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延續上篇,下篇將用巫山牌薑汁汽水和蘇打水介紹幾杯調酒,首先是以龍舌蘭為基底的巫山惡魔

巫山惡魔(Wilkinson El Diablo)

材料:

Reposado級龍舌蘭 45mL

巫山牌辛口薑汁汽水 一瓶

樂傑黑醋栗香甜酒 10~15mL

檸檬 半顆(約能榨出20mL)

薑片 約10片

糖漿少許(選配)

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作法:

(1)將檸檬切角薑切片,丟入雪克杯再倒入龍舌蘭和黑醋栗香甜酒,搗碎薑片、擠壓檸檬角出汁~

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(2)雪克杯倒入冰塊搖勻,濾出酒液到已裝冰塊的酒杯中,倒滿薑汁汽水

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(3)插入攪拌棒,並以檸檬片為裝飾,禮成~奏樂!!!

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El Diablo是誕生於二次世界大戰之後的調酒,它的起源沒什麼爭議,酒譜源自於偉克商人餐廳,記載於1946年出版的“Trader Vic's Book of Food and Drink”一書。

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原始酒譜及目前常見的酒譜,黑醋栗香甜酒所佔的比例很高,從龍舌蘭的一半到三分之二都有,但這樣會產生烈酒與香甜酒結合的強悍藥水味,除了用薑去壓,我也曾用冷凍黑醋栗搗碎代替或輔助黑醋栗香甜酒,但感覺能提昇口感和降怪味的效果不大,因此我現在調製這杯,黑醋栗香甜酒的比例會放稍低~

要不要用薑入酒都可以,之前習慣用生薑是因為舒味思沒啥薑味,但巫山辛口不但薑味很重還有點辣,所以重口味者這杯一樣推薦加薑,口味清淡者…光喝辛口可能就會受不了了優~

 

大蛇丸(Orojimaru)

材料:

軒尼詩 FINE de COGNAC 45mL

巫山牌辛口薑汁汽水 一瓶

安格式苦精(選配)

大蛇檸檬皮

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作法:

(1)在獸防博士的指導下削出大蛇檸檬皮,保留蒂頭端作為頭部

(2)將冰塊放入杯中,倒入白蘭地(苦精隨意)攪拌均勻

(3)放入削好的大蛇檸檬皮,注滿薑汁汽水,禮成~奏樂~~~

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之前有人客問,馬頸的檸檬皮在加入冰塊汽水後就會浮起,要怎麼樣才能像京子的酒這樣完美的漂浮?

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傻孩子,那是漫畫呀…如果用畫的要畫出會飛的巨龍餃子也沒問題呀!(小當家語氣)

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可是…可是…我還是想做出昂首英姿的神之馬頸啊!軟趴趴擠成一團成何體統?我不依呀我不依~看了心裡就直犯嘀咕啊!(李天柱語氣)

 

沒關係,行仁師承小當家,這裡就說銘如何讓檸檬皮產生升龍效果!

 

首先在巨蟒檸檬皮的末端開個小洞,再選一支適配杯具長度的吸管(能彎折的造型吸管為佳),將吸管底部插入中心點,檸檬皮則順勢纏繞吸管~

洞不要開太大,只要開吸管可以卡上去的寬度即可,否則液體一下去一樣浮起來~

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那,要怎麼讓蛇頭高高揚起像作勢攻擊呢?很簡單,只要用吸管彎折處纏繞蛇頸處即可撐起頭部(參考材料圖)。

很銘顯,這杯酒的構想來自馬頸,有一次調馬頸剛好選到紅色吸管,某些角度看起來還蠻有蟒蛇的fe,因此有了這個構想…

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行仁當兵時的單位有全套火影忍者,在因公繁忙、鞠躬盡瘁的小小空檔中,除了看看DVD,就是閱讀這本入伍前耳聞已久的漫畫,五十幾集看完…最洗翻的角色就是口愛的大蛇丸了~

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獸防博士以為,檸檬皮捲哪裡像馬頸了?更像青竹絲一類的蛇怪呀(您說是嗎?)

