哈囉 大家好 我是Ryan

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被元帥追殺作業 從我第一個小孩還沒出生

到現在不知不覺已經生第二個了

真是感嘆時間的流逝阿(菸)

離題了

 

今天來講一杯店內的調酒(註:橋下 Restaurant & Bar

使用簡單的infuse方式 將茶葉融入調酒中

聽起來好像很複雜

不過只要有簡單的器具 在家也是可以做ㄉ

 

這杯叫海潮薰香 不要問我為什麼叫海潮薰香

它就叫海潮薰香

所要準備的東西有:

 

土耳其小銅壺

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山中傳奇茶葉

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些許乾冰

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伏特加 玫瑰利口酒 青蘋果利口酒 百香果利口酒 檸檬汁 糖水

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準備完就可以開始調酒啦

 

首先呢 將伏特加倒60ml到小銅壺裡

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接者放火

ㄜ…是以噴槍作直接加熱

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所以各位知道為什麼要用銅壺了嗎

不知道可以問元帥唷  啾咪

 

接著使用波士頓雪克杯

將一小塊乾冰放入雪克杯

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接著將剛剛加熱的伏特加連同茶葉

加入雪克杯

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為什麼要這樣做呢?

因為很帥 好感度加100?

還是因為這樣看起來很威所以可以賣貴一點?

 

當然不是啊

主要是替剛剛加熱的酒降溫

不然這樣雪克時會溶解過多的冰塊

 

接下來依序加入所有的利口酒

玫瑰30ml 青蘋果30ml 百香果15ml 檸檬15ml 糖水15ml

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全部都加完後

做一個雪克的動作

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然後使用雙重過濾法

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接著在茶盤下也放一些乾冰跟茶葉

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將所有東西都放好後

緩緩的加入另外泡好的茶湯

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這樣飄出來的煙霧 就會帶有茶香味囉

是ㄧ款兼具好看好聞又好玩的調酒


{海潮薰香}

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下次交作業等到元帥生第四個再交吧

 

(編註:關於橋下的用餐飲酒資訊 請參考他們的粉絲頁喔!)

 

 

 

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