癮型人的調酒世界

之前推薦過的燒酎圖鑑一書，有同學反應好像已經絕版，這禮拜搭配周末即將要辦的燒酎活動，來推薦這本嚴選本格燒酎手帖給大家。本書的性質偏向品牌圖鑑，基本知識介紹完之後，用『地瓜』、『米』、『麥』與『其他』四種原料為分類，分別介紹各地的本格燒酎。

本書特別之處是多了品牌的小故事，從製酒人的理念、傳承與酒造特色，還會有推薦的酒款，每種酒也會附上製作的原料、推薦的喝法，用兩個向度描述各酒款的風格，分別是『味道』（淡雅-濃郁）與『香氣』（內斂-華麗）。

除了一開始的燒酎基礎知識，介紹各家燒酎時還會穿插關於燒酎的各種專欄，其中引起編編興趣的是芋燒酎加水陳放的特殊喝法，這種喝法並非直接套水，而是事先以一定比例在燒酎中加水，然後放一個晚上後再喝，據說口感會更加柔和圓潤。

雖然經典雞尾酒並不會用到燒酎，但可能是因為我們最近新增越來越多的燒酎品項，也開始有了更多固定會來買燒酎的同學，如果您有興趣踏入燒酎的世界，我們會不定期舉辦燒酎的品飲+調酒活動，歡迎各位萊參加。如果不方便來但還是很想多了解燒酎，這禮拜就推薦這本書給大家囉！

一起來看書，一起來調酒

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