地點：屏東市 目的：每年必逛一兩次的夜市
問路人比較快的報路：屏東火車站出來後往右走，看到民族陸橋即可看到夜市，有些人稱它陸橋夜市，找當地人問一定都知道…
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
同鄉的呼喚：老闆曾在屏東住了幾年…對這裡的美食也略有研究，本篇先介紹民族夜市，如果有同鄉是本店人客，拜託出來跟老闆喇賽一下吧～
屏東市幾年前的夜市大概分為兩個：一個是民族陸橋下這個夜市，每天晚上都有營業；另一個被當地人稱為『商展』…我已經忘記它確切的營業時間，只記得每週有固定幾天在廣東路、然後另外幾天在建豐路營業，商展的型態是攤販佔據整條街擺攤，警察不會抓…
後來縣政府為了處理商展阻礙交通的問題，把攤販全部集中到瑞光路的一塊空地，從此廣東路和建豐路上就不再有商展，取而代之的就是集中攤飯後的『瑞光夜市』，與民族夜市成為屏東兩大夜市。
瑞光夜市屬於複合式夜市（有吃有玩也能買東西），而民族夜市則以吃為主，下圖是它靠民生路的入口。右下角那個賣烤玉米的以前我經常吃，但現在好像沒那麼好吃…可能是口味越吃越重了…
我對於民族夜市的早年模樣還有點記憶，當時過年期間想進去都要用擠的，可是這次過年去，入口居然這樣稀落…
這家上好肉粽經常是我的第一站，一個肉粽加一碗超稀的味噌湯先墊墊胃，它也是我少數加了花生粉還會想吃的東西，也是我唯一會花錢買的肉粽...
說到這我講個古...上好肉粽在屏東可說是無人不曉，生意甚至作到國外去，但幾年前台灣爆發口蹄疫，上好被波及生意慘淡很長的時間（四年前又出過一次包），不過像口蹄疫或狂牛症這種東西對我而言，意義只有吃肉比較便宜而已，所以還是經常去吃...
接下來這家我只推薦魷魚和魚丸；它的魷魚只有川燙，但調味醬相當特別很好吃，魚丸很Q，應該是我最愛的硼砂魚丸…
這家生意超好（而且超便宜），除了炒米粉和肉圓以外都還不錯…屏東的肉圓不像中北部是油炸的，而是用清蒸烹調，在民族夜市有幾家這種肉圓，但我覺得最好吃的那一家在建豐路尾（沒有店名），不知有沒有老鄉也知道？
拍這間石頭火鍋並不是推薦它，而是有感而發搬到台北後才知道原來石頭火鍋台北人不吃…除了曾在士林吃過不太好吃的『金平價』…一直不知道台北哪裡還吃得到石頭火鍋。
石頭火鍋的特色就是很油，因為店家會在鍋子內快炒肉類到半生不熟，然後將肉撈起後再倒入湯頭開始煮其他的料，湯頭的香氣完全不是涮涮鍋那種味素湯頭可以比擬的！（每次跟台北人講這種東西都覺得好孤獨…）
民族夜市還有很多家關東煮，我最常吃的是這家…
這間我也常吃，這裡指的生炒花枝跟士林那種有羹湯的不同，單純只有花枝快炒，我偶爾會點花枝炒米粉…不過炒米粉品質並不穩定…有時好吃有時味道很怪，所以我大多只點炒花枝配啤酒…而且我高度懷疑廚師中一定有客家人，有時候醋放的量多到很靠杯啊！
我很喜歡吃這種長、細而不斷的米粉，有些米粉很粗很硬很像在吃橡皮筋，而且還斷斷續續口感很差…不知道是不是米粉也有品種上的差別？
接著這間新園廣東汕頭火鍋，是麻辣火鍋以外我最喜歡吃的火鍋第二名，強力推薦一定要吃它的牛肉，是我吃過最好吃的牛肉片，即使連貴屬人超市賣的那種高級牛肉都比不上！
