癮型人的調酒世界

芋非芋，燒酎到底是什麼做的？

小時候覺得會將芋頭放進火鍋ㄉ人

如果可以應該都送去做精神鑑定

隨著年紀漸長 編編覺得

還是要送去做精神鑑定

好，離題了，讓我們綜藝跳一下回到現場

（此為犯罪行為，請勿模仿）

今天要講的是一個『此芋非彼芋』的故事

以前跟燒酎很不熟的時候

看到燒酎居然標示以芋當原料 聽到就一個不想喝

火鍋玷污完，還想糟蹋酒？

直到有一天和朋友吃飯，得知日本人說的芋不是芋頭

其實是我們台灣人說的地瓜

得知此事的編編震驚到久久說不出話

就像愛情小說裡另一半看似殘忍的離去

居然是為了隱瞞自己絕症末期的事實

是，編編錯怪燒酎了

總是在糾正別人頂呱呱沒有賣薯條的自傲自滿

在那一瞬間 化為滿滿的羞憤與自責

從那之後，我就踏上了燒酎之路

才發現在台灣 飲用燒酎的風氣其實並不盛

稍微看了些資料，才發現燒酎根本是日本酒界的阿信萊著

燒酎其實是近代才開始流行的，1960年代以前，

以前它一直給人臭臭的、窮人在喝的劣酒形象，

到了1970年代，地球另一端的美國捲起伏特加熱潮，

日本的宝酒造秀到商機，製作一款名為『純』的精緻燒酎，

強調純淨口感，推薦凍飲與調酒，在日本掀起飲用熱潮，

這種近似伏特加，柔順無雜味的口感

一掃以往燒酎給人的形象，1980年代開始

居酒屋推廣燒酎加碳酸飲料、果汁、糖漿製作沙瓦等調酒，

大受年輕人歡迎，持續至今不只在居酒屋喝得到，

便利商店也買得到罐裝的燒酎調酒了！

21世紀初，本格燒酎又再帶起一波熱潮，

本格燒酎指的是不添加糖、除了水以外不能有添加物，

以及製作原料必須符合規範的燒酎，

本格燒酎更能保留原料的特色，只要純飲或兌水就很好喝，

如果看到酒標上有本格燒酎字樣，基本上就是個品質保證

喜歡喝燒酎嗎？位於宮崎縣的霧島酒造

有新品項－虎斑霧島本格芋燒酎登場啦！

同時使用兩種麴菌、酒造獨特三段釀造法製作

無論您是芋燒酎粉 還是想嘗鮮的朋友

現在米絲都可以帶虎虎燒酎回家啦！

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