癮型人的調酒世界

說到綠色的酒，很多人一定會想到MIDORI吧？

（※註：本篇酒精濃度過低，重型醉漢請趕快跳出）

（本篇請搭配主題曲服用）

MIDORI是日文綠色的意思，正如其酒的顏色。擁有MIDORI的三得利公司大力推廣它，因為它是日本在國際酒類市場的驕傲，確實，世界上很多國家都有香甜酒，但能在國際市場發光的，東亞可能只有MIDORI了…

為什麼這篇突然提到MIDORI？原本它是我很少用的香甜酒，通常是推薦給超簡派調酒人…因為它純喝太甜、加冰喝也差不多；用於調酒…量多化學味就會很明顯…最適合的喝法還是加各種軟性飲料…

不過就在去年MIDORI不只改了瓶身，連內容物的口味都調整過…前幾天試過後就決定寫這篇了～

MIDORI新瓶

新瓶跟舊瓶味道有什麼不一樣呢？新瓶甜度降低很多，味道不像之前那麼濃郁，走一個小清新的路線（講白點就是沒娜麼化學啦），不像之前有『為密瓜而密瓜』的強烈風味～

根據官芳說法，新瓶的MIDORI材料全部純天然，所以味道才會變淡變清新…雖然我覺得變好用許多，但我還是不太相信…這麼綠至少有點色素吧？

這種調整可能是為了讓MIDORI更能推廣於家庭調酒，以往重口味路線適合1on1用副材料壓低甜度喝；如果用於精緻調酒，加入烈酒和酸甜需要花點心思拿捏平衡，推廣會比較侷限…

好，我們跳一下萊講MIDORI發展的故事…（天橋說書模式on）

其實MIDORI不是一開始就叫MIDORI的～

MIDORI的前身是愛瑪仕（Hermes）香甜酒的密瓜口味，原產於日本，一開始默默無聞、也並未銷售到其他國家。

到了1971年，國際調酒師協會（IBA）在東京舉辦比賽，有選手用這款密瓜香甜酒參賽，評審一喝失禁又濕襟，怎摸會這麼好喝以後喝不到怎摸辦！？從此奠定它走向國際的基礎～

受到激勵的三得利公司決定好好研發密瓜香甜酒，花了整整七年的時間（有沒有這麼誇張）才在1978年推出名為MIDORI的產品，他們選擇美國紐約著名的54俱樂部（Studio 54）發表新品，相當成功

Studio54

54俱樂部是迪斯可舞廳的經典，當時有許多演員名流都是座上賓，點連結看看你能認出幾個吧！（照片萊源均取自這個網頁）

第一代的MIDORI

MIDORI一推出就讓美國佬陷入瘋狂，鮮艷的綠色酒液相當吸睛，密瓜香甜非常討喜…不過，大家一定會想了，啊酒不就綠色的，有什麼稀奇呢？

這裡跟大家說個小故事：幾年前紫紅居士還沒加入米絲阿樂局，他買的第一瓶酒就是MIDORI，第二瓶則是坦奎利十號，後萊我問他說為什麼這樣買？他的回答居然是：『因為它們都是綠色的』

