癮型人的調酒世界

鳳梨可樂達(Piña colada)
鳳梨可樂達是一杯適合在夏日午後飲用的雞尾酒，酒精濃度低、口感討喜，備料和調製也很簡單，下篇將介紹一些常見的酒譜～
 

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鳳梨可樂達(Piña colada)
你/妳知道常常在電影裡出現，插著鳳梨角、櫻桃和小雨傘的是什麼雞尾酒嗎？
 

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古典雞尾酒(OLD FASHIONED)
上篇簡介Old Fashioned的故事，這一篇，讓我們來看看這杯雞尾酒酒譜的演變，並分享我自己的調製法。
 

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曼哈頓(MANHATTAN)
    上篇提到我的曼哈頓分成A與B兩種選酒，這篇將說明調製方法，以及用裸麥威士忌調製的曼哈頓。

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曼哈頓(MANHATTAN)
據說曼哈頓是英國首相邱吉爾的母親Jennie Jerome所創作的，因為誕生於曼哈頓的選舉晚宴中才有了這個名字，此後曼哈頓大受歡迎成為威士忌調酒的經典，又被稱為雞尾酒之后。
 

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試管酒(TUBE SHOOTERS)
試管酒沒有特定酒譜，起源亦不可考，因為成本低且有不錯的視覺效果，是夜店常見主力商品，加上酒精濃度通常不高，適合三五好友點來同樂～
 

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 桑格莉亞(SANGRIA)
Sangria是使用紅酒、水果切片、糖漿、烈酒與蘇打水調製的調酒，若改用白酒取代紅酒則稱為Sangria Blanca，它被視為發源於西班牙的紅酒punch，是親友聚會時的必備良伴。

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螺絲起子(SCREWDRIVER)
螺絲起子可說是作法最簡單也最常見的調酒之一，只要攪勻伏特加與柳橙汁即可，加上材料取得相當容易，是很多人第一次嘗試自行調酒的選擇。
 

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新加坡司令(SINGAPORE SLING)
新加坡司令起源於1910年到1915年間，由華裔（原籍海南島）Bartender嚴崇文(Ngiam Tong Boon)於新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel)所創作。

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霜凍瑪格麗特(FROZEN MARGARITA)
霜凍瑪格麗特即以混合法(blend)製作的瑪格麗特，本篇除了介紹霜凍瑪格麗特，也會說明霜凍類調酒的製作技巧。
 

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瑪格麗特(MARGARITA)
瑪格麗特除了以短飲與長飲的型態調製，霜凍的喝法也相當常見，下半集就讓我們看看一些瑪格麗特在作法上的差異，以及鹽口杯的製作、龍舌蘭的選擇與酸甜汁的使用。
 

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