MSA-037
接著是由型人向大家介紹曼哈頓,圖中的材料是我最推薦的調法,這個酒譜是我在經典調酒大全這本書中看到的,從那之後我自調自飲曼哈頓都是這種調法~
以下是節錄型人翻譯的段落:

曼哈頓是一杯地位崇高的雞尾酒,而且令人驚訝的是,它的酒譜在過去一個世紀以來幾乎未曾改變,被稱為馬丁尼茲之父與馬丁尼之祖。原始的曼哈頓是以裸麥威士忌、甜香艾酒與苦精調製,現代大多以金賓或美格一類的波本威士忌來取代裸麥威士忌,這樣的轉變可能發生於禁酒令期間,當時裸麥威士忌並不容易取得,我們知道調酒師對於這樣的說法可能會提出質疑,但我們相信兩種基酒用於調製曼哈頓都是可接受的,裸麥威士忌會讓成品口感更加辛辣、酒體更加強韌;波本威士忌則是會讓成品偏甜、產生醇厚的口感。

本相簿限登入者留言,請您選擇上方任一服務帳號登入。

好康快訊

    相片資訊

    本日人氣:
    0
    累積人氣:
    0