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(1)調酒名稱:黃帝內經

(3)創作材料:

坦奎利十號琴酒 45Ml
蜂蜜10ml
原味苦經 3Dash
Chartreuse 20Ml
櫻花香甜酒 15Ml

(4)創作原由:

在古老黃帝的年代,炬說出來了一本中醫的書籍,號稱是黃帝寫的,被稱之危"黃帝內經"

我在想這個主題的時候,其實剛好先前有在研究"本草綱目",就開始在想,為什麼不用中醫的理論來做一杯酒

好歹中醫的英文也是herbalism

於是就用中醫的思維來調製這一杯酒

火屬心,象徵的是櫻花,在古代日本,病人生病的時候,有時候就適用些許櫻花來治病,值已久體來說用量也是最少,因為火燒太旺人就會死

琴酒則是代表水,屬腎,之所以選擇用琴酒代表水,是因為第一他並不是真正的水,第二點在於用大部分藥草系調酒都有的基酒當作人體70%以上的水是很適合的,尤其跟Chartreuse配合

Chartreasue則是代表醉漢最缺的....肝...原因是肝屬木,藥草酒中的藥草酒Chartreasue是在適合不過了

蜂蜜則是金,屬肺,食蜂蜜在本草綱目裡面就是金的材料,適合治療肺病,但不可太多,只能一到兩湯匙,而味了不搶走藥草的本體,我只加了10Ml

Bitter,由於是裝在桶中,讓我自然而然想到了屬於脾臟的土,脾臟本來就是沒啥人會注意的器官,但卻是在黃帝內經記載"諫議之官,知周出焉",是能夠掌握四周的,而Bitter的功用,在調酒裡面就有如能掌握四周的靈魂器官一般,所以我選用他

調製這個主題,讓我想到最早的調酒的起源:治病

而我就在想....中醫也許如果是另一個發展,也許中國也會成為不輸英國美國的調酒大國,而不用靠其他金 銀

獻上"黃帝內經"

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