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要開始調酒很簡單,首先,你要有一瓶伏特加。

Bar02-01 In vodka we trust.jpg  

 

為什麼從伏特加開始呢?因為伏特加說穿了就是酒精加水,是最接近乙醇狀態的存在,往後無論調什麼酒總是少不了酒精味兒,不如,就讓我們用這瓶開始。

不常喝酒的人,首次接觸到伏特加,一定會聯想到實驗室的工業酒精或保健室的消毒棉花,沒錯,就是那個味兒,不折不扣,那這東西的魅力到底在哪呢?

唉,其實我也說不出萊,或許當你成為一個醉漢的時候就會了解。

 

如果從沒喝過伏特加,也沒有特別偏好的品牌,推薦你從中低價位的伏特加選一隻,葉佩雯的話我會選俄羅斯斯丹達:

Bar02-02 Russian Standard Vodka.jpg  

 

俄羅斯斯丹達前幾年進口台灣,它其實不是經典老廠的產品,反之是用蠻噱頭手段行銷的一隻伏特加,號稱使用科學家門得列夫配方製作的伏特加,其實這是豪洨(見同場加映),門得列夫跟斯丹達一點兒關係也沒有。

不過以這個價位的伏特加萊看,斯丹達確實是不錯的選擇,它酒體扎實、酒精刺鼻味也低,就是個中規中矩的俄羅斯伏特加。

不管入手哪隻伏特加,帶回家就先開瓶吧,倒一點試試看,感受一下經水稀釋過的乙醇喝起萊是個什麼模樣?記住這個感覺,如果記不住,就再喝一點,不要喝太多,免得隔天腦中一片空白,晚上又要再萊一次~

我知道,對不常喝酒的人萊說,直接喝伏特加真的過猛,但這是個必經的歷程,往後你可能還會懷念,自己有一天也曾經覺得酒辣辣呢!

 

同場加映:俄羅斯斯丹達與門得列夫

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門得列夫是個俄國科學家,想看介紹可以看維基百科

下面這個影片是俄羅斯斯丹達伏特加的介紹影片

 

影片中出現的長髮伯叫做德米特里·伊萬諾維奇·門得列夫

他是是製作出元素週期表的偉大科學家

Bar02-03門得列夫.jpg  

 

Google他的照片,不禁讓人好奇為什麼頭髮總是這麼長?

因為該員有個極為怪異的堅持,他認為一年只能理一次頭髮

而且一定要在春天,就算是天皇老子(沙皇)要接見他也一樣

帥捏,19世紀最潮傳說大概就是門得列夫了

為了賺點數拼升等,他曾寫過一篇關於酒精與水反應的論文

他認為一個分子的乙醇用二個分子的水稀釋,是伏特加最完美的極致平衡(蘇格登語氣)

所以他建議伏特加的製作過程中,稀釋的比率應有38%酒精和62%水(體積容量)

腦筋動得快的斯丹達酒廠馬上把這個梗偷萊用,硬說自己的配方傳承自門得列夫

還在酒瓶上偽造長髮伯帥氣的簽名不知道為什麼警察沒有抓

事實上長髮伯只是想跟大家說,伏特加要加多少水萊稀釋比較好喝

裡面的分子平衡會讓他的心情比較好(看我心情語氣)

斯丹達去哪裡弄到什麼配方可能是觀落陰問門得列夫問到的

總之,大家都信了,這個故事成功的讓一間年輕的酒廠與19世紀末的科學神話產生連結

直到2009年,才有學者考古研究發現

啊!幹勒~被騙惹~~~

伏特加稀釋到40%的法規,早在1843年就頒布了

當時俄羅斯的伏特加是國營事業,為了酒稅徵收方便計算,明定伏特加一定要40

如果敢濃一點或淡一點,就拖到紅場槍斃

…1843年門得列夫在幹麻?

靠杯啊那一年,小夫才9歲,不要說長髮,連神秘毛都還沒開始長啊

總之全案終結不得再上訴!(拍驚堂木),不要再相信沒有根據的說法惹~

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延伸推薦:米絲阿樂局調酒專賣-新手入門‧平價組合
BAR-01新手入門~平價組合
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癮型人的調酒世界

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留言列表 (4)

發表留言
  • 莊徐濬
  • 那Smirnoff這牌呢?
    紅頭的
  • 也是不錯的入門選擇~

    癮型人 於 2014/12/01 22:54 回覆

  • 黃紹邦
  • 斯丹達是純淨款嗎?我覺得好像味道比較淡,香香的。螺絲起子我怎麼弄都很難喝…我用鮮榨的柳橙汁。salty dog+鹽口杯簡單但是好好喝﹏
  • 看補一下糖漿會不會好一點~

    癮型人 於 2014/12/23 13:31 回覆

  • ccooollll
  • Vodka我喜歡Chopin Vodka,他的Vodka喝起來純的跟水一樣~
  • 這瓶現在很難找囉!

    癮型人 於 2014/12/23 13:30 回覆

  • SidneyXia
  • 贊。當初開始調酒就是受格主教唆。如今隨格主再重修一番。
    話說斯丹達在米國莫名很貴,價格直追雪樹灰鵝。手邊的平價牌子都是Smirnoff或者absolute這樣的。
  • 蝦米!那在台灣買cp值實在是太高了!

    癮型人 於 2015/09/25 00:43 回覆