，所以選擇Silver和Reposado的空瓶進行製作

因為1800前後貼紙面積很大而且很難去除，建議先去中油加油站買瓶去漬油，它應該是價格最低最好用的選擇～

要除去的包括瓶頸、側標、前面兩片酒標和背標，直接撕下會留下大量殘膠，此時用質地較粗的抹布，沾少許去漬油在殘膠處來回擦拭即可去除，較難去除的部份多倒點去漬油再擦～

接著是去除瓶內原有的龍舌蘭味道，並徹底消毒瓶子。將瓶身放入沸水中煮，瓶蓋因為含有橡膠成份，建議用食用水仔細清潔、或是稍微燙一下即可，因為煮太久橡膠容易膨脹變形，瓶蓋的部份最難清洗，因為橡膠內部容易殘留氣味，建議先泡水一段時間再洗～

清洗完成後甩瓶身抖出水分，接著側放瓶身風乾。聞聞看瓶蓋是否還有龍舌蘭的味道，如果還有的話，可以考慮用食用酒精浸泡後再清洗一次～

用1800製作酒壺只有兩個小小的缺憾，首先，它無法全瓶身都是玻璃，瓶蓋有橡膠塞，這是因為它原本就是酒瓶，必須能側放倒放不塞不行，不過…即使是貴屬人的路易十三，也要先將原有的軟木塞拿下，才能替換成水晶頭的呀～

其次則是它的瓶蓋頂處還是有1800的浮雕，不過小小的區域還可以接受，字體也好看不影響質感，如果朋友問起，你可以說這個酒壺的牌子就是1800...要找到這麼完美、適合製作酒壺的瓶身，實在不做第二酒想！

待瓶身和瓶蓋都風乾後，即可選擇自己的愛酒倒入，開瓶後先喝掉一點酒，因為擺起來不要裝滿比較好看，放在托盤上、旁邊擺幾個威杯或品酒杯，DIY酒壺就完成了，而且這個酒壺還可隨身攜帶，側放、倒放都不會漏優～

家裡如果有還沒喝完的1800，千萬不要丟掉捏～留下來DIY酒壺吧！

另外，米絲阿樂局調酒專賣已有蔡司的總裁水晶酒壺囉，有興趣的人客請參考關於我，和紫紅居士約定時間，進行一個親臨鑑賞的動作～

米絲阿樂局調酒專賣（GSZ-04）蔡司手工．總裁水晶酒壺．Ⅰ

米絲阿樂局調酒專賣（GSZ-05）蔡司手工．總裁水晶酒壺．Ⅱ