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對了,嚴禁在吧台上點選大蛇丸,這杯酒僅供國際影評人協會的會員點選,非會員者如果一定要點選,一杯是16800,如果導致調酒員不慎割傷手,還會另計掛號及醫藥費優,謝謝~

 

射手座(Sagittarius)

材料:

人頭馬VSOP 60mL

巫山牌辛口薑汁汽水 一瓶

安格式柑橘苦精 1~2 dashes

Peychaud's苦精 1~2 dashes

檸檬 三分之二顆

生薑片 約十片

黑糖粉 少許

薄荷葉 適量

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作法:

(1)在調酒杯中放入薄荷葉、薑片與檸檬角,灑上黑糖粉

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(2)將以上材料搗碎壓汁,再倒入白蘭地、安格式柑橘苦精與Peychaud's苦精,攪拌均勻後濾出酒液到已裝少許碎冰的杯中

(若無P牌苦精,可用安格式原味苦精代替)

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(3)倒滿薑汁汽水,以薄荷葉和薑片作為裝飾,禮成,奏樂~~~

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這杯酒的構想來自一杯名為Centaur(半人馬)的雞尾酒,Centaur可說是法式Mojito,酒譜是將Mojito的基酒換成白蘭地、蘇打水換成薑汁汽水,換句話說,喝起來就像帶有薄荷味和酸味的馬頸…

不過第一次試調這杯行仁就覺得有梗,相較Mojito的清涼與豪邁,Centaur呈現的是細膩、微辛的優雅,加上使用較綠薄荷清香的茱莉亞薄荷,這杯很快就成為行仁最常喝的白蘭地氣泡調酒~

以前用生薑是因為舒味思軟趴趴,要把生薑當Viagra用要不然不夠威;現在用巫山辛口,生薑效果就像入ㄓㄨ如虎添液,辛上加辛的口感超適合重型醉漢…

在人客的建議下,行仁試過用各種糖來調製,到最後發現大量黑糖和生薑搭起來的效果最好,這次介紹的作法喝起來很像冰的薑茶(什麼?為什麼不喝熱的薑茶就好?熱飲在本BLOG一律給0氛),如果說Mojito是消暑聖品,那麼Centaur就是袪寒神物!

 

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據說Centaur這杯酒是Remy Martin這個品牌為了推廣自家白蘭地所創作的酒譜,究竟這半人半馬的形象,在希臘神話中扮演的角色是什麼?跟酒又有什麼關係呢?

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Centaurs其實是指人馬族,而非指特定神祇,神話中他們也不是神祇,傳說認為,人馬族的誕生,與醉漢喝瞎之後的荒唐行為有關…

 

進入講古模式~切換中~

 

故事是這樣的,萊比斯(Lapiths)的國王伊克西翁(Ixison)受宙斯之邀前往奧林帕斯山洽公(其實是因為宙斯想要對伊克西翁的太太Dia內個內個),沒想到伊克西翁在宴會上喝的太蝦,反而對天后赫拉(Hera)起了歹念,不但公然調戲天后,還想要跟她內個內個…

赫拉的先生(也就是淫蟲之首天神宙斯)在一旁看的快要捏爆橘子,小心眼的他余市想了一個方法惡整伊克西翁:他把一朵雲變成赫拉的形象,這朵雲就是娜菲莉(Nephele)…然後…喝蝦的伊克西翁以為受到性招待,還真的跟這朵雲氣交了…

示意圖(動新聞語氣):

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Nephele產下一半人半馬的怪物,然後這個怪物又跑去Pelion山跟母馬交配(果真是父子一條心、萬物皆可騎的豪氣),產下的後代即為半人馬族的祖先。而可憐的伊克西翁,不但只上到一團空氣,更慘的是他還被宙斯懲罰,被綁在地獄的燃燒火輪上不停旋轉著…

 

所以在希臘神話的藝術品中,伊克西翁都是被綁在輪子上旋轉…伍告雖啊…e04!(伊克西翁語氣)

示意圖(動新聞語氣):

可以不要舔我的小葡萄嗎?會癢捏,呵呵~(設計對白)

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E04!!!你轉速調太高了,法刻~~~(設計對白)

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這張有看到輪子在哪裡嗎?

