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充滿霸氣,冰到慶煙的一杯,究竟什麼酒沾染到蒼白的色彩?


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酒名 : 沾染到蒼白的色彩(Obituary Cocktail)

 

酒譜:

 

2OZ. (60ml) 琴酒

0.25 OZ. (7.5ml) 不甜香艾酒

0.25 OZ. (7.5ml) 法式茴香酒

 

加冰攪拌,濾冰後倒入已冰鎮的雞尾酒杯。

 

這杯酒創作於約一百年前,在紐澳良的一家酒吧,

名叫—拉菲特的鐵匠屋。據說這是前美國總統,

法蘭克林 羅斯福(小羅斯福 Franklin Delano Roosevelt)

所最鐘愛的馬丁尼版本。

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關於沾染到蒼白的色彩(Obituary Cocktail):

大家好~歡迎收看這本計畫中最硬派的這一杯!

話說~這杯酒在翻譯酒名時,我實在想破頭,因為「Obituary」是訃聞的意思,

訃聞雞尾酒...有人會想喝嗎?會嗎?會嗎?

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【癮型人動新聞】

 

Bartender: 嗨~喝什麼呀?

 

人客: 嗯...不知道耶!請你推薦好了~

 

(間奏請稍後...)

 

Bartender: 請用。

 

人客: 哇~這杯叫做什麼呢?

 

Bartender: 訃聞。

 

人客: .........。

 

調給長輩喝看他會不會揍你~

也因此,我和我們受萬潮景仰滴萬芳羅志祥討論了半天,

不過這過程我們晚點再提。但最後,我想到一部

我非常喜歡的賈木栩(Jim Jarmusch)電影—《Dead Man》,

由強尼戴普所主演。這部片的其中一個譯名

叫作《你看見死亡的顏色嗎》,而這是一部黑白電影

 

於是我發揮了一下微文青的思考,試著讓這杯酒的名字羅蔓蒂克一咪咪~

 

若,死亡的顏色是蒼白的。那,訃聞則使人沾染到這個色彩。(文青式斷句+語氣)

 

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這杯酒源於紐奧良波本街的酒吧—拉菲特的鐵匠屋(Lafitte's Blacksmith Shop),

酒吧的外觀不僅十分有特色,還是個歷史建物來著,建於18世紀前,

據說曾是大海賊Jean Lafitte的故居,更是紐澳良法國區(French Quarter)第二老的房屋呢!

 

長的呢~就有點像...

 

像是~暗黑破壞神裡面的會有的房子~
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嗯~就讓我們一起回到...

 

那些年,我們一起打的屠夫,

那些年,我們一起放的啟示錄,

那些年,我們一起圍的巴爾,

那些年,我們一起燒的火牆...

(請搭配背景音樂服用~)

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你還得崔斯特瑞姆(Tristram)嗎?那個整天陰鬱幽暗不見天日的小鎮,

而那 拉菲特的鐵匠屋(Lafitte's Blacksmith Shop),

聽起來有沒有很像綠色字的成套裝備? 感覺就很像是野蠻人的專屬套裝。

 

在那充滿升學壓力的苦痛日子裡(嗯?有嗎...),

暗黑不知道撫慰了多少莘莘學子的心,

以及,網咖老闆的荷包,欸麵包耶!先吃先吃啦! 

啊...對不起...提到網咖就忍不住想到杰哥,

 

至今還沒聽過杰哥大名的快來認識一下先

 

暗黑破壞神,顧名思義,整個遊戲裡面就是黑黑暗暗的,

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在第一代的故事劇情當中,聖休亞瑞世界裡的衰小王國~李奧瑞克家的坎都拉斯,

可說妖孽盡出是百鬼橫行~後來人們才知道,在內湖的慈濟功德會裡...啊不是...

是崔斯特瑞姆裡的大教堂,竟然變成了地獄的通道。原來地獄裡的王者之一,

掌控恐懼的恐懼之王~迪亞布羅,魔掌正伸向整個人間...

