癮型人的調酒世界

五何報告 

何人：中華民國陸軍-二兵尹行仁（雄獅部隊政綜科智慧型文書兵）

何時：20091121

何地：西門町…大概在昆明街跟開封街的交界處…

何事：石頭火鍋評鑑

如何：如以下報告

當兵吃飯前都要先唱歌，請大家配合起立吟唱，謝謝～

曾德吃過幾次後，突然想換換口味就直接殺鑽石小紅莓了（以下簡稱鑽莓）…

      坊間傳言鑽莓是寶清路老店小紅莓分出來開的，亦有一說是山寨的，但這類傳言一概聽聽就好，是不是真老店對Dr.麻辣鍋一點液液都沒有…

      常常聽到有餐飲業為了商標、名稱或正統爭執，甚至是告上法院的新聞，在我看來相當無厘頭…餐飲業成王敗寇，仿冒者如果比較好吃，老店也只能自盡，靠名聲可以撐多久？資訊的發達會漸漸制裁某些光靠名聲在撐的老店…

    上一次來鑽莓是很多年前，當時還不是吃到飽，而是像曾德那種傳統以盤計價的方式，改成吃到飽之後這還是第一次來吃…下面是目前的計價方式，石頭火鍋一鍋就是多50元…

不知為啥素食菜名很喜歡在前面加什麼『吉祥』、『隨緣』、『自在』、『如意』，搞的好像非素食者都滿臉結屎充滿殺氣慢性自殺凡事強求還會一直靠杯這樣…不過說到什麼素食風或養生風，有些吃食行為我還是很難接受…

      吃東西五低一高到底還有三學可吃？成仙就好了幹嘛當人呢？尹母有個朋友經營生機飲食店相當暴發，可是全家沒有人會吃店裡的東西，有一次與他們同桌用餐（熱炒），該喝瞎的老闆說了一句話：『我賣的是概念，不是食物』，完完全全合理化店裡東西貴屬人又不知道在貴三學的奇特現象…

    我也深深相信：『有機食品有兩種：真的那一種很難吃，好吃的那一種是假的』這個道理，最近在軍中偶然看到要課食品健康稅的新聞，有人問我擔不擔心，我只說開放便利商店買海洛因的法令都還比較可能通過…為什麼這個法令能讓官員沾沾自喜全球首先實施？因為別的國家不會讓這麼北藍的人擔任國民健康局的官員啊～

有一次翻新光三越DM赫然發現這面，看到用木盒裝一時以為是在賣寵物食品，仔細看才發現這是給人吃的眼淚差點流出來，告訴我～告訴我～這到底是什麼人在吃，阿榮在步校後山每天拔草，要多少有多少不要浪費錢啊啊啊啊啊～

盒子上還掛了兩個蛋蛋寫delicious是怎樣？

櫃台擺了一些酒…氛圍很像70年代酒家那種感覺…搭配鑽石小紅莓這個名字～很讚！

不知道那個年代酒家長怎樣嗎？附上一首雲中月圓～

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快炒配料已經準備一堆，搭上滿油的石頭鍋就可以快炒了。第一輪下去快炒的肉要拿稍微多一點，因為高湯加下去之後、直接丟下去煮的肉就不是那麼夠味了～

鑽莓的沙茶就有點糟糕了…非常一般的沙茶…只能用三寶（蔥、蒜與辣椒）來調口味～

本來還想繼續說鑽莓的壞話，沒想到剛好遇到兩個好朋友…緩緩先…

有提供啤酒…一個蠻懂啤酒的朋友跟我說，原版台啤的成本雖然較苦但成本卻比金牌高…如果是真的…確實也反應了大眾對酒類的偏好…賣最好最好喝的往往不是製程複雜材料或高級的酒種，口感平易近人價格合理才是正途！

應該很多人有這種疑問：為什麼加了冰塊的可口可樂會比罐裝的好喝？有人甚至覺得這種從機器出來的可樂更好喝…如果明白其中的道理，好喝的馬丁尼就離你不遠了…

這是取菜區…忍不住又想說壞話了…選擇有點少捏…

火鍋配料少還可以接受，但重點絕對不能少，最近看到蛤蜊都有一種恍若蛤逝的感覺，一個禮拜只能吃一次真的很靠杯，生命的底層彷彿破了個洞…

之前在天麻有提過蛤下水標準口訣，有人客來信問Dr.麻辣鍋如何賞蛤，其實很簡單，就像賞花，把握每一次的含苞、綻放與凋零，即能體會蛤之美～

右邊是養生海岸線，左邊蛤蜊好像鯨魚擱淺那樣，前仆後繼的沖上岸，像我這種軟體動物飽慾人士看到怎能不濕？

鍋底如果要比比不過曾德或雅香，沒有那種又油又香又甘甜的石頭火鍋本味，有點薄弱…有趣的是結帳金額跟每次吃曾德雅香差不多，換說以後還是會吃曾德吧，如果是臨時起蛤意，可能就會再來鑽莓…

客惟您…本店人客都知道阿榮會給什麼評語，不要再造口業了。鑽莓也是闔家聚會的店，有爆米花機…

    看電影時不是都要選爆米花要鹹要甜嗎？據阿榮的觀察，選擇吃甜或吃鹹的兩派好像還蠻對立的，很少人可以同時接受兩種口味，大概比雙插座的人還少吧？

    而且這兩派人會互相鄙視，很難理解為什麼有人會吃另一種口味…我一直在想有沒有情侶會因為選爆米花的口味而分手，這裡做個統計，各位人客是吃甜還是吃鹹？避免影響人客作答阿榮先不表態…

本篇主題曲－你為何不要？送給另一半總是想跟自己吃不同口味爆米花的人客...

最後好像是老闆特殊的興趣吧？收集了一些玉器和飛盤在櫥窗中…想佈置成故宮晶華嗎？

二兵尹行仁報告完畢（敬禮）

      諸位人客看到這篇文時，千萬不要忘了老闆目前在軍中悲慘的獻液（汗液），每當看到莒光少年飲食評論，除了點開音樂吟唱，也別忘了  先老闆  癮型人正在過著吃ㄆㄨㄣ桶、飲尿水的水深火熱，吾等必將萬客一心共同期待  先老闆  癮型人早日退伍、光榮到返來的那一天～