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關於吧台,那些雞尾酒。

PC01-哈密瓜奶酪1.JPG

 

來~來~來!

你是否也有一樣的困擾

是否也有同樣的困境?

 

酒櫥裡面那隻綠到發亮的酒

怎麼用就是用不完?

好像很多酒都可以加

但是加少一點喝起來沒Feel又稀迷

多加一點一整杯又是哈味哈到不行

PC02-哈味.jpg

 

完全不管人家受得了受不了

來!今天讓我們來介紹

酸酸甜甜兒 又有牛奶奶泡感的 哈密瓜奶酪

PC03-秒殺.jpg

 

先來個輕鬆的配樂 我們跟著做:

 

來稍稍介紹一下今天的材料

PC04-哈密瓜奶酪材料.JPG

 

陳年款哈到不行Der Midori哈密瓜香甜酒

幾年前的Midori

經過一次改版之後

不僅瓶身拋霧朦朧感大加分之外

味道變得相對更自然舒服許多

就像真的哈密瓜一樣呢

 

嗯~~  跟這個哈密瓜無關

PC05-阿飛.jpg

 

再來是新鮮鳳梨汁跟鮮奶

鳳梨汁的酸甜、還有鮮奶可以提供的綿密泡沫跟乳脂感

讓整杯就像是在喝帶有哈密瓜香味的鮮奶酪一樣

把材料加在一起 再加冰塊搖盪完成

PC06+06a-搖盪 濾冰倒出1.jpg

PC06+06a-搖盪 濾冰倒出2.jpg

 

大家就可以喝酒啦~!(力王語氣)

飯後順手把這杯當成甜點  是不是也很棒捏?

PC07-哈密瓜奶酪2.JPG

 

小技巧跟大家分享一下

因為這杯有用到鮮奶  所以我們可以把搖盪的時間拉長一些些

一方面可以讓鮮奶多包覆一些空氣

另一方面也可以讓酒混得更均勻

如果說想讓奶泡多一點

其實我們也有另一個給西哆啦A夢道具登場~

PC08-電動攪拌器.JPG

 

沒錯!就是電動嘎雷阿轟 打奶泡器

可以在搖之前我們預先打好綿密的泡泡

在進行搖盪

不僅可以縮短搖盪時間不會讓手冰冰

也有綿密的奶泡可以喝一口就有小小白鬍子

是不是個輕鬆又方便的好道具捏?

 

好~Der~

不論當初是跟我們家居士一樣

因為綠綠Der所以直接80分起跳立馬買

還是說你是重度哈粉

阿洗工 你就是喜歡安捏甜滋滋的感覺

今天跟大家介紹

用大家家裡放到快變陳年款Midori

一起在家做出這杯哈密瓜奶酪吧!

 

嘿,木柵林先生請說~

蛤? 有沒有地方可以先喝喝看這杯的味道?

來!  嘎哩介紹 Mixology Studio米絲阿樂局調酒專賣

這裡有得喝、有得買、還可以垃圾話聊聊天

歡迎到這邊試試看今天介紹的哈密瓜奶酪唷~

PC09-哈密瓜奶酪3.jpg

 

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癮型人的調酒世界

癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Riy Alaye
  • 安安,還有midori的其他cocktail推介嗎?店舖好大一支用不完Orz
  • 請參考本局的 綠色三重奏!(GOOGLE一下就看得到囉~)

    癮型人 於 2016/07/28 02:08 回覆

  • xxxnnn0492372665
  • 可以求個酒譜比例嗎> <
  • 2哈密瓜酒:2鳳梨汁:3鮮奶唷

    癮型人 於 2016/11/01 19:29 回覆

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