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繼承了伊克西翁之國-萊比斯人的驍勇善戰,在希臘神話中人馬族被描述為兇暴、殘忍、好色且嗜酒的怪物…而且,還是酒量奇差酒品0氛的下等醉漢…

話說衰鬼伊克西翁還有個叫做佩里托斯(Pirithous)的兒子(有一說他也是宙斯的兒子),該員娶了希波達米亞(Hippodamia)為妻,這個婚禮辦很大,連親戚人馬族都受邀參加…

酒量不濟事的人馬族在婚宴上喝蝦,其中有個叫Eurytion的半人馬在新娘出場時衝上去想要強?新娘,其他人馬也開始強?現場的服務生,此舉令新郎親友相當憤怒,馬上烙人來械鬥,烙來的人還包含在希臘神話中鼎鼎大名的鐵修斯(Theseus)~

示意圖(動新聞語氣):

新郎的禮服蠻輕便的~醉漢的眼神也很到位!

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E04!說好不打臉的,法刻!

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右上角讓人想到68好萊塢電影台…

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另一個關於半人馬飲酒的故事,就是十二星座中射手座的由來。

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Cronus肖像,他手中拿的那把鐮刀是專門割蛋蛋用的,連他阿爸的蛋蛋都被他割了丟進大海…

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忍術!雙刨蛋之術!

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話說泰坦神族的老大-克洛諾斯(Cronus),很迷戀海妖妃萊拉(Philyra)而且想要跟她內個內個,可是妃萊拉不依逃走,克洛諾斯就變成一匹白馬追上去(這招好LOW),把她給強?了…

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有另一個說法是,克洛諾斯跟妃萊拉其實是兩情相悅(看上圖好像也是,您看妃萊拉的表情多麼甜蜜呀~)可是兩人在進進出出的時候被克洛諾斯的太座莉亞(Rhea,不是那個櫻井)抓?在床,克洛諾斯大吃一精,馬上變成一匹馬逃走…(這招爛透了~0氛~)

 

激情過後妃萊拉生下一半人半馬的兒子:凱隆(Chiron),荒唐的人馬一夜情奐來一個人不像人馬不像馬的兒子,妃萊拉羞愧之餘決定將凱隆放生,然後將自己變成一棵樹…蝦米?一棵樹?

對,凱隆可能是史上最早的未婚懷孕棄嬰…可是阿母變成樹是哪招?編出這個故事的人簡直可以稱之為希臘梗王!如果在現代一定是八點檔編劇人才啊!

可憐的凱隆一出生就看到阿母變成了一棵樹(盛竹如語氣),無依的他被好心的阿波羅(Apollo)和阿耳忒彌斯(Artemis)共同扶養長大,這兩員都是希臘神話中數一數二的智慧化身,在這樣環境中長大,凱隆很快就變成奧林帕斯山的賢者(就是RPG裡面可以讓你問問題、還可以把死人救活的那種…)

波西傑克森:神火之賊中,飾演凱隆的皮爾斯布洛斯南:

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(阿南,你還是演007吧!)
 

