相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第8屆 今夜 我們喝調酒

(1)調酒名稱：莫忘初衷

(2)成品照片：參照附檔

(3)酒譜說明：
30ml N?1 琴酒
15ml FRUKO ABSINTH
15ml 檸檬汁
1tsp 自製糖漿
以搖盪法調製 注入冰鎮馬丁尼杯後噴附檸檬皮油並以檸檬皮捲裝飾

(4)文字介紹：

「莫忘初衷,莫忘時時刻刻的初衷,莫忘老後的初衷」

在剛接觸調酒 連香艾酒苦艾酒都傻傻分不清的情況下~

為了假掰(喝馬丁尼聽起來很假掰)~硬是買了ABSINTH當成香艾酒調了人生中第一杯馬丁尼

「恩....調酒之王是這樣的味道阿Orz....」 ABSINTH從此被封印在櫃子黑暗角落中~

直到第一支香艾酒入手後~

才知道香艾酒跟苦艾酒的不同~也才明白當初調製的原來不是馬丁尼~

隨著收集的孩子越來越多~得到的知識越來越多後~

原來....廣義的定義,在馬丁尼杯中的調酒都能稱為馬丁尼阿~

在調酒的路上~每每出現買不到想買的酒,找不到能分享的朋友,調製不出自己滿意的味道.....

都會磨滅自己的熱情~這種時候這杯酒的味道就會讓我想到當初為了調製馬丁尼而衝動買下ABSINTH的傻勁~

酒譜的選擇上,為了不輸ABSINTH的濃郁,選用酒體也非常厚實的N?1,加入1tsp糖漿修飾口感

另以新鮮檸檬汁的酸度來減緩口內的刺激性做一 個清爽收尾~

相信來上一杯也能聽見綠精?在耳邊耳語

「莫忘初衷,莫忘時時刻刻的初衷,莫忘老後的初衷」

讓你(妳)重新找回最初的熱情~