下圖這兩間賣的是類似的東西，不過我住屏東時還沒有這兩家，過年生意太好根本進不去，只好等下次來吃過再寫心得…我住過台北、嘉義、屏東、台南又回到台北，還是覺得最好吃的火鍋在屏東…
從電影院可以感受到屏東的沒落，屏東市以前電影院有兩家：『國寶』與『光華』…原本國寶播院線光華播二輪，後來光華倒閉、國寶也淪為播二輪片，幾年前光華重新裝潢後改播院線片…沒想到幾年後還是因為經營不善倒閉，屏東市也只剩播著二輪片的國寶（下圖），真的很唏噓啊～
大魚大肉後，吾等食冰人當然要回歸本業，下圖這家泡泡冰可以吃吃看（我運氣很好還沒吃過很難吃的泡泡冰），另一家我也很喜歡吃的就是基隆廟口那家啦～
最後這家大概可說是民族夜市最著名的店家吧，無人不知的蕃茄切盤醬料就是源自於此，只可惜它價格一直狂漲、蕃茄給的也越來越不誠懇…以前點個一兩盤就可以吃很爽，現在不點個四五盤根本不會有FE…
老闆推薦食冰人直接買桶裝100枝的支仔冰回家慢慢吃，其中梅子口味不錯可以多挑幾隻…
如果還有什麼疏漏沒提到的店家…請老同鄉推薦給老闆啊～
【MS】癮型人的調酒世界 (4)
喔 不會吧 我竟然搶到頭香???
本店要達到頭香很難搶可能還要過一段時間...
難得有一篇食記裡面沒有看到癮大特寫堆積如山的蛤屍...而且去夜市沒有介紹A級珍奶 零分!!! A老大 小弟K追隨您鞠躬盡瘁死而後已啊
差點忘了K兄在日本也煮了一堆珍珠啊 看來A少年必須要想辦法處理了 目前只能在麻辣鍋對決中打敗他來奠定老闆的地位了！
屏東 還有那個蒸的肉圓阿 算份的 大份5個50 小份3個30 剛好一個10元這樣 這目前還是我人生中 最讓我驚豔的肉圓
人客果然是巷子內的！ 你說的這個是夜市裡的賣法，我記得那兩攤擺的很近 再配上一碗硼砂魚丸湯很好吃 雖然油炸肉圓我也很喜歡，不過說到吃肉圓還是比較喜歡這種清蒸肉圓 如果是屏東，一定是到我說的建豐路尾那家肉圓 每次有到屏東都會吃一次的啊！ 人客還是第一次在食記類發言，多多支持啊！
噢~~~no~~~老闆你居然把我從艾雷島帶到了屏東..(不過還是滿口煙燻跟泥煤味) 是味噌湯，來，跟老師念一次，ㄘㄥ噌，味~ㄘㄥ~湯。 我對屏東的印象現在只有娘家跟豬腳..好吧還有小時候校外教學的油紙傘跟菸廠。 上次跟老爸胚車遊台灣，過站不停一天繞台灣一圈..
e04...難怪我在那邊一直打不出那個字！！！ 害我還換了兩三種注音輸入都找不到 e04e04e04... 感謝人客指正！！！ 對了，紙傘不是高雄美濃嗎？（逃～） 還有，原來人客也是娘家中人～我已經好久沒轉到了啊～～
哈哈 雖然我也是屏東人，不過我比較熟東港，東港海產店還算常去吃。 對了，老闆剛寄了封信給你，麻煩了XD
人客我收到信了，你都挑我上工的時間我動作都很快 關於那個背包，看到人客的信我眼淚差點流出來 除了A少年外第一次有人真的對這個背包產生共鳴 不要叫我開價，我不會賣的... 運費70圓讓我寄便利箱，老闆送給你！ 對了，差點忘了補這個 原來人客也熟東港...東港海鮮是我最愛的海鮮啊！ 今年迎王有要去看嗎？三年一度耶耶耶...
