酸酸甜甜der梅酒可能是相當多水水們的心頭好,
而且酒精度不高,即便是隔天要上班ㄟOL們也可以放心享受。
據說蝶矢梅酒株式會社最早從事葡萄種植,後來改以生產葡萄酒與白蘭地,
到了1959年則改為生產梅酒~這是怎麼回事?葡萄都變成菩提老祖了,只好釀梅子嗎?
根據官方的說法,我們一般最常見的蝶矢梅酒,是以甘蔗酒「cane spirit」
作為基底,用來浸泡特選青梅並加糖製作,裝瓶的酒精濃度為15度。
不過也有加入白蘭地調勻的酒款,像是上圖這瓶。
官網上表示是用法國der白蘭地加上「cane spirit」,
不曉得台灣能不能買到?有人客曾看過或喝過嗎?
然而,話說回來,梅酒雖說好喝,但除了純喝或是加冰,還可以怎麼喝哩?
總是一樣der喝法,再愛也是會膩捏,偶爾還是要來點變化來著。
最簡單的調法,不外乎是汽水了,各種汽水當中,我最推薦加上通寧水~
不僅爽口美味,而且酸甜的口感加上微微的苦味,整個深度就出來了
若是使用巫山牌,那清新迷人der柑橘香氣更是引人入勝,
下班後想要來一杯蘇胡的飲料不就莫過於此嗎?
梅酒通寧,你只需準備~
蝶矢梅酒 2 OZ.
巫山通寧水一瓶
只要將梅酒加入裝滿冰塊的可林杯,攪拌均勻後通寧水加滿就完成啦!
而且原廠還內建裝飾物~青梅乙顆,系不系超貼心來著的ㄋ(老皮語氣)~
霞咪?你說梅酒不是酒?好~醉漢們的聲音我聽到惹。
那試試梅酒馬丁尼吧!
正所謂~梅酒+琴酒~清新再清新~
尤其坦奎利十號新鮮的果香味,配上青梅酸甜的風味,實在是太天衣無縫了,
強烈建議選用!
梅酒馬丁尼,你只需準備~
坦奎利十號琴酒(冷凍品) 3 份
蝶矢梅酒 1 份
以攪拌法調製,依個人口味掌握時間,攪拌至均勻後濾去冰塊倒入馬丁尼杯中。
投入內建青梅作為裝飾就完成啦。真的不是我自己在說,怎麼會搭成這樣哩,
手邊有坦十der人客啊~這味你一定要試試~燈塔不愧是燈塔的啊!
就在一淡一濃兩種喝法之後,梅酒還可以有什麼變化呢?
那來試試老納...啊...不是我說老哥我最愛der龍舌蘭吧~
有梅酒又有龍舌蘭~所以我決定喚它作~梅龍鎮!!
(以下500字黃梅調)
梅酒的酸甜與風格鮮明的龍舌蘭可說一強一弱,直接調在一起不是很融洽,
但是加上香艾酒之後卻是十分合拍,正所謂三人行必有我濕焉吶!
梅龍鎮 的材料稍微複雜了一丁點兒,需要三瓶酒
蝶矢梅酒 1.5 OZ.
龍舌蘭 1 OZ.
白朵琳 0.5 OZ.
一樣以攪拌法調製,完成在再濾去冰塊倒入雞尾酒杯即可。
除了龍舌蘭之外,與它同家族的梅茲卡爾(較詳細介紹請看這篇)也非常適合這樣的調製方法,
比例相同,只要以梅茲卡爾代替龍舌蘭即可。
或許因為其濃郁的煙燻味,配上解膩的梅子酸甜後就像是調皮孩子回到了媽媽的懷抱~
不~是胎中~啊~是羊水~~
三杯的酒譜都相當簡單,調酒自己動手做一點也不難滴~
今天下班~好好喝一杯吧!我們下篇再見!
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