癮型人的調酒世界

關於吧台，那些雞尾酒。

說到威士忌調酒，很多人第一杯想到的就是Old-Fashioned；方糖、苦精、水與威士忌，就是古典Cocktail的定義，簡單、好喝，令人回味無窮，米絲的Old-Fashioned又是怎麼調的呢？

常見的Old-Fashioned調製有兩種，第一種單純只有方糖苦精、威士忌與皮捲，第二種會另外加柳橙或柑橘類水果切片，有些還會放糖漬或酒漬櫻桃。我們的酒譜走第一種路線，希望能讓基酒特色更為明顯。

首先在古典杯中放入一顆方糖～

然後將苦精抖灑在方糖上

加入少許蘇打水，搗碎方糖攪拌均勻，盡可能讓砂糖溶解

加入波本威士忌…我們選用野火雞羅素大師精選單桶，話說這個羅素（Jimmy Russell）是誰呢？他就是在野火雞酒廠擔任首席釀酒師超過一甲子的高手 高手 高 高 手，野火雞能在美國威士忌界佔有一席之地他功不可沒R～

加入冰塊攪拌均勻…因為大師單桶的酒精濃度很高，即使下一整顆方糖喝起萊也不會太甜，就放心的下好下滿吧！

最後噴附柳橙皮油～投入杯中作為裝飾

古典雞尾酒就完成啦～～～

如果你也是個波本FAN，集大師一甲子功力的精選單桶怎呢錯過？而且這個喝完一瓶少一瓶，等他退休之後就喝不到啦～

羅素：『這個很好喝你ㄏㄏ看。』（設計對白）

延伸閱讀：酒譜專區（17）雞尾酒起源-古典雞尾酒(OLD FASHIONED)-上篇

延伸閱讀：酒譜專區（18）雞尾酒起源-古典雞尾酒(OLD FASHIONED)-下篇

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