相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第11屆 今夜我們喝調酒

(1)調酒名稱：Someone like you

(2)成品照片：如附件

(3)酒譜說明：
Hendrick’s　GIN 60ml
DISARONNO AMARETTO liqueur 20ml
新鮮檸檬汁　15ml
玫瑰茶茶包 一包
香草莢　一根
食用玫瑰花瓣　數片


作法:

1.先準備一個銅杯，丟入玫瑰茶茶包，再加入Hendrick’s GIN點火燃燒備用。(注意別燙到了，銅杯不管是導熱或導冷都很快。)

2.將銅杯中的液體倒入雪克杯，依序加入DISARONNO AMARETTO liqueur、新鮮檸檬汁。

3.將香草莢切開，將裡面的籽挖出來丟入雪克杯，再用夾子夾起香草莢，用打火機稍微烤過，再丟入雪克杯中，最後再丟入幾片食用玫瑰花瓣。

4.將雪克杯蓋上，如果有碎冰，就先插入碎冰中，讓酒體冷卻再進行shake，
如果沒有，那就讓酒體稍微冷卻後，再開始shake

5.最後取一個紅酒杯，放入些許冰塊，將酒倒入杯中，再加入數片食用玫瑰花瓣作為裝飾即可。


(4)文字介紹：

『Never mind, I'll find someone like you』妳輕輕地對我說，眼淚，卻也輕輕落下。
「對不起，我很想跟妳說，不要走，但我知道我沒辦法。」我的手裡還拿著妳給我的禮物，是一瓶我一直很喜歡，卻買不下手的琴酒。

『就最後這一次，為我調一杯酒好嗎？』拭去了眼淚，妳在吧檯坐了下來。

「好。但是答應我，不要忘了這一杯酒、還有我，可以嗎？」

『我答應你。』

本命酒可以解釋成自己最喜歡的一隻酒，但對我而言，我卻將它解釋成，最愛、但卻最不敢用的一隻酒。

Hendrick’s是一隻我非常喜歡的GIN，聞起來除了有淡淡的玫瑰香，還帶點小黃瓜的清爽。但最愛的酒，卻是一個我喜歡，但不能在一起的女生送的。這樣曖昧不明的關係，在我心裡留下很大的傷痕。剛好最近一直在聽Adele的Someone like you，也引發了我做這杯酒的想法。

整杯酒因為一開始的Hendrick’s燃燒過，所以濃度不高，燃燒過後的Hendrick’s，濃度降低了，香味卻更是散發，於是我用了可以跟玫瑰互呼應香味的AMARETTO還有香草莢，再輔以食用玫瑰花瓣來讓Hendrick’s更加扎實。你會先聞到淡淡的香草香，入口時玫瑰花茶的微酸會充滿你的口腔。最後DISARONNO的甜會慢慢浮現。如同Someone like you這首歌最後說的：「Sometimes it lasts in love, but sometimes it hurts instead。」

於是幫妳調了這杯酒後，你送我的Hendrick’s我就沒再用了，每當我看到Hendrick’s這支酒的時候，總會想起妳的眼淚，想到妳用堅強但卻帶著哽咽的聲音對我說Never mind, I'll find someone like you。所以我最後才明白，有時情感會延續、有時則令人心碎。