相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第8屆 今夜 我們喝調酒

(1)調酒名稱：Monk's Sour(經典)

(2)成品照片：

(3)酒譜說明：
2oz B'en'edictine，
1/2 oz lemon juice，
2 bar spoons of honey syrup，
1 dash of orange bitters，
10 ml egg white and Grated nutmeg

上述材料混合，蛋白最後加，加冰用雪克杯搖勻，過濾冰塊，用肉豆蔻粉灑到表面

(4)文字介紹：

藥草酒味道都蠻特別的，非大眾喜歡的口味，每次給人試飲，總是送燈的份，
所以選B'en'edictine味道比較平和的藥草酒，來作調製，作成sour酒的方式跟混入蛋白，讓B'en'edictine的風味較平緩的釋放，這樣的調法B'en'edictine比列很高，香味也可以完整的表現，不會一喝，就覺得這是啥鬼藥酒，慢慢喜歡上藥草酒獨特的魅力。

每次我在喝B'en'edictine時，覺得對身心特別紓暢(比撿到一百塊還爽也，喝這長生不老藥為目標的神酒)，想到中世紀的僧侶為作出獻給神的酒，日日夜夜的試酒喝瞎，過的很苦很苦，這樣的B'en'edictine能不好好的喝一回嗎?