癮型人的調酒世界

關於吧台，那些雞尾酒。

阿拉巴馬監獄讓你想到啥？全身刺青的彪形大漢？陰暗、狹小還有一個髒髒的馬桶？這杯酒名字雖然很陽剛，其實喝起萊完完全全就是一杯少女酒！喝完會雙手比YA的好喝～

第一次聽到阿拉巴馬監獄是在阿湯哥1988年的電影－雞尾酒，片中他跳上吧台『唸詩』，沒被拖下來打人帥真好大概就是這個意思～（注意聽影片有提到哪些雞尾酒唷）

現在阿拉巴馬監獄已經不流行了，但1980年代這杯酒可是紅透半邊天，它用到三種酒：野莓琴酒、南方安逸與杏仁香甜酒，三瓶都是風味很強的香甜酒，味道也很討喜，但是…

第一個材料是甜的、第二個材料也是甜的…第三個材料還是甜的，就連第四個材料－柳橙汁也是帶有甜味的，1：1：1：1的比例真的是甜死人不償命Ｒ！

阿拉巴馬監獄有個說法認為它起源於阿拉巴馬大學，不知道是不是因為這間大學唸起萊跟服刑差不多，總之是個不太可考起源的一杯酒。

那個年代美國市面上有許多偽‧野莓琴酒，根本沒有野莓也不是琴酒，就是香料香精加中性酒精與色素做的香甜酒，這種庸俗（但可能很受歡迎）的味道，我們想喝已經喝不到了，因為現在的野莓琴酒實在是太好ㄏ了！

原始酒譜實在是太甜了，如果想推廣這杯復古雞尾酒一定要做些調整，首先，改用碎冰飲用這杯酒。

然後在柳橙汁裡面偷偷套一點檸檬汁增加酸度。

這杯酒剛開始喝野莓琴酒的味道會比較突出，等稍微放久一點水掉了，杏仁的味道會慢慢明顯～

材料都加入後，搖盪均勻。

阿拉巴馬監獄（Alabama Slammer）

莓果、蜜桃與杏仁的香氣，酸酸甜甜、冰冰涼涼的口感誰能不愛呢？下次若遇到不太能喝高酒精濃度的朋友，就推薦他這杯討喜的阿拉巴馬監獄吧！

另外米絲酒單最近有更新（請點這裡，若連結已失效代表又有更新的囉），歡迎各位有空來坐坐唷！

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