凱隆嚴格來說其實跟人馬族並沒有親戚關係,人馬族是人雲交、人馬交之下的產物,本質屬半人半獸;凱隆只是擁有人馬的外型,實質上是神祇的後代,本質屬神。

但凱隆的死卻與人馬族有關,話說這性嗜酒騎在必醉的人馬族雖然酒量不濟事,不過他們長期跟著酒神迪奧尼斯(Dionysus)蝦混,因此習得了極精良的釀酒術,而且人馬族非常喜歡酒和酒瓶,程度就像 元帥那樣,細心的照顧每位孩子~

人馬族中負責看管酒瓶的是弗拉斯(Pholus),這個名字的意思就是『保管酒的神』,他也是希臘大英雄:海克力斯(Heracles)的朋友。有一次,海克力斯出去打怪,路過Pelion山時就去探望弗拉斯…

海克力斯(Heracles)

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弗:e04!你可不可以不要再撈了?這缸很貴捏!

海:再一杯、再一杯就好!(設計對白)

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海克力斯知道人馬族的名產就是酒,所以硬凹弗拉斯開酒來喝,弗拉斯不肯,因為他知道如果亂開一些稀世珍釀,等一下一定會被族人圍毆…

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但最後弗拉斯還是凹不過海克力斯,就從VSOP一路開到黑珍珠路易十三,酒香四溢引來其他人馬族的注意,看到海克力斯在偷酒,眾人馬們余市一路猛攻~

喝蝦的海克力斯還是很強悍,放無雙幹掉了好幾隻人馬,戰亂中海克力斯不小心將沾有九頭蛇怪(Hydra)毒血的毒箭射中了他的老師凱隆,他的好友弗拉斯也莫名其妙領了便當(趴著也中箭,伍告雖啊~ e04!)

想知道蛇麼是Hydra,好萊塢電影台不定期會播下面這片,國際影評人協會會員請密切注意,謝謝!

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一般人中了這種箭,都會跟弗拉斯一樣領便當,可是凱隆有神祇血統,不死之身的他只能反覆遭受毒液的折磨…當時,有另外一個觸怒宙斯的衰鬼普羅米修斯(Prometheus),正在高加索山承受酷刑…

事情是這樣的,當時宙斯禁止人類用火,可是普羅米修斯覺得人類很可憐,余市從奧林帕斯山偷了火給人類用,宙斯很生氣,就把他綁在懸崖上,每天叫老鷹排班來吃他的肝臟,更厲害的是普羅米修斯的肝每天都會長新的出來…

 

E04…許榮助保肝丸算什麼?普羅米修斯保肝丸才威呀!

 

示意圖(動新聞語氣):

熬夜爆肝,必備良藥~請認明老鷹標章!

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普:你~你~你…的爪子,抓到我的…我的…e04!(設計對白)

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普:看三小?沒看過大鵰嗎?

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凱隆跟行仁一樣,什麼沒有就是情義兩字看最重,余市用自己的生命奐普羅米修斯的自由…諸神知道後非常感動,將凱隆升上天,也就是射手座(Sagittarius)的由來…

 

有別於兇暴殘忍未經教化的醉漢人馬族,凱隆的星座被稱為人馬座(或射手座),而前者所組成的星體就被稱為Centaurs(半人馬座)。

怎麼氛辨他們呢?射手座代表的是經過教化,具備勇氣、智慧與仁慈的凱隆,武器當然是高階兵種用的弓箭;半人馬未經教化,水平太低只能放在前排當雜兵衝陣,用的武器就是長槍或標槍…

Centaurs

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Sagittarius

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對照圖

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這杯調酒的構想很銘顯的,想藉由精緻化Centaur的酒譜,象徵經過教化的Chiron形象;利用兩種苦精修飾香氣並提高層次感,就像馴服不獸控制的人馬族;讓生薑入酒並採用更強悍的巫山辛口,保留人馬族驍勇善戰的本性。

整杯酒優雅卻不失強悍,充滿層次卻又相當內斂,曖曖內含光的基調相當符合我心目中Chiron的形象,射手座的人客們,希望你們能喜歡這杯!

 

對了,因為這杯調製非常麻煩,僅供射手座的人客點選,點選時請出示身份證,謝謝~

 

 

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講古完畢,巫山傳說下篇即將進入:蘇打水最終章!!

 

 

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