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說到綠色的酒,很多人一定會想到MIDORI吧?

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註:本篇酒精濃度過低,重型醉漢請趕快跳出)

 

(本篇請搭配主題曲服用)

 

 

MIDORI是日文綠色的意思,正如其酒的顏色。擁有MIDORI的三得利公司大力推廣它,因為它是日本在國際酒類市場的驕傲,確實,世界上很多國家都有香甜酒,但能在國際市場發光的,東亞可能只有MIDORI

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為什麼這篇突然提到MIDORI?原本它是我很少用的香甜酒,通常是推薦給超簡派調酒人因為它純喝太甜、加冰喝也差不多;用於調酒量多化學味就會很明顯最適合的喝法還是加各種軟性飲料

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不過就在去年MIDORI不只改了瓶身,連內容物的口味都調整過前幾天試過後就決定寫這篇了~

MIDORI新瓶

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新瓶跟舊瓶味道有什麼不一樣呢?新瓶甜度降低很多,味道不像之前那麼濃郁,走一個小清新的路線(講白點就是沒娜麼化學啦),不像之前有『為密瓜而密瓜』的強烈風味~

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根據官芳說法,新瓶的MIDORI材料全部純天然,所以味道才會變淡變清新雖然我覺得變好用許多,但我還是不太相信這麼綠至少有點色素吧?

這種調整可能是為了讓MIDORI更能推廣於家庭調酒,以往重口味路線適合1on1用副材料壓低甜度喝;如果用於精緻調酒,加入烈酒和酸甜需要花點心思拿捏平衡,推廣會比較侷限

好,我們跳一下萊講MIDORI發展的故事(天橋說書模式on

其實MIDORI不是一開始就叫MIDORI的~

MIDORI的前身是愛瑪仕(Hermes)香甜酒的密瓜口味,原產於日本,一開始默默無聞、也並未銷售到其他國家。

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到了1971年,國際調酒師協會(IBA)在東京舉辦比賽,有選手用這款密瓜香甜酒參賽,評審一喝失禁又濕襟,怎摸會這麼好喝以後喝不到怎摸辦!?從此奠定它走向國際的基礎~

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受到激勵的三得利公司決定好好研發密瓜香甜酒,花了整整七年的時間(有沒有這麼誇張)才在1978年推出名為MIDORI的產品,他們選擇美國紐約著名的54俱樂部(Studio 54發表新品,相當成功

Studio54

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54俱樂部是迪斯可舞廳的經典,當時有許多演員名流都是座上賓,點連結看看你能認出幾個吧!(照片萊源均取自這個網頁

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第一代的MIDORI

M010-第一代瓶身.jpg  

 

MIDORI一推出就讓美國佬陷入瘋狂,鮮艷的綠色酒液相當吸睛,密瓜香甜非常討喜不過,大家一定會想了,啊酒不就綠色的,有什麼稀奇呢?

這裡跟大家說個小故事:幾年前紫紅居士還沒加入米絲阿樂局,他買的第一瓶酒就是MIDORI,第二瓶則是坦奎利十號,後萊我問他說為什麼這樣買?他的回答居然是:『因為它們都是綠色的』

偶像的世界果然不是我們這些平民可以了解ㄉ

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是ㄉ,顏色對某些飲酒人萊說簡直有莫名的吸引力,1978年是這樣,2014年的今天也是一樣,就像一直到現在,小雨傘就是有種威能,讓飲酒人為之瘋狂

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1977年,週末夜狂熱(Saturday Night Fever這部電影,把迪斯可文化推上高峰

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約翰屈伏塔可說是當年的舞王啊

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很難想像如今已經是阿伯的兩人,當年也曾經是夜店咖!

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貼出預告片讓大家感受一下大概就是七零年代的Room18這樣約翰屈伏塔真的壞掉ㄌ

 

然後這裡可以聽整張原聲帶,讓我們七零年代一下

 

總之,這股綠潮搭著電影順風車信心大增,不但多次在酒類比賽中獲獎,也開始外銷到世界各國,並在1987年於墨西哥新增生產線~

到了2007年,MIDORI進行第一次奐瓶,早先有入手過MIDORI的人客應該都還對舊瓶有點印象

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MIDORI2011年找了Kim Kardashian當代言人不過我總覺得這個選擇有點有點

Kim Kardashian

M017-Kim Kardashian.jpg  

 

看得出萊她打扮成誰嗎?如果是代言人是男的可能就要模仿浩克了

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Kim Kardashian曾多次在公開場合表示自己不喝酒,因為她討厭酒精的味道可以這樣嗎?

