癮型人的調酒世界

自從開始寫這篇，我買的黑色傳奇，已經喝掉一半ㄌ

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,193)

不得不說，這次的我真的覺得好喝又耐喝~
 
去一趟全聯尋找素材，發現一個我以前從來不會想買的東西......

就是參茸酒！
 
先簡介一下蔘茸酒是什麼好ㄌ

內容物有：菟絲子、牛膝、熟地黃、肉蓯(ㄘㄨㄥˊ)蓉、鹿茸(不是鹿耳朵裡的毛ㄋ)、人蔘、附子、黃耆、五味子、茯苓、山藥、當歸、龍骨、遠志、紅麴。


其中龍骨跟遠志是啥咧~

 
(圖片來源，我的估狗)
龍骨其實就是犀牛、大象、三指馬的化石，更精確一點就是古老的骨灰。而遠志是一種得很像蟲的草，我覺得太噁心了就不貼ㄌ。﹝長得很像有時候出現在建築外牆會看到的，一條長長細細的很像土灰色的蠶寶寶，但是中空。﹝噁﹞　

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,197)

是的，這次的主題，就是中藥。

﹝來人阿！餵公子喝湯！﹞
 
就是中藥。
就是中藥。
就是中藥。﹝回音﹞
為什麼會想做這個呢？
大家一定想說：「ㄟ聖誕節了，來做一些繽紛、有紅有綠、漸層、派對阿！大家最愛這種的了不是嗎？」
ＮＯＮＯＮＯ～
由於我是台灣人、沒有信仰、更沒有伴侶只有兄弟，對我而言西方節日和一堆人瞎搞的派對一點也不重要。相信許多人跟我有同樣的症頭，阿我就什麼都沒有了要我過什麼聖誕節阿！就私心的幫大家訂了這個主題。﹝亂來！﹞
一個人，要做什麼？當然要對自己好一點囉！那麼就來進補吧！
 
這次還特地跑中藥房一趟，買了聽起來就很猛的十全大補湯來試試看～
先小小說一下十全大補湯的故事‧‧‧‧‧‧
據我中醫師大姨丈的說法，晚清的同治皇帝，非常喜歡在半夜偷溜出去吃魚喝茶，因為半夜街道上無車無人，到底做了什麼、做了多少也沒人知道。終於有一天病情一起爆發，簡直是從頭打到腳的爛身體，御醫長噓一聲後特開此方，「既然什麼都壞了，什麼都治不好，那就什麼都一起補吧！」就出現了十全大補湯。
 
(圖片來源，估狗大神)
首先去藥房抓了基礎十全大補湯，這樣的進補藥品其實是有分等級的，像是原本用桂皮，加100元換桂枝之類的，或是幫你多加點枸杞跟紅棗、黑棗，讓湯藥甜一點好喝一點。因為我家本來就有紅棗跟枸杞了，就買基礎版的回家升級~
 
﹝而且紅棗是我姑姑從新疆帶回來的特級大紅棗，大概跟NONO的有比～﹞(不對)
至於NONO是誰，自己估狗一下哈～
好啦，來說一下我怎麼燉藥的。
◎選擇一樣容器，最好用砂鍋或瓷鍋，不鏽鋼也可以，鋁鍋是萬萬不可。
◎基本上中藥很髒，有很多砂土附著，使用之前跟洗米一樣洗過就好。
◎洗好後放在水裡浸泡約半個小時，水量抓在比中藥的量高2-3公分。
◎電鍋外鍋兩杯水，蒸約半個小時以上即可。
接著就可以去打lol了，完全不用管它。
ps.要蒸第二次的話要把第一次的湯汁道倒出來喔！
如果要加肉品一起煮，記得先將肉品用水燙過去血水，湯才不會混濁。一起放到中藥裡煮，水量同上。
所有調味和酒類都要在蒸好之後再放，否則影響藥力的滲透喔！
 
好，取得補湯，開始做酒！
為了嘗試什麼跟十全大補湯合適，只好一點一點加酒混合，中間踩到驚人的大雷我都快崩潰啦......謹記，千萬不要跟有桶味的酒類混合，那個味道會爬滿你的喉嚨，緊緊抓住，明明原本不苦不澀，完全變一個樣子......
試到最後是莓果味跟巧克力最為適合~其中又以黑醋栗搭配最狂。
以下是我的酒譜：
十全大補野梅湯﹝熱熱喝 快快好﹞


﹝杏仁香甜酒的瓶子是怎麼回事，我也不太曉得﹞
十全大補湯----60ml
樂傑黑醋栗----20ml
黑巧克力香甜酒----15ml
杏仁香甜酒----7ml
橙酒----7ml
熱水----30ml


﹝示意圖上中藥是四物的配方﹞
熱熱的十全大補湯放入杯中加上熱水，其他香甜酒也加好就開始Rolling~
呃，我沒有第三隻手，就沒有拍影片了，怎麼Rolling可以比照印度拉茶。
十全大補野梅湯﹝冰著喝 也很好﹞
 
除去熱水，其他與酒譜同上。
再加30ml白色藍姆酒
補足量的蘇打水
都放入雪克杯中搖勻，不去冰補蘇打水就好囉～
其實味道有點像阿比或是沒有酸的古早味酸梅湯，由於做成冰飲在甜度上就很明顯，所以不減量改加烈酒。改變原本聞到藥膳會想到排骨的感覺呢～我是覺得蠻好喝啦，畢竟我是酸梅湯控，還有藥草控～
不僅很補，還很好喝呢～
 
(圖片來源，估狗大神)

對中藥的嘗試還有下一篇，下禮拜請準時收看嘿～

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,578)

 本篇莫忘初衷，都做潮簡派啦~~~
 
其實這支酒叫魔利甘，但是用Morrigan下去搜尋都是找到.......

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,213)

 
清清香香，溫溫順順。  (一個做2015年的琴通寧的概念)

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,671)

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,246)

 
上週末國際酒展，在南港展覽館舉辦，大家去過沒？這次來跟大家分享參展心得啦！

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,606)

 許多人問我派對酒類要怎麼做、做些什麼，今天來推薦兩個好喝又健康的作法！
我的派對酒選擇方向取決於：

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,489)

 
 
是的，這麼少女又這麼美麗的外瓶，身為女性怎麼會不注意呢？

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17,744)

  說到我最愛的香甜酒，就是肯巴利啦！ 

(繼續閱讀...)

文章標籤

癮型人 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(35,844)