癮型人的調酒世界

這本書已經再版…想必是賣的不錯，原文書名The 24-hour Wine Expert希望能用短時間閱讀就能對葡萄酒有基本知識這樣，不過這本書對於葡萄酒的製作只用了十二個章節中的一個，大部分的篇幅用於討論品飲與選酒。

作者蠻直接的點破許多葡萄酒會貴的原因不在於品質，甚至直指很多酒商強調的東西只是行銷，像是玻璃瓶越厚越好，品飲特定酒款一定要使用特定酒杯，另編編印象比較深刻的是作者品酒通常只用兩種杯子，然後需要將酒快速降溫的時候，不介意直接加入冰塊飲用（只要冰塊是乾淨無雜味的）。

大部分篇幅作者介紹葡萄酒都只有酒種不特別指定品牌，像是最後一章『你必須知道的葡萄酒產區』，介紹世界各地葡萄酒時只有推薦『挑法』而不會指定特定品牌，從語氣中猜測應該也不是高單價酒款的意思，如果想實做應該是不會太…噴錢吧？

本書有個地方蠻實用的是選酒技巧，除了從目前喜歡喝的酒推測你可能還會喜歡什麼酒，也有速記好年份的酒（作者說結尾是0或5的在90年代後幾乎都是好年），送懂酒的人怎樣不失禮這樣（看完還是不知道送什麼送香檳就對ㄌ）。

葡萄酒不像烈酒，開完後有保存的壓力，加上有些葡萄酒價格真的不便宜，如果能有幾個有共同興趣的好友，固定時間就辦個小品飲好像也不錯，就拿本書當品飲主題的參考書籍吧！

一起來看書，一起來調酒

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