MIDORI廣告影片

 

後萊因為代言人懷孕不適合代言酒類產品,前年開始改由吸血鬼日記的女演員Candice Accola代言~

Candice Accola

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是不是比較健康清新一點?

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好,MIDORI的故事聽完,讓我們萊看看MIDORI的調酒~

MIDORI要怎麼調?官芳推薦的潮簡派喝法我覺得以加牛奶喝最受歡迎,喜歡氣泡風的就加C.C. Lemon嗯?為什麼指定C.C. Lemon?因為它也是三得利旗下的產品(肥水不落外人田的概念)不過這樣是真的不錯喝啦~

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其他推薦的軟性飲料還有柳橙汁通寧水,因為好調口味大眾化,很適合在轟趴或活動中調製;如果不想用軟性飲料,基爾的老梗一樣適用MIDORI,尤其是當天如果有覺得香檳『很難喝』的朋友

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除了潮簡派,最後要推薦三杯以MIDORI為基酒的調酒,我稱之為綠色三重奏!(紹安語氣)

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除了MIDORI,調酒人一定都有伏特加跟君度吧?有了這三瓶,再加上些副材料,就可以開始調製啦~

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第一重密瓜球(Melon Ball

材料:

30ml MIDORI

30ml 伏特加

90ml 現榨柳橙汁

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作法:將三種材料倒入杯中,加入冰塊攪拌均勻,以柳橙片作為裝飾

說明:如果懶得榨柳橙汁,盡量選酸度高的罐裝柳橙汁

 

第二重日本拖鞋(Japanese Slipper

材料:

30ml MIDORI

30ml 君度橙酒

30ml 現榨檸檬汁

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作法:將三種材料倒入雪克杯,加入冰塊搖盪均勻,濾冰倒入已冰鎮的雞尾酒杯,以糖漬櫻桃作為裝飾

說明:我本萊一直以為日本拖鞋是誕生於日本,後萊查了一下才知道日本拖鞋的創作者是澳洲墨爾本Mietta's餐廳的調酒師:Jean-Paul Bourguignon,於1984年誕生,相當年輕的一杯雞尾酒,但已經被國際調酒師協會收錄酒譜了。

 

第三重綠色幻覺(Midori Illusion

材料:

60ml MIDORI

15ml 君度橙酒

15ml V怪客伏特加

30ml 現榨檸檬汁

30ml 鳳梨汁

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作法:將所有材料倒入雪克杯,加入冰塊搖盪均勻,濾冰倒入已冰鎮的雞尾酒杯,以檸檬角或鳳梨片作為裝飾(本杯亦可加冰塊飲用)

說明:這個酒譜有點偏甜,如果不喜歡那麼甜可以酌增伏特加的用量

 

好~以上三杯以MIDORI為基酒的經典雞尾酒介紹完畢,想看官網更多雞尾酒酒譜,建議看英文版比較豐富(請點這裡

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萊~喜歡綠綠的雞尾酒嗎?喜歡哈密瓜口味的飲料嗎?

在家開始你/妳的MIDORI之夜吧!

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延伸推薦:米絲阿樂局調酒專賣-精選雞尾酒組合

LS-012 綠色三重奏

LS-012.jpg  (未成年請勿飲酒)

 

 

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癮型人的調酒世界

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留言列表 (5)

發表留言
  • R
  • 話說在很久以前(?)有喝過一杯,名叫Gin dream的調酒,材料就只記得有gin跟melon liqueur了……真的,頗搭的(?
  • 哈~這聽起萊不就是MIDORI Martini嗎?

    癮型人 於 2014/04/21 12:20 回覆

  • 您的昵称 ...
  • 台湾机场免税店有卖吗
  • 這個偶就不清楚了捏

    癮型人 於 2015/02/16 19:37 回覆

  • Jack
  • 那個加牛奶的比例是多少???
  • 就看妳心情囉 想喝烈一點還淡一點這樣

    癮型人 於 2015/05/04 02:36 回覆

  • 李錫任
  • 請教一下Melon Ball那杯上面的泡沫是什麼? 調出來蠻好喝的,但是那個泡沫弄不出來,莫非是打牛奶奶泡!?。
  • 其實是ps上去的(誤)

    癮型人 於 2015/09/08 21:20 回覆

  • Tracy
  • 前幾天也想自己用MIDORI調酒
    參照了英文版酒譜說可以加入蔓越莓汁
    但是調出來完全不會是那個漂亮的紅色阿!!
    是哪裡出錯了嗎?
  • 可能是因為有其他材料的顏色更強吧?

    癮型人 於 2016/07/28 02:20 回覆