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沒有錯,這次的主角就是青蘋果!

大家常常吃的蘋果比較多都是紅色的,有股如蜜糖般的果香。而青蘋果本名叫做澳洲青蘋,除了有青綠的膚色,切開後也較慢氧化,口感爽脆、多ㄓ,味道偏酸。因為其果實的滋味,便酒如其名是帶微酸的一款香甜酒。

 

什麼?它會酸?你沒有聽錯!

一般香甜酒都是甜到好膩,不然就是化學怪味爆發,好像喝下去我喉嚨就不再癢了〈並沒有〉。甜度又低、有點果酸、香氣好像聞到青蘋果本人、口感輕盈、酒精濃度親民〈15%〉。扭開瓶蓋的瞬間,像咬下了一口蘋果,喝下的那刻,像坐果樹邊在喝蘋果ㄓ。不誇張,其香氣自然的程度,人人都覺得像在喝蘋果ㄓ,直接和蘇打水直接調製,比沒有蘋果的蘋果西打還要超有感。

 

如此天人合一的味道,揪竟好不好用呢?

其實非常百搭,因為它就是一個單純青蘋果味道,又能把其味做得很極致的一瓶,有特色又不會強勢到難以組合。有一個朋友曾經拿它跟1664白啤加在一起,試想一下1664本身的柑橘、丁香等香氣,搭配上酸甜蘋果清香,還來不及回溫就直接乾完了啊!俗話說「一天一蘋果,醫生遠離我」,現在用喝的還帶點酒精,健康的人生好簡單~〈誤〉

 

以下是幾個不錯的做法:

 

青蘋果樂園

2    

青蘋果香甜酒  60ml

奇異果香甜酒  20ml

蘋果白蘭地  15ml

君度橙酒  10ml

檸檬角  二到三塊

蘇打水  適量

3    

青蘋果為首帶著奇異果香逸散在口中,蘋果白蘭地的加入平衡出更實在的果實感,一點點的香橙中和所有氣味,強調了主體性。酸度隨個人喜好調整,因為我的口味偏酸,加了三塊檸檬角後反而更接近青蘋果本人的酸度。

 

蘋果馬丁尼

4    

琴酒 60ml

青蘋果香甜酒  20ml

君度橙酒 15ml

5    

因為君度橙酒本身味道強烈,在兩樣比例相同的情況下,輕盈的青蘋果反而有點被壓下去,因此微調比例。原本還擔心這樣加會不會太甜,沒想到超級適合,青蘋香氣和藥草香相輔相成,本身微酸的青蘋和其甜膩純喝當逞罰的君度,形成奇妙拉鋸,二者強度各據一方,又不會相互併吞。

 

週末午夜別徘徊~快到蘋果樂園來~歡迎流浪的小孩~

這麼優質又好喝,還不快來試試看嗎?

 

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