相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第4屆 今夜 我們喝調酒

(1)調酒名稱：櫻桃冰茶

(2)成品照片：請見附件

(3)酒譜說明： 茶香甜酒 45ml Luxardo 黑櫻桃酒 15ml Luxardo 莫拉克之血 1dash 通寧汽水 適量 糖漬櫻桃 2顆

(4)文字介紹： 酒譜改編自《おもてなしカクテルレシピ》中蜜桃通寧。我個人很喜歡櫻桃的味道，因此炎炎夏日中，櫻桃口味的清涼冰飲就是我想要作製作的調酒。本來想要縮減茶香甜酒的份量，再加上一點BEEFEATER 24來加強酒精的強度，不過後來考慮到這是針對女性解渴清涼的第一杯調酒（還有老婆大人說不可以下手太重，否則她不喝...），因此保留原本的酒譜，將蜜桃香甜酒換成Luxardo 黑櫻桃酒。 Old Fashion杯型，大量的碎冰塊，加上切碎的糖漬櫻桃作為裝飾；茶香甜酒與Luxardo 黑櫻桃酒、莫拉克之血搖盪後注入，最後倒入通寧水就完成。 我個人覺得真的像在喝櫻桃口味的茶，酒精刺激不重，甜甜好入口卻不膩，茶和通寧水的苦味很搭配，非常適合女生剛從捷運走到小酒館，想要解熱解渴的第一杯酒。作為下午茶甜點套餐，配上略苦的巧克力餅乾應該是不錯得選擇！（自以為）