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而玩家就是扮演吃飽沒事做的暴民...不對,是勇者,深入大教堂中, 

在沒有任何電梯的情況下,一路打到第十八層,到地獄要與迪亞布羅來對抗。

 

在教堂旁邊有一堆口愛的牛牛~也就是之後風靡全二代玩家,

使其全部不務正業的神祕母牛關的牛隻“呣 呣 呣 呣~“

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(從一代紅到二代的名人~道地的維特,只不過到了二代他只剩下...一根軟Q的咖骨,

而在一代裡,玩家可以和他賭博,有時能買到滿不錯的道具呦)

其實迪亞布羅的佈局的來由,得要追朔人類誕生之前,

當時天堂與地獄之間一天到晚都在鬧事,打來打去不下數千年。

 

迪亞布羅和他的兩個老哥,章魚腳巴爾與撒尿蝦莫菲斯托,

正是統治地獄,三位一體的魔頭三兄弟。而天堂幫裡較有名的咖,

就像是伊卒爾和泰瑞爾。

 

其中伊卒爾雖然是天堂裡戰力最響噹噹的天使,

但卻在一次攻打地獄入口的戰役中GG了,

成為墮落的落翅仔天使。

 

後來世界出現了人類,於是天堂與地獄之間就很少直接開打,

轉為使弄人類來為自己征戰,儼然是一個下棋的概念,但說時遲那時快,

地獄竟也發生叛亂,三兄弟底下的F4,發動鎮暴水車式的攻擊,

把他們打得落花流水皆髒髒,於是這三枚只能流浪人間。

 

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(一代的迪亞布羅...)

 

殊不知殊不知,強大的惡魔與天使在人間活動時,

力量消耗卻非常的快“I Need Mana!“,於是天堂發現有機可乘,

就派泰瑞爾拿著三顆神奇寶貝球到人間,要來封印魔頭三兄弟。

 

更沒想到的竟是,原來這整個叛亂戲碼與流浪三兄弟,

都是三魔頭自編自導自演的戲碼,最終目的還是要控制整個人間界。

 

可是命運的安排就是這麼樣的曲折,戲很多的三兄弟怎麼料也沒料到,

人類竟然這麼不怕死,一個個前仆後繼,害得他們都被封印,

成為小智麾下的得力助手...啊...跑錯棚,是被靈魂之石所封印,

一開始是撒尿蝦,接著是迪亞布羅,不過由於迪亞布羅過於強大,

所以抓到他的法師協會~赫拉迪姆就決定在封印他的地方蓋一座教堂,

世世代代看管這個比核廢料還危險der靈魂之石。

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(什麼!赫拉迪姆又殺來了?喔,原來是跑錯棚的...)

魔頭三兄弟中,最奸巧的巴爾,不僅沒被法師協會抓到,

還一巴掌把神奇寶貝球,就是靈魂之石啦,打成碎片,

趁在兄弟們被封印時溜回地獄回血補魔,爾後又囂張地重返人間,

但萬萬想不到人類不怕死到這樣程度,這個塔拉夏竟犧牲自己,

用肉身當作神奇寶貝球將巴爾封印,於是小鎮村終於渡過了和平的一天。

 

不過如果這樣玩家要玩個屁~先別管神奇寶貝球了,你聽過富不過三代嗎?

這不是在說暗黑出不到第四代,而是當初封印迪亞布羅的赫拉迪姆,

後來勢力日漸衰弱,小鎮村後來就由天龍騎士團接收,

也因此沒人看管的迪亞布羅就嘿嘿嘿~漸漸地侵蝕了國王李奧瑞克的

兒子的心靈,最後佔據他的身體,要將整個小鎮村變成重返人間的前哨站...

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其實當初在聽到三代的中文語音時直接笑翻,因為覺得太好笑,

還一直重複跳針播

迪亞布羅迪亞布羅迪亞布羅...

 

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拉菲特的鐵匠屋連官網都營造出一種詭譎氛圍 (咦?莉亞?少騙人了~妳就是迪亞布羅吧!)


但為什麼要提暗黑哩?除了無限期支持暗黑破壞神拍成電影!

以及拉菲特的鐵匠屋的樣子讓我想到,再加上回味無窮之外,

主要還是因為那一個現在仍在沈迷暗黑三的萬潮祥,

在試調這杯的時候,他喝了直說這杯實在太硬,喝起來

根本像是暗黑三在打苦痛等級,連我在想中譯名都要我稱這杯叫苦痛,

啊如果“訃聞“都沒人想喝了,是誰要點“苦痛“啦...

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嗨!我是恰西(Charsi)羅格營地中的鐵匠。能見到強壯的冒險者真好(大心)

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(三代當中的新崔斯特瑞姆)

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(夜裡的拉菲特鐵匠屋酒吧)

至於為什麼這杯酒要這樣喝呢?苦艾酒加琴酒,

若沒有副材料的話真的是非常硬的組合,但或許這家酒吧的風格就是如此吧!

加上紐奧良雞尾酒的風格,時常會加入象徵法國的經典酒款,

也是當初風靡法國的苦艾酒。用另外一個角度來說,

由於苦艾酒奇幻的傳說,加入苦艾酒的調法,

大概就是讓讓馬丁尼沾染上一股死亡色彩般的氣息吧...

