相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第8屆 今夜 我們喝調酒

(1)調酒名稱：Argroni

(2)成品照片：請見附件

(3)酒譜說明：

30ml Ardbeg 10yo
15ml 香艾酒（紅）
15ml 金巴利
7.5ml 班尼迪克汀
7.5ml 多寶力
搖蕩法

(4)文字介紹：

最近開始喝艾雷島重口味的威士忌，加上瘋狂愛上Negroni、Zegroni系列調酒，因此想要嘗試一下重泥煤風味的版本。第一次嘗試以1:1:1調製，泥煤風味加上金巴利的苦，尾韻強到翻船，直接中風。第二次減少金巴利的量，品飲的前中後平衡有好一些，但是阿貝的泥煤味始終太突出。我只想要保留煙燻以及淡淡泥煤味，因此才有了最終的版本：以甜味中和太過強烈的消毒水味。

阿貝是很纖細的威士忌，同樣的酒譜用攪拌的，冰塊融出來的水較少，味道上就都是班尼迪克汀和多寶力的甜，而且甜的很強勢；但是用搖的增加水分，反而甜味變的比較柔和，且可以感覺到阿貝加水後獨特的甜味，讓層次變的比較綿密。

聞起來有淡淡的泥煤香氣接著是混合在一起的草藥甘味；入口馬上感覺到的是阿貝的泥煤衝擊，但很快就被草藥系香甜酒的甜味沖散，在嘴巴裡慢慢一層一層出現，最後是和金巴利苦中帶甘糾纏不清的阿貝餘韻。