吃鹽要吃鹽之花、看片要看明日花,那……喝酒要喝?
喝酒……當然要喝鷹之花啦!
鷹之花CAVA(Aliguer Cava Brut)是什麼酒呢?
介紹鷹之花之前 先來聊一下CAVA
話說世界各地都有生產氣泡酒 但唯有在法國香檳區、
並遵循傳統香檳製法的製作的氣泡酒 才能冠名香檳出售
但在1972年以前 西班牙當地也有以香檳製法製作的氣泡酒
也就是西班牙香檳是也~(三重劉德華的概念嗎)
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後來法國在國際上極力爭取香檳的獨特性
在1972年之後 西班牙香檳就正名為CAVA酒
今天介紹的這款鷹之花CAVA
來自西班牙人稱ATM(AGUSTI TORELLO MATA)的知名酒廠
致力於推廣頂級的CAVA到全世界
鷹之花採用CAVA最經典的三種葡萄品種
Macabeo,Parellada,Xarel.lo取前段最好的部份榨汁
而且不同品種先進行分開發酵 再進行混調
最後再進入古法香檳製程最重要的程序-瓶內二次發酵
陳放12個月後 再進行除渣與裝瓶
如果您也是偏好不甜、但是不要太酸的爽口氣泡酒
我們非常推薦鷹之花 它氣泡強勁充足
帶有柑橘、青蘋果與麵包香 口感圓潤酸度低
無論是佐餐還是調酒、純尻都很好用
最重要的是 CAVA的價格比香檳和善太多了~
買一款入門香檳的價格可以買快三瓶基礎款的CAVA啊~
節慶聚餐、小酌 常常想不到搭配什麼喝嗎?
那就帶瓶鷹之花回家吧~目前有買三送一的優惠唷!
延伸閱讀:(6-1)香檳&氣泡酒調酒(上)
延伸閱讀:(6-2)香檳&氣泡酒調酒(下)
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