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就算沒喝過,人客也一定聽過傑克丹尼爾

JD01-封面圖.jpg  

 

這款全美銷售量最高的威士忌,誰人不認識?

就算全球所有酒類去比,傑克丹尼爾銷售量也排名第八

這麼可怕、這麼威猛的成績,背後有著什麼樣的故事呢?

JD02- Jack_Daniel.jpg  

 

萊~

你知道傑克丹尼爾的故事嗎?

你知道這個田納西州的傳奇人物是如何崛起的嗎?

為什麼傑克丹尼爾威士忌的標籤都會有個NO.7

為什麼傑克丹尼爾又被特稱為田納西威士忌

為什麼傑克丹尼爾的瓶子都是方瓶?

傑克丹尼爾不是酒,是傳說

這篇,就讓我們從釀酒神童小傑克的故事開始

JD03- Jack_Daniel.jpg  

 

(跳一下奐景)

 

其實傑克丹尼爾並不是他的本名

他真正的名字是Jasper Newton Daniel

娜,為什麼他被稱為傑克呢?

素這樣der

存放丹尼爾的出生紀錄的法院,在一場大火中燒!毀!(美江語氣)

因此丹尼爾真正的出生年已不可考

但他的子孫(酒廠的說法)表示阿奏誕生於18509

2010年還幫阿奏奏奏奏發行了160年冥誕的紀念瓶~

JD04-160年紀念瓶.jpg  

 

丹尼爾出生於林區堡(Lynchburg),在當時是個人口數極少的窮鄉僻壤

他的家是一級貧戶,阿母早走,家裡還有十幾個兄弟姊妹

從小就營養不良,成年時只有52吋(聽說不到160算全殘是嗎?)

7歲時因為沒有113可以打,他被送去雜貨店當童工

還好丹尼爾極為聰慧,在新手村得到了:嘴砲+7 製造+11 商業+20 的技能(太閣立志傳概念)

後萊,他的才華被一位名為Dan Call的傳教士發掘

JD05- Lynchburg.jpg  

 

蝦米?找丹尼爾傳教嗎?

不素

原萊Dan發現林區堡這附近的水源簡直瓊漿玉液

余市找了些在蘇格蘭有製作威士忌經驗的耆老

在林區堡開始了威士忌的生意

JD06-林區堡地圖.jpg JD06-林區堡地圖1.jpg JD06-林區堡地圖2.jpg  

 

19世紀中葉的威士忌不像現在,動輒好幾年的陳年

都是蒸餾出萊後,隨便加點焦糖調出琥珀色而已

根本沒有什麼過濾、陳年、調和的美國時間和真工夫

也因此各家做出萊的威士忌,就只有『難喝』『潮難喝』兩種

但是Dan販售的威士忌,不但特別貴、還賣的特別好!

他的威士忌到底有什麼祕密呢?

Dan告訴徒弟丹尼爾,每一批發酵過的漿液都要留一點下萊

把這些發酵過的老漿液,再放進新的發酵桶中

不只能加快下一批酒液的發酵,還能讓口感維持一致性

(這個沿用至今的技法稱之為sour mash

而且還要獨門使用燒過的楓糖木炭緩慢過濾酒液

(多了這道步驟,造就田納西威士忌與波本威士忌的不同)

這整個程序,被稱為"Lincoln County process"

丹尼爾虛心受教,也獲得師父賜名傑克

JD07-楓糖木炭.jpg  

 

1861年,美國南北戰爭爆發前夕

威士忌這種享樂又耗費資源的產業,成為被攻擊的對象

Dan身為牧師,有形象包袱

1863年被迫將酒廠賣給當時因為太年輕還不用當兵的傑克

ㄟ,娜年傑克才13歲耶13歲耶!

13歲就開始經營蒸餾廠了啊啊啊!

JD08-酒標.jpg       

 

傑克接手酒廠後,承襲師父的製酒秘方

還堅持陳年的橡木桶只能用一次,用完就要丟相當討債

他又把酒廠搬到一個石灰岩洞泉旁邊

這個泉不是普通的泉,是傳說中的第一神泉

水溫終年維持在華氏56度左右,更厲害的是不含鐵質

在這裡洗澡可以化解寒毒並打通任督二脈(節目效果)

從此之後,

傑克丹尼爾威士忌就只用這裡的水製作,至今百餘年始終如一

泉水附近也佇立了這位釀酒神童的銅像~

JD09- 銅像.JPG  

 

1866年南北戰爭打完,國家開始找商人麻煩

此時傑克他對整個事業體最有智慧的判斷就是:

『登記為美國第一間註冊的合法蒸餾廠』

此舉除了讓他免於稅務的提心吊膽

也讓這『第一間』的稱號奠定該品牌不敗的基礎

1966年註冊的時候,傑克丹尼爾把他的名字印在酒瓶上

當時最流行的酒瓶形式,就是這種圓瓶陶製品

第一代的傑克丹尼爾酒瓶

JD10-陶瓷瓶.jpg  

 

不過傑克看這個瓶子越看越賭爛

他認為:身為一個方正之士,用圓瓶成何體統?

