登愣,本該是這麼少女的季節,怎麼草莓這麼貴ㄋ~

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前陣子大寒流吹襲台灣,凍壞一堆作物,連自己燙個青菜都好貴呀。當然,像草莓這麼嬌貴的水果,也都壞光光ㄌ........叫人家的少女心也碎了滿地﹝ㄟ?﹞

 

先來看一下外國人怎麼揮霍地使用:

 

酒譜在此

 

看了是不是一個超級羨慕阿阿阿阿~~~~

然後跟大家報告一下目前水果攤的草莓市價

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這盒,24顆,200元新台幣。

........看到價格,大嬸習性瞬間爆發,我吃一口就10塊錢耶開什麼玩笑阿!只好在角落剝橘子了嗚嗚嗚嗚

俗話說,吃得好不如吃得巧,那麼就來「節省地」使用草莓吧!

 

草莓奶昔

IMG_2426 (1).JPG草莓    一顆﹝搗碎﹞

鮮奶油    45ml

蘭姆酒﹝推薦使用有年份的品項﹞    30ml

Maraschino    5ml

樂傑草莓    10ml

Godiva巧克力奶酒    15ml

Moka松露巧克力    15ml

糖漿    10-15ml

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其實這杯有更簡單的做法,把鮮奶油換成冰淇淋,直接放到果汁機裡打就可以了,喝起來就是草莓奶昔呢~而且藍姆酒的部分不要吝嗇,可以使用價位中上的品項,高年份除了味道上較為繁複,口感更加柔順,融合度更高!

 

草莓ㄟ滋味

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草莓    一顆﹝搗碎﹞

大黃苦精    4dashes

樂傑草莓    20ml

坦奎利    60ml

Maraschino    2tsp

檸檬汁    20ml

糖漿    15ml

橙皮裝飾﹝推薦使用﹞

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這杯非常需要注意樂傑草莓的用量,過多會變成濃香和甜膩,20ml是比較符合大眾口味的劑量,少個5ml更清爽!正在試酒的時候也有客人詢問我,喝完後立馬問了酒譜,看來得到大家的認證哇哈哈!

大黃苦精、草莓、Maraschino是一個非常厲害的果香公式。大黃跟草莓本就搭配性極佳,Maraschino增添水果特色及優勢,是目前我覺得超級好用的品項,而且極少量就有大成效高cp值!

 

草莓果茶

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草莓    一顆﹝搗碎﹞

安格式五年    30ml

樂傑水蜜桃    10ml

奇異果香甜酒    1tsp

甘曼貽    15ml

檸檬汁    25ml

糖漿    20ml

柳橙汁    30ml

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搖盪法或Rolling都可以使用,個人偏好Rolling,口感比較細緻。香氣上非常柔和、溫暖,很舒適的果香,推薦不常喝酒的人飲用。除了沒有什麼酒精刺激性,又有水果茶的感覺,非常適合一邊工作一邊飲用(?)。

 

其實樂傑系列的香甜酒都非常好用,重點在於劑量不能多,多了容易甜膩,少量錦上添花,有出乎意料的香氣飽和度。第二杯可以將原料代換成果醬,只要控制糖分就能做出一樣好喝的味道,只是溶解它要一點時間。

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