這張有個寵物的FE…粉紅瑪麗第二發萊啦~
話說上回(說書模式)講到弗南德接受專訪時尻ㄙㄟ了喬治,認為喬治的血腥瑪麗只不過是個用番茄汁當軟性飲料的Highball,種種跡象都顯示弗南德才是血腥瑪麗一哥…
還記得黑色俄羅斯那篇嗎?1930年伏特加才開始出現在調酒書,禁酒令之前很多美國人連伏特加是什麼都不知道…禁酒令結束後伏特加開始在美國行銷,還一度被稱為『無色、無味的白色威士忌』,試圖讓消費者接受這種新品項~
到了1950年代,思美洛伏特加(Smirnoff)請了一些名人為酒品代言,其中George Jessel的版本如下,以血腥瑪麗創作者自稱:
廣告的內文是這樣的:
"I think I invented the Bloody Mary, Red-Snapper, Tomato Pick-up, or Morning Glory. It happened on a night before a day and I felt I should take some good, nourishing tomato juice, but what I really wanted was some of your good Smirnoff vodka. So I mixed them together, the juice for the body and the vodka for the spirit, and if I wasn't the first ever I was the happiest."
就像百家得雞尾酒那篇說的,酒商通常不在意經典雞尾酒的酒譜是啥,只在意用的是不是自家酒而已;重點是思美洛,而不是那些調味料…
這個廣告明顯讓喬治做了一個不實代言;美國可以取得思美洛是在禁酒令之後,而他的自傳說血腥瑪麗是1927年在美國本土發明的…除非他和行仁一樣出國都會買酒,然後回國還沒有被查緝到…
總之,加入各式調味料的流傳版血腥瑪麗,還是與喬治無緣…
說到調味料,不得不提Tomato Cocktail,早在1928年,混合番茄汁、檸檬汁、鹽、辣醬和和醋醬的喝法就已經出在文獻中,當時被稱為Tomato Cocktail…遠早於弗南德創作血腥瑪麗的1934年~
你發現什麼了嗎?
是的,除了伏特加這杯該有的都有了,所以禁酒令時期Tomato Cocktail可以安心的喝,可是…裡面究竟有沒有伏特加,誰知道呢?
就像教師威士忌加杏仁酒就會教師變教父,Tomato Cocktail加伏特加就會變成血腥瑪麗是一樣的道理,當時一定有很多醉漢在家裡或Speakeasy做類似的勾當啊~
瑪麗是誰?
血腥瑪麗中的『瑪麗』究竟是誰哩?有好幾種說法
第一種 女王說
這種說法最廣為流傳,瑪麗指的是以迫害新教徒為名的女王,相關介紹可以看這裡,這是調酒人都知道的典故,不再贅述。
第二種 鄉野奇談說
這種說法認為瑪麗指的是鄉野奇談的女鬼,這裡有很多故事可以參考(英讀好的人客請看這篇),想要召奐血腥瑪麗的看這篇有教學,她經常出現在小說、故事和電影中:
最近一次應該是2008…這片我看過…是幹片…
2005年也拍過一次…這篇我跳著看了一下覺得是幹片就沒看了…
2006年拍的電影,應該是三片裡面最幹的…
血這篇文的時候,我赫然發現2011年居然又拍了一次,可是這版好像有點怪怪的…
(這幾片國際影評人協會會員請自行斟酌是否關穎,生命時刻若出現斷層恕不負責…)
第三種 粉絲說
這種說法認為瑪麗指的是默劇女演員Mary Pickford
第四種 回憶說
這個說法是由弗南德的孫女提供。話說弗南德有位叫做Roy Barton的人客,他喝了這杯酒後建議用血腥瑪麗命名,因為讓他想起芝加哥一間Bucket of Blood俱樂部,有位被稱為Bloody Mary的女服務生~
小結
弗南德很有可能是撿了個天大的現成;早就有了Tomato Cocktail的喝法,而且可能早就開始加烈酒喝,弗南德只是在禁酒令結束隔年(天時)、美國紐約最好的酒吧(地利)以及海外深造的頭銜(人和),成為血腥瑪麗之父~
綜上所述,血腥瑪麗的創作雖然歸功於Fernand Petiot,但此類喝法可能發源甚早,弗南德只是進行一個割稻尾的動作而已。此外,這杯酒由George Jessel發明的說法,其實也不無可能,也因此大部分文獻仍傾向將這杯酒的起源認定為有爭議~
無論弗南德到底是不是血腥瑪麗的創作者,這杯酒的風行他絕對功不可沒,他在King Cole Bar一做就是30幾年的Bartender,早已奠定無可取代的地位,當他1975年去世時,訃文上還特別寫了他是血腥瑪麗的創作者~
好,字數又破表了~
血腥瑪麗的酒譜及其變化,讓我們下篇見!
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