偶像的世界果然不是我們這些平民可以了解ㄉ…

是ㄉ，顏色對某些飲酒人萊說簡直有莫名的吸引力，1978年是這樣，2014年的今天也是一樣，就像一直到現在，小雨傘就是有種威能，讓飲酒人為之瘋狂

1977年，週末夜狂熱（Saturday Night Fever）這部電影，把迪斯可文化推上高峰…

約翰屈伏塔可說是當年的舞王啊…

很難想像如今已經是阿伯的兩人，當年也曾經是夜店咖！

貼出預告片讓大家感受一下…大概就是七零年代的Room18這樣…約翰屈伏塔真的壞掉ㄌ…

然後這裡可以聽整張原聲帶，讓我們七零年代一下

總之，這股綠潮搭著電影順風車信心大增，不但多次在酒類比賽中獲獎，也開始外銷到世界各國，並在1987年於墨西哥新增生產線～

到了2007年，MIDORI進行第一次奐瓶，早先有入手過MIDORI的人客應該都還對舊瓶有點印象

MIDORI在2011年找了Kim Kardashian當代言人…不過我總覺得這個選擇有點…ㄜ…有點…

Kim Kardashian

看得出萊她打扮成誰嗎？如果是代言人是男的可能就要模仿浩克了…

Kim Kardashian曾多次在公開場合表示自己不喝酒，因為她討厭酒精的味道…ㄜ…可以這樣嗎？

MIDORI廣告影片

後萊因為代言人懷孕不適合代言酒類產品，前年開始改由吸血鬼日記的女演員Candice Accola代言～

Candice Accola

是不是比較健康清新一點？

好，MIDORI的故事聽完，讓我們萊看看MIDORI的調酒～

MIDORI要怎麼調？官芳推薦的潮簡派喝法我覺得以加牛奶喝最受歡迎，喜歡氣泡風的就加C.C. Lemon喝…嗯？為什麼指定C.C. Lemon？因為它也是三得利旗下的產品（肥水不落外人田的概念）…不過這樣是真的不錯喝啦～

其他推薦的軟性飲料還有柳橙汁、通寧水，因為好調口味大眾化，很適合在轟趴或活動中調製；如果不想用軟性飲料，基爾的老梗一樣適用MIDORI，尤其是當天如果有覺得香檳『很難喝』的朋友…

除了潮簡派，最後要推薦三杯以MIDORI為基酒的調酒，我稱之為綠色三重奏！（紹安語氣）

除了MIDORI，調酒人一定都有伏特加跟君度吧？有了這三瓶，再加上些副材料，就可以開始調製啦～

第一重‧密瓜球（Melon Ball）

材料：

30ml MIDORI

30ml 伏特加

90ml 現榨柳橙汁

作法：將三種材料倒入杯中，加入冰塊攪拌均勻，以柳橙片作為裝飾

說明：如果懶得榨柳橙汁，盡量選酸度高的罐裝柳橙汁

第二重‧日本拖鞋（Japanese Slipper）

材料：

30ml MIDORI

30ml 君度橙酒

30ml 現榨檸檬汁

作法：將三種材料倒入雪克杯，加入冰塊搖盪均勻，濾冰倒入已冰鎮的雞尾酒杯，以糖漬櫻桃作為裝飾

說明：我本萊一直以為日本拖鞋是誕生於日本，後萊查了一下才知道日本拖鞋的創作者是澳洲墨爾本Mietta's餐廳的調酒師：Jean-Paul Bourguignon，於1984年誕生，相當年輕的一杯雞尾酒，但已經被國際調酒師協會收錄酒譜了。

第三重‧綠色幻覺（Midori Illusion）

材料：

60ml MIDORI

15ml 君度橙酒

15ml V怪客伏特加

30ml 現榨檸檬汁

30ml 鳳梨汁

作法：將所有材料倒入雪克杯，加入冰塊搖盪均勻，濾冰倒入已冰鎮的雞尾酒杯，以檸檬角或鳳梨片作為裝飾（本杯亦可加冰塊飲用）

說明：這個酒譜有點偏甜，如果不喜歡那麼甜可以酌增伏特加的用量

好～以上三杯以MIDORI為基酒的經典雞尾酒介紹完畢，想看官網更多雞尾酒酒譜，建議看英文版比較豐富（請點這裡）

萊～喜歡綠綠的雞尾酒嗎？喜歡哈密瓜口味的飲料嗎？

在家開始你/妳的MIDORI之夜吧！

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延伸推薦：米絲阿樂局調酒專賣-精選雞尾酒組合

LS-012 綠色三重奏

  （未成年請勿飲酒）