癮型人的調酒世界

如果黑暗組織是間公司，那麼這間公司的人資必定出了什麼問題…

琴酒是原作中第二個登場的角色，一開始看感覺他很壞，但是隨著其他組織成員陸續登場，讓讀者不知不覺開始同情他ㄌ…因為他身為組織最有在作業的一員，不僅勞心勞力鞠躬盡瘁、同事還一堆內奸、耍廢、專門領便當和鬧事的…

根據原作ㄉ設定，琴酒在組織的地位應該僅次於Boss（註）與蘭姆酒（Rum），但苦艾酒（暫譯，之後會幫她正名）是董娘而且會介入公司經營，琴酒雖然不爽偶爾會唸但基本上不敢動她，加上他自己疑似跟董娘有一腿，所以在公司的地位只能說是坐四望三～

（註：苦味馬丁尼指的應該是Dry Martini）

伏特加不知道裝傻還是真笨，就連苦艾酒在他面前公然與琴酒約砲還是當沒事（也有可能是伏伏知道但伏伏不敢說，畢竟公司的CEO與董娘有O情如果ㄅㄧㄚˋ康了他可能會失業）

（琴酒回答她『黑的和黑的混在一起，只會變成黑的』，指的不知道是不是象徵兩人沒有結果的關係→只好當ㄆ友）（後來這段在動畫版被拿掉ㄌ，可能是因為兒童不宜吧…）

先來一個琴酒的冷笑話…

好，讓我們開始講琴酒，琴酒是一種什麼樣的酒呢？琴酒製程的前半段與伏特加相同，要先經過糖化、發酵、蒸餾等程序，不同之處在於琴酒蒸餾過程中會加入藥草與香料。

讓我們來看看龐貝琴酒的製作影片，選這個影片不是因為龐貝很好喝，是因為只有它們拍4K影片…

影片2：03時酒廠講到了龐貝琴酒獨特的蒸餾方式，一般的琴酒是將藥草與香料放在鍋爐中一起煮（一個超級大火鍋、火鍋料很多的概念），香氣分子隨著酒精一起汽化之後再冷凝。龐貝則是讓汽化的酒精通過裝藥草與香料、像是蒸籠一樣的容器內附著香氣，最後再進行冷凝。

根據歐盟的規定，無論是前者還是後者，這種蒸餾過程中有加入藥草與香料製作，取得的蒸餾酒液除了水不再添加任何東西（包括糖），就是琴酒中最常用於調酒、也是市占率最高的琴酒類型－英式倫敦琴酒（London Dry Gin）。

說到代表性品牌，當然是坦奎利（Tanqueray）啦～話說舊瓶好好看呀～

這幾年全球興起一股琴酒熱，許多新興的琴酒不再侷限於傳統英式倫敦琴酒的作法，它們蒸餾完成後會添加各種材料浸泡，雖然根據歐盟規定它們不能冠上London Dry Gin之名販售，但也因為彈性、多元的製作方式，賦予琴酒更多不同的樣貌…這類琴酒統稱為蒸餾琴酒（Distilled gins），因為允許添加物，所以有些品牌喝起萊是甜的～像是布洛克曼琴酒（Brockmans Gin），就是添加藍莓與糖製作，喝起萊有藍莓的香氣與甜味～

讓我們回到柯南，青山老師為什麼將組織男一的代號命名為琴酒呢？我想是因為琴酒的酒精濃度通常比一般烈酒高，而且它藥草香氣強、口感不甜且銳利，如果不是常喝烈酒的人直接尻可能會覺得有點硬，加上琴酒特殊的歷史背景，以它為基酒的經典雞尾酒，是六大基酒中最多的！

就連雞尾酒之王－馬丁尼（Martini）也是用琴酒調製的唷～

是的，扣除敵我不分的董娘、到現在還沒出現的Boss與只露出半個龜頭的蘭姆酒，公司裡最有在作業的一員就是這個苦情的CEO，如果不是他以一擋百，組織早就解散了好嗎？給他這個代號剛好而已～

你不知道的琴酒有什麼祕密？看完所有柯南迷都驚呆ㄌ！（內容農場語氣）

話說以前不太製作琴酒的日本，這幾年突然多出好多新品牌，它們的共通點就是都有和式梗，像是這瓶六角琴酒（ROKU），就是標榜用日本的六種名物製作，包括和歌山的山椒、日式煎茶、日本南部的柚子皮、京都玉露的綠茶與神奈川八重櫻的花與葉～酒精濃度雖然43％但口感相當柔和～

還有這瓶季の美京都琴酒，主打京都梗職人梗，它不是標榜六種材料，而是將各種材料分為六個區塊進行蒸餾，它們分別是［基底］、［柑橘調性］、［草本風味］、［辛辣］、［芬芳］、［茶葉］，最後再調和日本名水－伏見水調和到45.7％，口感有點像高酒精濃度的清酒～

琴酒作為黑暗組織的主要角色，從一開始只是個殺手，慢慢的演變成能與柯南等人鬥智增添劇情的推理成份，角色能力也越來越完整（廢話，組織沒人可用了啊），所以才說他是個包山包海的苦情CEO啊！

伏特加：『大哥，連我也殺掉的話，你放假的時候就沒有職務代理人了啦！』（設計對白）

下一篇要登場的人物－雪莉酒（Sherry），與他的姘頭前男友琴酒能混在一起調什麼酒呢？一起萊喝喝這杯燕尾服（Tuxedo）吧！

Tuxedo

［材料］

60ml 季の美京都琴酒（KI NO BI Kyoto Dry Gin）

30ml 堤歐珮珮雪莉酒（Tio Pepe Fino Sherry）

1dash 安格式柑橘苦精（Angostura Orange Bitter）

［杯型］

馬丁尼杯

［裝飾物］

檸檬皮捲

［做法］

‧將所有材料倒入調酒杯，加入冰塊攪拌均勻

‧濾掉冰塊，將酒液倒入已冰鎮的馬丁尼杯

‧噴附檸檬皮油，投入皮捲作為裝飾

想看更多用琴酒調製的雞尾酒嗎？快看『癮型人的調酒世界』吧！

下集待續…［跟著柯南來喝酒］File03－絕命藥頭雪莉

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同場加映：海帶呀海帶～

［海帶琴酒］

話說最近喝到最特別的一瓶琴酒，大概就是海帶琴酒了…

『小姐，妳喜歡ㄘ高岡屋還是元本山呢？』（設計對白）

這瓶酒是蒸餾琴酒，最後加的東西…是海帶，對、你沒看錯，就是那個海帶～而且喝起萊真的有海帶的味道，喝著喝著都想要讓人切個滷蛋豆干來配ㄌ…

好奇嗎？想喝喝看嗎？有空就萊米絲阿樂局門市坐坐吧！