傳出去的話還要做人嗎?在社會上還要跟人有比評嗎?

1895年,依利諾州有間玻璃公司製作出一種玻璃方瓶

傑克看到大為滿意馬上採用,從此到現在快120

傑克丹尼爾威士忌,堅~持~方~瓶~很~堅~持~

各種版本的傑克丹尼爾,都可以看到方正的設計概念

左側是1895年首批方正之士,右側為1992年復刻版:

JD11-1895年文宣.jpg JD11-1895年玻璃瓶.jpg  

 

對了,除了堅持方瓶

你知道為什麼傑克丹尼爾的酒標是黑白配色嗎?

因為傑克丹尼爾穿衣習慣特異

他一年四季都穿黑西裝、內裡露出白襯衫

酒瓶的設計概念就是他的形象:方正、黑白分明

JD12-傑克丹尼爾.jpg  

 

1904年,路易斯州的世界博覽會上

No.7威士忌打趴一堆世界各國的對手

得到地表最強威士忌的稱號

這個110年的老梗被酒廠用到現在

連周J輪的功夫灌籃都有置入這段

JD13-功夫灌籃.jpg  

 

從酒標就可以知道這瓶威士忌的主梗:

1904年地表最強威士忌

美國最古老的合法註冊蒸餾廠

流傳七代遵循古法製作

JD14-酒標說明.jpg  

 

蝦米?你問說這瓶威士忌為什麼稱為No.7

據說,是因為傑克有七個女朋友

也可能是因為傑克字很草,寫自己的J寫的像7

或是7是幸運數字,還是運送威士忌的鐵路編號也有可能

總之,這個祕密只有傑克本人知道,欲知詳情只能觀落陰

說到觀落陰

傑克丹尼爾的墳前有兩張椅子,不是給人觀落陰用ㄉ

雖然傑克丹尼爾一生未娶,專注製酒事業

但他死後,有幾位不知名的女性經常坐在那兒哭

中國有望夫崖,美國有泣夫椅萊著

看萊除了釀威士忌,傑克丹尼爾晚上也是有在做運動ㄉ~

JD15-泣夫椅.jpg  

 

最後,傑克丹尼爾結束生命的原因

也是酒廠最常拿萊講的梗~

話說有一天早上傑克起了個大早

不知道要幹嘛余市提早到公司上班

閒著閒著想要清點錢和帳冊

可是老闆自己忘記保險箱密碼

會計又還在睡覺可能要鮑景

傑克很生氣,余市對保險箱使出無影腳,希望能踢出個洞

沒想到這個腦袋有洞的舉動讓他得到腳趾骨折+血液感染

1911年領了便當收工

一代高手死於保險箱手中的故事,令人不勝唏噓

酒廠還幽默的說:『這個故事告訴我們,永遠不要太早上班。』

JD16-保險箱.jpg  

 

-----------------故事說完氛隔線-----------------

 

雖然說傑克丹尼爾有地表最強威士忌的封號

但根據偶的經驗它可能不太合台灣人的口味

尤其是喝慣蘇格蘭威士忌的飲酒人

初飲傑克丹尼爾中風的機率相當高

JD17-傑克丹尼爾新瓶.jpg  

 

如果人客覺得傑克丹尼爾的基本款很中風

娜麼這篇也不用繼續看下去ㄌ

因為只是大中風跟小中風的差別而已呀~

不過如果人客覺得JD不錯喝

這裡就讓偶跟各位介紹幾款比較不常見的Jack Daniel's

JD18-JD三兄弟.jpg  

 

圖左就是最常見的JD入門經典款,在酒吧和夜店經常被拿萊套可樂,因為味道頗合,酒廠還出了瓶裝的傑克丹尼爾可樂:

JD19-JD可樂.jpg  

 

圖中就是傑克丹尼爾紳士(Jack Daniel's Gentleman,主梗是裝瓶前會過濾兩次,酒精刺激性極低、口感最柔順紳士是偶最喜歡的傑克丹尼爾,不過它有個特殊的皂(蠟)味,不喜勿下嘿~

JD20-傑克丹尼爾紳士.jpg  

 

圖右是傑克丹尼爾單桶(Jack Daniel's Single Barrel,主梗是由首席釀酒師挑出獨立的橡木桶進行製作與存放,每瓶都有桶編因此得名。這瓶木桶味很重,而且每桶味道不同饒富趣味,是重口味飲酒人的首選!

