相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第8屆 今夜 我們喝調酒
MS-19.jpg
(1)調酒名稱:Monk's Sour(經典)
(2)成品照片:
(3)酒譜說明:
2oz B'en'edictine,
1/2 oz lemon juice,
2 bar spoons of honey syrup,
1 dash of orange bitters,
10 ml egg white and Grated nutmeg
上述材料混合,蛋白最後加,加冰用雪克杯搖勻,過濾冰塊,用肉豆蔻粉灑到表面
(4)文字介紹:
藥草酒味道都蠻特別的,非大眾喜歡的口味,每次給人試飲,總是送燈的份,
所以選B'en'edictine味道比較平和的藥草酒,來作調製,作成sour酒的方式跟混入蛋白,讓B'en'edictine的風味較平緩的釋放,這樣的調法B'en'edictine比列很高,香味也可以完整的表現,不會一喝,就覺得這是啥鬼藥酒,慢慢喜歡上藥草酒獨特的魅力。
每次我在喝B'en'edictine時,覺得對身心特別紓暢(比撿到一百塊還爽也,喝這長生不老藥為目標的神酒),想到中世紀的僧侶為作出獻給神的酒,日日夜夜的試酒喝瞎,過的很苦很苦,這樣的B'en'edictine能不好好的喝一回嗎?
(2)成品照片:
(3)酒譜說明:
2oz B'en'edictine,
1/2 oz lemon juice,
2 bar spoons of honey syrup,
1 dash of orange bitters,
10 ml egg white and Grated nutmeg
上述材料混合,蛋白最後加,加冰用雪克杯搖勻,過濾冰塊,用肉豆蔻粉灑到表面
(4)文字介紹:
藥草酒味道都蠻特別的,非大眾喜歡的口味,每次給人試飲,總是送燈的份,
所以選B'en'edictine味道比較平和的藥草酒,來作調製,作成sour酒的方式跟混入蛋白,讓B'en'edictine的風味較平緩的釋放,這樣的調法B'en'edictine比列很高,香味也可以完整的表現,不會一喝,就覺得這是啥鬼藥酒,慢慢喜歡上藥草酒獨特的魅力。
每次我在喝B'en'edictine時,覺得對身心特別紓暢(比撿到一百塊還爽也,喝這長生不老藥為目標的神酒),想到中世紀的僧侶為作出獻給神的酒,日日夜夜的試酒喝瞎,過的很苦很苦,這樣的B'en'edictine能不好好的喝一回嗎?