本單元第十篇讓我們做個小結,順便為踏出新手村做準備。

如果各位調酒人依本單元前九篇的介紹入手品項及調酒,應該已經入手以下四大基酒:

酒類入手與品飲

伏特加&品飲

琴酒&品飲

蘭姆酒&品飲

龍舌蘭&品飲

Bar10-01 四大基酒.jpg  

 

在杯具的部份,你應該已經入手:

持有的雞尾酒杯

威士忌杯

可林杯

颶風杯

Bar10-02 雞尾酒杯.jpg  

 

在工具的部份,應該有了最基礎的:

持有的一般工具

水果刀

砧板

Bar10-03 水果刀與砧板.jpg  

 

而且你應該已經嘗試過以下調酒副材料,知道它們跟基酒結合會有怎麼樣的味道:

已經使用過的副材料

罐裝柳橙汁

罐裝蔓越莓汁

通寧水

可口可樂

罐裝鳳梨汁

紅石榴糖漿

 

在調酒任務的完成上,應該已經調製過以下6杯經典雞尾酒:

已經調製完成的雞尾酒

Cocktail-001螺絲起子(Screwdriver

Cocktail-002鱈魚角(Cape Cod

Cocktail-003琴通寧(Gin Tonic

Cocktail-004自由古巴(Cuba Libre

Cocktail-005龍舌蘭日出(Tequila Sunrise

Cocktail-006鬥牛士(Matador

 

另外我們也已經習得最基礎的三種檸檬切法:

已經完成練習的果雕製作

Garnish-001 檸檬角

Garnish-002 檸檬瓣

Garnish-003 檸檬片

 

------------踏出新手村氛隔線------------

 

完成以上任務,就踏出調酒的新手村啦!

接著要入手一些正式的調酒工具,之前嘗試過的六杯調酒都是以直調法(Build完成的,所謂直調法就是直接把材料倒進杯中、攪拌均勻即可飲用的調製方式,接下萊的調酒會用到搖盪法(Shake攪拌法(Stir,因此還要準備以下工具:

量酒器(Jigger

雪克杯(Shaker

調酒杯(Mixing Glass

吧叉匙(Bar spoon

隔冰匙(Strainer

榨汁器(Squeezer

 

以上這調酒些工具,建議參考本局的BTS-02進階調酒組,除了以上六樣主要工具,還多了酒嘴、搗棒與開罐器,這些在之後的任務都會用得到,一次買齊會比較划算~

Bar10-04 進階調酒組.jpg  

 

如果之前都還沒入手任何的杯具,建議參考本局的CGS-01基礎杯具組;如果已有上述三個杯具,建議再購入馬丁尼杯即可進行下一階段

Bar10-05 基礎杯具組‧A.jpg  

 

如果您是看到現在才決定開始,建議參考這個工具+杯具+基酒的新手組合包

 

有了工具之後,下一篇我們將介紹調酒的主線任務~

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延伸推薦:米絲阿樂局調酒專賣-新手入門‧平價組合
BAR-01新手入門~平價組合
1433844199-118606149  (未成年請勿飲酒)

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