 

當初究竟為何這樣命名不得而知,但這名字也成為紐澳良雞尾酒的一個代表,

尤其在名攝影師凱莉(Kerri McCaffety)出了她的第一本書之後,

因為這本記錄了紐奧良的偉大酒吧的攝影作品集,書名就叫作《Obituary Cocktail》

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後來在當地,紐澳良的法國區,也有一個祕密社團,就叫作 偉大的訃聞雞尾酒密令

(The Grand and Secret Order of the Obituary Cocktail),

其實,我們也有祕密社團捏~

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調製心得:

這杯酒要好喝的重點,其實就在於苦艾酒的選擇,

因為在試調後,好喝的,喝起來最沒負擔的,就是用高級苦艾酒調製的...

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沾染到蒼白的色彩這杯酒的特色,就是在於使用了等比的苦艾酒與香艾酒,

以琴酒:苦艾酒:香艾酒= 8:1:1的比例調製。

 

而在馬丁尼我們提過,其實古典的馬丁尼酒譜裡,很多是有添加少許調味材料的,

其中常出現的除了庫拉索柑橘酒外,就是糖漿與苦艾酒。

 

因此我們可以理解到馬丁尼中加入苦艾酒的邏輯大概是源自於此,

但若仿照古典馬丁尼的做法,加入糖漿,不僅會不像這杯酒反而還會掉漆,

喝起來會有點違和敢,因為苦艾酒比例較古典馬丁尼來得高,

配上強烈的琴酒風格,加上糖漿彷彿是人家在吃麻辣鍋你硬要嚼口香糖的那種感覺。

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而這杯在溫度很低的時候或許會較好入口,但是若攪拌得當,

放置到常溫其實複雜豐富的香氣與口感會較為精彩,

若小口啜飲,當作一種很辛辣的烈酒飲用,其實是回味無窮的。

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在苦艾酒,或其替代品的選用上,若以波西米亞式的苦艾酒亦或法式茴香酒調製,

口感都會較為平易近人,可也都會有欠一味的感覺,因為茴香酒即少了苦艾與其他香草的風味,

而波西米亞式的也因為呈現的風格較直爽,僅有草本植物的複雜香味,但卻少了茴香油性帶甜的韻味。

 

再者,這杯酒即便使它較為平易近人它還是非常硬啊...與其這樣我個人會較傾向維持較完整的風味,

而書上之所以指定以茴香酒做調製,我想是因為受到苦艾酒遭禁,因而影響酒譜的記載有關,

這部份我們在之前的篇章裡也有提及。

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在台灣有的苦艾酒的品牌裡,我個人建議挑選的順序為:

La Fée Absinthe X•S Française>La Maison Fontaine Blanc>La Fée Absinthe X•S Suisse>La Maison Fontaine Verte>La Fée Absinthe Parisienne >Others

 

依照苦艾酒本身風格強烈的程度來搭配香艾酒,而琴酒部份,

銳利的坦奎利十號,反而能讓整體較不那麼沈重!

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不過這杯的硬派程度真的是很驚人,維持原本作法真的不是常人能輕易負擔的,

所以在不改變比例選酒等因素的考量上,要使這杯酒能讓多一點人接受,

改以搖蕩方式調製我想會是最佳的作法。

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另外的作法則是同時降低苦艾酒與香艾酒的用量,但維持兩者等比的狀態。以2盎司琴酒的量來說,

大概能縮減到大概各兩吧匙的用量。

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(上圖為我其他的選酒搭配)

 

呃...這篇講了這麼多迪亞布羅...

聖修亞瑞我來啦(咦)!

 

某日,

友K: 你可能有點腦~不要一直沈迷暗黑啦!

潮祥: ......。

友K: 要不是我帳號被鎖,不然我應該也會玩。

(按:這兩人現在成天都在打傳奇、開福袋還有小楊桃,其中還有人發生了傳說中的卡五塊事件...

推薦指數 

材料取得難度:
大眾化口感:   
建議試調:      
個人喜好:      

下杯預告:老時髦 (Old Fashioned)

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留言列表 (1)

發表留言
  • 黃伯錚
  • 我衷心的覺得這個梗套在奪魂之鐮歿天使馬瑟爾更好更搭歐!!!
  • 因為~我沒有玩三呦~沒玩過不瞎掰呢
    純粹想到當初以及偶爾還會玩玩的一代

    癮型人 於 2014/05/08 00:36 回覆