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今天來和人客們說說一杯以巨星為名的神奇調酒─ 法蘭西斯亞伯特。

 

會知道這一杯酒其實是來自於漫畫《王牌酒保》,

而法蘭西斯 亞伯特(Francis Albert)其實就是知名的流行歌手,

法蘭克辛納屈的本名,全名為法蘭西斯亞伯特”法蘭克”辛納屈,

在一位很喜愛法蘭克音樂的人客的要求下,佐佐倉調製了這一杯酒。

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據說法蘭克十分喜歡坦奎利琴酒以及野火雞的波本威士忌,

所以這個酒譜的原創店家,位於東京青山的Bar Radio的調酒師,

就以這兩個材料來調製出這杯酒。

 

就讓偶們一起來聽聽“瘦皮猴“的這首「My Way」吧~

酒譜非常的簡單,就是以一比一的方式,

將這兩支酒混和冰鎮(攪拌法,原始酒譜為各45ml) 。夠簡單吧!

但正是這作法如此簡單,才更是令人驚奇。因為雖然這兩瓶酒是法蘭克的愛酒,

可是會想到直接將這兩項材料攪在一起喝!這真是~太神啦!簡單的作法,

卻突破了大家對於調酒做法既有的思維,至少對偶來說,

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所以在看到這一集漫畫時,偶立馬就拿材料調製,

一邊調一邊想~怎麼會有人想到要這樣調啊~~~

 

當然啦,法蘭克辛納屈究竟是不是真的很愛這兩瓶酒,大家也不用太在意,

因為根據知名田納西酒廠傑克丹尼的說法,他老兄也很fan傑克丹尼威士忌,

酒廠還因此幫他出了同名酒款(請看前情提要),所以~

要嘛酒是法蘭克老兄根本是個酒鬼,要嘛就是大家都很會行銷騙很大

而且由於坦奎利和野火雞波本這兩支酒,簡直可以說是日本人最愛的琴酒與波本了,

在大大小小各個酒吧YOU都可以看到它們被「愛用」,

所以這樣想想,會這樣調好像也頗合理der(嗯?說好的法蘭克辛納屈呢?)。

 

話說把法蘭克辛納屈歸類為一位流行歌手,很可能會有人客粉絲有意見或疑問,

他老兄不是唱爵士樂的嗎?其實也有些人在爭論他是不是一名爵士歌手,

但偶想應該這說~法蘭克辛納屈他不僅是一位爵士歌手。

 

他所演唱的歌曲都十分的流行與走紅,無論是或不是翻唱。另外一面來說,

早期流行的歌曲形式,不是本身就是純種的爵士樂,就是深受爵士樂影響。

後來,隨著音樂世代更迭,搖滾樂大行其道,但法蘭克仍能在排行榜上屹立不搖,

他的熱門程度可見一斑。他老兄更是唱而優則演,還得了奧斯卡獎。

早年許多大明星都是走一個影歌兩棲的概念。

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那麼~這一杯以法蘭克老兄為名的酒喝起來是怎樣呢?兩種烈酒攪在一起!?

偶不禁要再喊一次~太神啦~~~

因為威士忌和琴酒的組合,就好這兩樣東西本來就該結合一樣,

琴酒讓威士忌變得輕盈,而威士忌則讓琴酒圓潤,

若琴酒是那枝枒,那威士忌就是那茂盛的葉,

若琴酒是化作骨幹,那威士忌就匯聚成血與肉(一個盤古開天的模式),

若琴酒是那片白雲,那威士忌肯定搶著當小草~


媽媽~漫畫沒有騙人!而且在調製時,就可以聞到一股非常芳香花蜜似的味道。

剛入口的時候俐落又清爽的味道,讓人有種不是烈酒的錯覺,但隨之而來的酒勁,

就會立馬向你聲明,我是強,我很強「My name is John,I am Strong!」。

 

不過現在手邊沒有野火雞波本,只好金賓拿來頂一下先。

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這個酒譜最玄妙之處還不是僅在於那方向不像烈酒的口感,

最神的就是當組合各種不同的琴酒與威士忌,所獲得的成品都各有巧妙,

無論你是使用波本、裸麥,還是蘇格蘭威士忌,有泥煤沒泥煤味,

這根本21世紀最棒的發明啊~~~

 

