相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第4屆 今夜 我們喝調酒

(1)調酒名稱：經典、自創調酒均可 lady-cherry

(2)成品照片：成品需與用到的Luxardo任一酒款合照

(3)酒譜說明：需詳列用到的材料、比例與調製方式 Luxardo gin 1.5 oz (酒體較厚，感覺比較柔和琴酒) Calvados boulard 1/2 oz 檸檬汁 3/4 oz 蛋白 1/4 個 糖槳 1/8 oz Luxardo Sangue Morlacco cherry liqueur 1 oz 前五項用雪克杯搖勻，冰過馬丁尼杯加入1 oz cherry liqueur，用吧檯匙慢慢加入搖好的酒

(4)文字介紹：簡述對成品的構想、調製理由或任何想說的話(50字以上500字以內) Luxardo中，最喜歡這款sangue morlacco cherry liqueur 味道自然，像濃縮的櫻桃汁，顏色神秘，想作一款調酒，推薦給大家，開始想用white lady+cherry liqueur 帶出味道，調出特別的顏色，結果看起來不太好，像 髒髒的紫紅(真的是這顏色，其他是巧合)，君度跟gin味道把櫻桃味道完全壓掉，參考pink lady 酒譜，把紅石榴糖漿換掉，sangue morlacco cherry liqueur打底調漸層，這樣可以慢慢帶出cherry liqueur味道，前段調酒的澀味，更讓櫻桃酒的香甜餘韻更加富饒。