JD21-傑克丹尼爾單桶.jpg  

 

除了這三款台灣相對好買的版本

JD也跟很多酒廠一樣會出特殊包裝、限量款跟紀念瓶

雖然偶知道它們在騙錢可素偶還速會一直收腦波相當弱

像是這款大師精選1號(Jack Daniel's Master Distiller No.1台灣已經有囉~

JD22-傑克丹尼爾大師精選.jpg  

 

然後這款貴屬人的版本偶好想好想要啊啊啊~~

有沒有人客有去美國ㄉ可以幫偶帶一下嗎?

 

傑克丹尼爾辛納屈精選(Jack Daniel's Sinatra Select

JD23-傑克丹尼爾辛納屈精選.jpg  

 

這瓶的萊頭素什麼捏?

因為知名的美國歌手-法蘭克‧辛納屈是傑克丹尼爾的大FAN

余市酒廠就把原本的傑克丹尼爾放進特製的『辛納屈桶』(Sinatra barrels

以紀念這位樂壇的傳奇人物並自抬身價

如果這不是騙錢什麼才是騙錢你說說看啊你說說看啊

JD24-Francis Albert Sinatra.png  



有看過2012這部電影的人客應該還記得

在白宮工作的科學家確定世界末日萊臨

決定違反規定打電話給在郵輪上駐唱的阿爸

電話說完,戒酒數十年的阿爸向Batender點了一杯烈酒

Bartender端上的,就是一杯傑克丹尼爾

JD25-2012電影海報.jpeg  

 

如此不著痕跡又切合場景角色的置入性行銷要到哪裡找啊啊啊?

想看更多傑克丹尼爾騙錢的紀念瓶請看這裡

 

但是史上傑克丹尼爾置入性行銷最大的電影

大概沒有哪一片可以超越鬼店(The Shining

 

或許你會說只不過是出現ㄌ好幾分鐘的傑克丹尼爾

為什麼會是史上最大置入性行銷?

下面這片制裁者(The Punisher不是更離譜嗎?

根本好萊塢葉問!!

 

是這樣der…還記得劇中的主角和他的兒子嗎?

JD26-傑克父子合照.jpg  

 

還記得男主角(爸爸)叫什麼名字嗎?

沒錯,就是傑克!

JD27-打字機.jpg  

 

娜,妳還記得兒子叫什麼名字嗎?

嗯,就是丹尼啊啊啊!

JD28-Danny.jpg  

 整部片就在傑克、傑克、丹尼、單尼的叫喊中度過,這不素置入什麼才素置入?

好,最後進行一個純炫耀ㄉ動作

如果各位人客有出國,可以在某些機場的免稅店買到這瓶

傑克丹尼爾銀牌(Jack Daniel's Silver Select

JD29-傑克丹尼爾銀牌.jpg  

 

不要問偶好不好喝

因為偶只有ㄧ瓶所以捨不得開(守酒奴心態)

然後更威猛的收藏是這瓶

傑克丹尼爾有推出一系列的金牌(只有對酒廠有特殊意義的年份才有出)

偶恰巧有收到紀念1915年的金牌

JD30-傑克丹尼爾金牌1915.jpg  

 

這瓶也不要問偶好不好喝

它已經絕版ㄌ,而且偶也只有ㄧ瓶燈愣

 

想看更多傑克丹尼爾的酒譜嗎?可以點這裡看官網的推薦

大推其中的『林區堡檸檬茶』Lynchburg Lemonade

這個時節喝最好、好調,清涼又消暑ㄛ!

JD31-Lynchburg Lemonade.jpg  )

 

癮型人說故事,我們下篇見嘿~

JD32-結尾.jpg  

 

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癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 鄒輝明
  • 好詳細,佩服
  • ccx
  • 偷偷藏了一隻余市
  • 訪客
  • 我買了一支........ 傑克丹尼爾辛納屈 100週年,感覺錢被騙...............
  • 傑克丹尼爾是超會拐錢的酒商 什麼限量紀念的一大堆呀一大堆
    但收集狂腦波一弱 還是會買ㄚㄚㄚ

    癮型人 於 2015/08/28 01:54 回覆

  • Rosa
  • 喜歡你的敍述:近人情味....
  • 謝謝人客~

    癮型人 於 2015/08/28 01:53 回覆

  • Albert
  • 小弟最近也剛踏入吧檯的行業,看到您介紹酒把故事講得如癡如醉,真的是敬佩三分!讓人開眼界了解每支酒的故事
  • 謝謝人客~歡迎常萊坐坐唷~

    癮型人 於 2016/07/28 02:16 回覆

  • 訪客
  • 特殊的日子,特別的機遇遇上這支好久不見的好酒“地表最強的威士忌”,好喝,版主更是一絕阿!謝謝您的介紹!
  • 訪客
  • 生生
  • 這是蝦米梗

    癮型人 於 2017/04/11 23:52 回覆

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