但真的得要能喝烈酒的人才扛得住啦,畢竟是兩種40幾度的酒攪在一起,不烈也難,

不過也正因如此,這頗高的酒精濃度使得這一杯非常的耐攪,

客們可以藉此來練習一下攪拌法,體會一下當攪到均勻且水份恰當好處時,

那個飽滿而甘甜的口感是怎麼一回事。

 

緊接著來為大家帶來帶來幾組夢幻共演,還有把偶自己很喜歡的組合來跟大家作分享。

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【夢幻共演】坦十配上賽澤瑞克的裸麥,可說是最強遇到最強,

兩者的組合呈現出的香味是木質調與茶葉般的香氣,喜愛木桶味的人客可能會直接ㄎㄔ~
(小當家裡的畫面請人客們自行腦補)

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【偶der最愛】

Talisker10年是偶個人最愛的單一純麥蘇格蘭威士忌,它霸氣的煙薰味令人魂牽夢縈,

但~搭上亨利爵士?不會味道被整個蓋過嗎?

嘿~這杯就是這麼神奇,各種組合就會產生各種組合,而泰斯卡遇上亨利在偶感覺簡直是完美互補,

亨利的清香將泰斯卡整個捧在雲端並且帶出它既有的果香,伴隨著尾韻不衝突的花香與煙薰味,

講這麼多大家就知道偶有多愛這組合惹。

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說了偶很愛咩~

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而除了威士忌之外,偶也有嘗試一些其他的酒類,但龍舌蘭偶覺得表現不佳,

兩者沒有辦法互補,就好像硬接在一起但後來還是各紛飛的港覺(怎麼好像有點唉桑?)

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然而,陳年蘭姆酒則有著不錯的表現~

若威士忌配上琴酒是讓整體向上漂浮的感覺,

那陳年蘭姆酒配上琴酒就是走向深邃沈穩ㄟ路線(電梯下樓)。

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這個組合是瑪度莎15年與坦奎利,偶覺得非常的有趣,

風味像是深邃的老普洱茶,一直地往下捲,而琴酒則不停地在當中悠游,

喝起來讓偶想到偶非常非常喜愛的藍調樂手,

之前一直想要以他為名調製一杯酒,

現在,就決定是你啦!(小智語氣)

偶決定要將這杯取名叫作~~~羅伯強生(Robert Johnson ),

以頌揚這位,與魔鬼諦定契約,Kaiju等級第五量級的藍調吉他上古神獸。

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不過這樣結束了嗎?END了嗎?

不。不。不。

夢幻共演還有一發。

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【夢幻共演】是的。當Drambuie15年配上龐貝琥珀!

紅色角落的是龐貝琥珀,是近期才推出的新款,它最大的特色就是它是陳放過的琴酒,

而且是在陳放過Noilly Prat的橡木桶裡進行一個過桶的程序,

簡直是一個直接馬丁尼的概念,香氣溫潤飽滿直接喝就很好喝。

不過它要在機場免稅店才能打到這個寶,據偶所知新加坡、雪梨、舊金山

以及多倫多的機場都有出沒,各位人客可以組成協尋網以便捕獲野生琥珀。

 

另外在藍色角落的則是經典的藥草蜂蜜香甜酒,本身也是優質蘇格蘭威士忌的轉彪,

而且15年款甜度相當低,藥草風味細緻,與蜂蜜和威士忌的煙薰味組合,

就像是精雕細琢的精細的工藝品般。

當這兩者同步率100%的時候~人類補完計畫就完成惹~(顯示為啊嘶)

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而且~暱侃侃~這杯酒就這麼簡單,兩種烈酒,攪在一起,濾冰倒出來~搞定。

在家裡的隨便一個角落都可以完成。

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不知不覺夢幻共演都已經三時間了,

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最後就隨著三角洲藍調王者的吉他聲作結尾吧~

 

傳說中,

羅伯強生在十字路口與魔鬼締結契約,因此獲得了宇宙最強的藍調吉他神力~

他一生僅錄製過29首歌曲,但這就足以讓他在藍調名人堂裡受萬人膜拜(畫面淡出)

這篇真是充滿傳奇和夢幻的一杯啊~

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