癮型人的調酒世界

說到班尼迪克丁Benedictine,你會想到什麼?
沒在喝酒的人,可能會突然想吃早午餐
但對調酒人來說,它是吧台必備的材料
而且一定知道稱呼這瓶酒的行話:D.O.M.
原意是拉丁文縮寫,指獻給至高無上的神
但是今天,要來跟大家分享
關於D.O.M.,你可能不知道的事
亞洲文化普遍有坐月子的概念
因

你懂台式牛排嗎?
開什麼玩笑?我家貴族孫東寶,各大夜市還有數不清的家庭牛排館,有什麼台式牛排我沒吃過?
那我再問你,你知道台式牛排的三寶是什麼嗎?
雙手合十
照片攝於孫東寶木柵店,三寶兼具令人法喜充滿
台式牛排的本體,是醬料
很多人只知道黑胡椒醬與蘑菇醬還有雙醬
但不曉得你有沒有發現很多店家,懂行的

聽說只要有一次不小心將肯德基爺爺的領巾看成手腳
這一輩子就再也回不去了
是的,我已經回不去了
不過說到肯德基,今天要來跟大家來個分享
肯德基這個翻譯,源自於這個品牌的發源地
也就是美國的肯塔基州Kentucky
就算沒聽過這個州,也一定吃過肯德基炸雞
但您知道肯塔基州對醉漢來說
除了炸雞,還有一個非

對超簡派調酒人來說,可爾必思可說是調酒的神兵利器
有酸味又有甜味,乳酸包覆的口感又能讓酒感下降
如果有什麼酒不適合調可爾必思,一定是酒的問題
那,今天要知道的飲酒冷知識是什麼呢?那就是
可爾必思的製作發想,源自蒙古歷史悠久的馬奶酒
1919年,日本人三島海雲先生
利用年輕時造訪內蒙古喝到的馬奶酒為發

您一定有在恐怖電影中看過酒標上的鳥嘴裝扮Cospaly
心想打扮的這麼詭異應該不是變態就是壞蛋吧?
不是,他們真實的職業是醫師,而且看的病還很特別
14世紀中葉,歐亞非三大陸爆發了不同規模程度的瘟疫
這個致死率極高,幾乎讓歐洲30%50%人領便當的疫情
被後世稱為黑死病The Black Death

不曉得有去過日本福岡北九州一帶旅遊的人客
你們有沒有安排到九州最北的門司港來趟半日行?
如果有,有看到各種香蕉商品,還有香蕉人吉祥物嗎?
門司港現今雖然已經不是海運的重要交通樞紐
但它從明治時代開港,到大正初期
就和神戶與橫濱並稱為日本三大港
其中跟台灣最有關的,就是這裡曾是
台灣的香蕉,進入日本銷

這瓶綠光罩頂的威士忌...是美格?蠟封不是紅色的嗎?
有在接觸波本威士忌的話,Makers Mark一定有聽過
除了好喝好調又不難買,C/P值相當高
瓶頸那特殊的蠟封設計,也讓人印象深刻
不過美格相較於其他波本威士忌
特別之處不只在於瓶身而已
一般波本酒廠在製酒時,通常會混用三種原料
也就是玉米裸麥

不曉得您有沒有注意過沙士的英文-Root Beer
Beer?沙士不是無酒精的嗎?為什麼稱為Beer?
沙士為什麼叫沙士,為什麼不叫沙土或沙木呢?
讓我們先從沙士這個翻譯說起
沙士指的是一種名為物墨西哥菝葜Sarsaparilla的植物
取其前兩個音節的音譯而來
早在歐洲人到達北美大陸之前
當地原住

說到奈良,大家應該都會想到隨處可見
圍繞著觀光客討鹿餅吃的可愛小鹿,對吧?
但你知道嗎? 奈良也是日本清酒的發源地唷!
既然有清酒,想當然有對應的濁酒
對,日本最早有用米做酒的文字紀錄
就是在奈良時代西元710-
還記得你的名字這部動畫的女主角嗎?
擔任巫女的她,要用口嚼的方式咀嚼過米
藉由唾液產生

醉漢的天堂,在哪裡?
圖中這些超過一百年的酒,到底是為了什麼而存在?
在米絲的活動中,經常有同學問
家裡有放了數十年的威士忌與白蘭地,是否會增值?
會不會增值我不敢說,因為要看那瓶酒
是不是被炒作的品牌,還有炒作到什麼程度而定
有些同學則是好奇,陳放了那麼久
應該會更香更醇更好喝?對吧?
不會,就跟