癮型人的調酒世界

這張有個寵物的FE…粉紅瑪麗第二發萊啦～

話說上回（說書模式）講到弗南德接受專訪時尻ㄙㄟ了喬治，認為喬治的血腥瑪麗只不過是個用番茄汁當軟性飲料的Highball，種種跡象都顯示弗南德才是血腥瑪麗一哥…

還記得黑色俄羅斯那篇嗎？1930年伏特加才開始出現在調酒書，禁酒令之前很多美國人連伏特加是什麼都不知道…禁酒令結束後伏特加開始在美國行銷，還一度被稱為『無色、無味的白色威士忌』，試圖讓消費者接受這種新品項～

到了1950年代，思美洛伏特加（Smirnoff）請了一些名人為酒品代言，其中George Jessel的版本如下，以血腥瑪麗創作者自稱：

廣告的內文是這樣的：

"I think I invented the Bloody Mary, Red-Snapper, Tomato Pick-up, or Morning Glory. It happened on a night before a day and I felt I should take some good, nourishing tomato juice, but what I really wanted was some of your good Smirnoff vodka. So I mixed them together, the juice for the body and the vodka for the spirit, and if I wasn't the first ever I was the happiest."

就像百家得雞尾酒那篇說的，酒商通常不在意經典雞尾酒的酒譜是啥，只在意用的是不是自家酒而已；重點是思美洛，而不是那些調味料…

這個廣告明顯讓喬治做了一個不實代言；美國可以取得思美洛是在禁酒令之後，而他的自傳說血腥瑪麗是1927年在美國本土發明的…除非他和行仁一樣出國都會買酒，然後回國還沒有被查緝到…

總之，加入各式調味料的流傳版血腥瑪麗，還是與喬治無緣…

說到調味料，不得不提Tomato Cocktail，早在1928年，混合番茄汁、檸檬汁、鹽、辣醬和和醋醬的喝法就已經出在文獻中，當時被稱為Tomato Cocktail…遠早於弗南德創作血腥瑪麗的1934年～

你發現什麼了嗎？

是的，除了伏特加這杯該有的都有了，所以禁酒令時期Tomato Cocktail可以安心的喝，可是…裡面究竟有沒有伏特加，誰知道呢？

就像教師威士忌加杏仁酒就會教師變教父，Tomato Cocktail加伏特加就會變成血腥瑪麗是一樣的道理，當時一定有很多醉漢在家裡或Speakeasy做類似的勾當啊～

瑪麗是誰？

血腥瑪麗中的『瑪麗』究竟是誰哩？有好幾種說法

第一種 女王說

這種說法最廣為流傳，瑪麗指的是以迫害新教徒為名的女王，相關介紹可以看這裡，這是調酒人都知道的典故，不再贅述。

第二種 鄉野奇談說

這種說法認為瑪麗指的是鄉野奇談的女鬼，這裡有很多故事可以參考（英讀好的人客請看這篇），想要召奐血腥瑪麗的看這篇有教學，她經常出現在小說、故事和電影中：

最近一次應該是2008…這片我看過…是幹片…

2005年也拍過一次…這篇我跳著看了一下覺得是幹片就沒看了…

2006年拍的電影，應該是三片裡面最幹的…

血這篇文的時候，我赫然發現2011年居然又拍了一次，可是這版好像有點怪怪的…

（這幾片國際影評人協會會員請自行斟酌是否關穎，生命時刻若出現斷層恕不負責…）

第三種 粉絲說

這種說法認為瑪麗指的是默劇女演員Mary Pickford

Mary Pickford

第四種 回憶說

這個說法是由弗南德的孫女提供。話說弗南德有位叫做Roy Barton的人客，他喝了這杯酒後建議用血腥瑪麗命名，因為讓他想起芝加哥一間Bucket of Blood俱樂部，有位被稱為Bloody Mary的女服務生～

小結

弗南德很有可能是撿了個天大的現成；早就有了Tomato Cocktail的喝法，而且可能早就開始加烈酒喝，弗南德只是在禁酒令結束隔年（天時）、美國紐約最好的酒吧（地利）以及海外深造的頭銜（人和），成為血腥瑪麗之父～

綜上所述，血腥瑪麗的創作雖然歸功於Fernand Petiot，但此類喝法可能發源甚早，弗南德只是進行一個割稻尾的動作而已。此外，這杯酒由George Jessel發明的說法，其實也不無可能，也因此大部分文獻仍傾向將這杯酒的起源認定為有爭議～

無論弗南德到底是不是血腥瑪麗的創作者，這杯酒的風行他絕對功不可沒，他在King Cole Bar一做就是30幾年的Bartender，早已奠定無可取代的地位，當他1975年去世時，訃文上還特別寫了他是血腥瑪麗的創作者～

好，字數又破表了～

血腥瑪麗的酒譜及其變化，讓我們下篇見！