堤芬紅茶酒之港式飲茶 @ 癮型人的調酒世界

喝酒，會醉；古人云：「茶不醉人，人自醉也。」那麼喝茶酒呢？

作業中

悠閒的上午，總會想給自己來點精緻的早午餐，把每天ㄙㄜˊ草的生活來點變化，一天的開始不想要太多酒精，就來試試看喝茶酒吧！

簡單介紹一下堤芬紅茶酒，是日本銷售長紅的品項，使用了大吉嶺和伯爵茶雙劍合壁，味道自然，香氣更是凜然。喝下的每一口酒，有大吉嶺紅茶濃郁甘醇的水果香氣，其中有一股麝香葡萄的韻味，讓它有「紅茶界香檳」的美名；口感帶有微微甘口的伯爵茶，其獨特的柑橘香從調味時加入的香檸檬而來，刺激的入喉觸感搭配乾爽的柑橘芬芳，英國首相的最愛，也是甜點料理愛用茶葉之一。

說這麼多(？)，應該能夠想像紅茶酒暢銷的威能。是的，以上特色，ㄧ隻酒能全包，是不是開了外掛來著？以前你要去日本買，現在國內買得到，完全無色素香精，微醺放鬆又健康的早晨不是夢。

以下是幾種推薦的做法：

堤芬凍檸茶：紅茶酒45ml 薑汁汽水隨意補滿即可檸檬切片直接調製

凍檸茶

使用薑汁汽水的味道會更豐富，喝的時候藉由戳檸檬片來改變酸度，是不是客製化又方便來著~

堤芬鴛鴦奶茶：牛奶90ml 咖啡90ml 紅茶酒30ml 直接調製

我用的是濾泡式的咖啡包，家裡有喝咖啡的習慣用平常喝的就可以，直接直調不需搖盪，如果覺得茶味和咖啡味不重，一起調整咖啡跟茶酒就行(比方說各加個15ml這樣)，喝冷喝熱都可以。

堤芬鴛鴦奶茶微醉漢版本：牛奶90ml 茶酒30ml 咖啡酒10ml 咖啡10ml 白色蘭姆酒10ml 加冰搖盪即飲

有酒的感覺

這杯的酒類比較多一點，所以我用搖盪的方式混合。加咖啡是因為全部使用香甜酒的味道會偏甜，稍微平衡一下甜度。假如本身不排斥甜味，可以將咖啡酒的比例拉高而不加入咖啡。蘭姆酒可以直接加入，也可以搖盪完再加入攪拌，浮一層烈酒在上面也是可以的。

動起來了

(這個動圖我怎麼看都像一ㄓ女鬼餒)

各位客官，再煎個法蘭西多士跟火腿煎蛋，一整天的氣力是不是都補到破表了。以上幾款(除了比較多酒的版本)都是為了早午餐所設計，就算拿給你媽喝，可能都喝不出來有酒，喝完還可以直接衝健身房運動。假如覺得太淡，不要懷疑，直接加烈酒下去就對了！最中庸的選酒可以使用白色蘭姆酒，我覺得香氣偏軟甜威士忌和白蘭地也會是很不錯的選擇。