相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第6屆 今夜 我們喝調酒

（1）調酒名稱：金檳

（2）成品照片：如附件

（3）酒譜說明：
Mistia　1oz
Control C　0.5oz
金牌啤酒　4oz
蘋果片　適量

前二項材料置入雪克杯，加冰搖勻；濾冰倒入杯中，再加入金牌啤酒。
於杯口置放蘋果片，可搭配酒液食用。

（4）文字介紹：
這杯酒的構想，來自朋友在噗浪提到某一款市售的水果調酒飲料。踏上調酒不歸路後，就對那種「飲料」興趣全無，所以希望藉機調製一杯以Mistia為主的超簡派調酒，強調「飲料」與調酒之間的差異。
為了提高成品的濃度，選擇味道適合且不衝突的Control C；而兩者均有的麝香葡萄氣味蓋過啤酒的苦，若不長時間放置，十分適合不喜啤酒味的朋友飲用。
新鮮水果部分，使用不搶味的蘋果，一方面增加視覺美觀，另一方面能一併食用。而蘋果片的存在，也補足了單一葡萄味的單調，提升口味的層次度。
取名「金檳」，係取其色澤和材料之一的金牌，一語雙關。而初注入啤酒時，氣泡竄騰之貌，妙似香檳，故命名之。