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酸酸甜甜der梅酒可能是相當多水水們的心頭好,

而且酒精度不高,即便是隔天要上班ㄟOL們也可以放心享受。

 

據說蝶矢梅酒株式會社最早從事葡萄種植,後來改以生產葡萄酒與白蘭地,

到了1959年則改為生產梅酒~這是怎麼回事?葡萄都變成菩提老祖了,只好釀梅子

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根據官方的說法,我們一般最常見的蝶矢梅酒,是以甘蔗酒「cane spirit」

作為基底用來浸泡特選青梅並加糖製作,裝瓶的酒精濃度為15度。

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不過也有加入白蘭地調勻的酒款,像是上圖這瓶。

官網上表示是用法國der白蘭地加上「cane spirit」

不曉得台灣能不能買到?有人客曾看過或喝過嗎

 

然而,話說回來,梅酒雖說好喝,但除了純喝或是加冰,還可以怎麼喝哩?

總是一樣der喝法,再愛也是會膩捏,偶爾還是要來點變化來著

最簡單的調法,不外乎是汽水了,各種汽水當中我最推薦加上通寧水~

不僅爽口美味,而且酸甜的口感加上微微的苦味,整個深度就出來了

若是使用巫山牌,那清新迷人der柑橘香氣更是引人入勝

下班後想要來一杯蘇胡的飲料不就莫過於此嗎

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梅酒通寧你只需準備

 

蝶矢梅酒 2 OZ. 

巫山通寧水一瓶

 

只要將梅酒加入裝滿冰塊的可林杯攪拌均勻後通寧水加滿就完成啦!

而且原廠還內建裝飾物~青梅乙顆,系不系超貼心來著的ㄋ(老皮語氣)

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霞咪?你說梅酒不是酒?好~醉漢們的聲音我聽到惹

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那試試梅酒馬丁尼

正所謂~梅酒+琴酒清新再清新

尤其坦奎利十號新鮮的果香味,配上青梅酸甜的風味,實在是太天衣無縫了

強烈建議選用

 

梅酒馬丁尼你只需準備

 

坦奎利十號琴酒(冷凍品) 3 份

蝶矢梅酒 1 份 

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以攪拌法調製,依個人口味掌握時間攪拌至均勻後濾去冰塊倒入馬丁尼杯中

投入內建青梅作為裝飾就完成啦真的不是我自己在說,怎麼會搭成這樣哩

手邊有坦十der人客啊~這味你一定要試試燈塔不愧是燈塔的啊

 

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就在一淡一濃兩種喝法之後,梅酒還可以有什麼變化呢

那來試試老納...啊...不是我說老哥我最愛der龍舌蘭吧

有梅酒又有龍舌蘭~所以我決定喚它作梅龍鎮

(以下500字黃梅調)

 

梅酒的酸甜與風格鮮明的龍舌蘭可說一強一弱,直接調在一起不是很融洽

但是加上香艾酒之後卻是十分合拍,正所謂三人行必有我濕焉吶

 

梅龍鎮 的材料稍微複雜了一丁點兒,需要三瓶酒

 

蝶矢梅酒 1.5 OZ. 

龍舌蘭 1 OZ. 

白朵琳 0.5 OZ. 

 

一樣以攪拌法調製,完成在再濾去冰塊倒入雞尾酒杯即可

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除了龍舌蘭之外,與它同家族的梅茲卡爾(較詳細介紹請看這篇)也非常適合這樣的調製方法

比例相同,只要以梅茲卡爾代替龍舌蘭即可

或許因為其濃郁的煙燻味,配上解膩的梅子酸甜後就像是調皮孩子回到了媽媽的懷抱

~是胎中~是羊水

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三杯的酒譜都相當簡單,調酒自己動手做一點也不難滴

今天下班好好喝一杯吧!我們下篇再見

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癮型人的調酒世界

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留言列表 (1)

發表留言
  • Avon
  • 行仁大哥,有時間玩那瓶late harvest了嗎?
    那天在店裡看你們很忙(其實我自己忙著掃貨來著@_@),不好意思多聊,回家後再看這篇,唉呀,坦十加晚收酒,其實可以算是您這篇延伸出來的啊!
    我試調過坦十加梅酒,但敝地買不到蝶矢,我只搜到月桂冠梅酒。這鍋的調子比較像公賣局的烏梅酒....白話說,大概有點像蝶矢加一點白蘭地,其實也不賴!!
  • 啊 最近搬家 我有看到它還在冰箱 可能要明天ㄏㄏ看!

    癮型人 於 2015/08/28 01:56 回覆