那我就不好意思在這邊回覆了，算是跟本篇文無關。跟另外一篇比較有關。我明天就會去匯錢了。地址都沒有變。 話說回來，對於有在登山的人而言，一般除了大背包外，通常還會帶個小背包。通常是攻頂用的，特別是夏季山上無雪時，輕裝攻頂。但是問題是小背包很多沒錯，但是要找的很好收納，又不佔空間的背包很難，如果只是用霹靂腰包又太小，畢竟攻頂還是要帶一些東西。 但是登山用品社的價錢很貴，而且老實說不實用，通常是用在攻2000m以下輕裝不過夜的背包。 但是看到林管處的這個背包，讓我有種「夢裡尋「它」千百回，難料竟在午夜吧臺處」之感。 記得有位調酒師曾說過：「這世上沒有不好材料，只有難喝的調酒」 我想這世上沒有不好的背包，只有不會用的人吧。
人客...講到登山對奧少年來說很汗顏啊... 我不太懂，不過偶爾經過登山用品社看到他們在賣東西真的很恐怖啊 為什麼背包可以幾千幾萬塊？ 希望這個背包能交到會使用它的人手上 它折疊之後確實很小，但說要裝東西卻可以裝很多 我也覺得相當實用...旁邊還可以插上一瓶可攜式黑色俄羅斯！ 希望人客會喜歡～禮拜三就幫你寄出！
不含一點酒精濃度，也沒有去夜市點杯珍珠奶茶來呵... 真是太不來勁的一篇文章了。 零分!! 下次記得至少拍些逛夜市的年輕美眉或是攤販的打工妹交差阿...揪咪 *.<
當時是過年期間啊～攜家帶眷的夜市中有個拿著酒瓶的醉漢相當不得體... 等等等等等等等...怎麼變成人客給老闆打分數？ 這樣要叫志玲姊接出來安撫人家了喔...討厭 不過說到珍奶，有沒有人客可以幫我設計一個『本店沒有珍奶』的貼紙？ 這樣下去本店的頭像遲早變成珍奶啊啊啊...
口蹄疫、狂牛症與硼砂，老闆的腸胃看起來是無敵阿!! 屏東沒去過幾次，但知道那邊的肉圓很好吃，不過不知道是哪一間，因為每次都是別人送的一盒，我超愛吃肉圓的，無奈中壢地區幾乎沒一間能吃的...
硼砂好像真的不太好，可是沒有硼砂的魚丸都不太好吃啊！ 所以還是少吃為妙... 不過口蹄疫跟狂牛症，不是都是煮熟就ok了嗎？ 真的有人因為口蹄疫或狂牛症而死嗎？ 如果有我可能會收斂一點... 但是肉圓要怎麼裝成一盒？他出來都熱騰騰的耶... 人客說的會不會是另一種東西啊？
牛肉爐真的好吃 牛肉是用斤賣的! 最少要點一斤涮牛肉!!棒 倒是其他餐點的小盤子 在屏東算有點貴 到屏東倒是可以去吃里港餛飩! 真正的老店是在里港媽祖廟附近，店明"文富"，不過吃過的都說味素很多。 可以請她不要放味素啦! 而豬腳就一般。不推! 搞不清楚是再吃沾醬還是豬腳
剛剛看到人客的地址，才發現你在集村農舍那篇就有提到里港啦～ 其實九如里港一帶我也很熟 說到這種牛肉爐，在屏東的店家都超級簡單豪邁 招牌大概就只有這樣幾個字，進去之後通常也沒有菜單 完全就是憑經驗點或是靠店家推薦 不過因為我已經吃這種火鍋吃到神人的等級 每次吃完都跟我預估的價錢差不多！ 豬腳我跟你一樣，覺得里港的白豬腳相對於萬巒的紅燒豬腳顯得沒有味道 要靠沾醬來調味，我還是偏好萬巒的那種 至於餛頓就歹勢啦！老闆不敢吃啊...
老闆要去看 燒王船嗎？ 那可以一起去看，看完順道在東港吃好料的。屏東兩大廟，東港王爺廟，車城土地公廟。王爺廟旁有賣好吃的肉糕（台語）。還有好吃的粉腸。但是更重要的是那邊的早市，可以買到最新鮮的魚貨，而且又便宜。高雄要找到新鮮魚貨最方便的就是來這邊。 車城的話，土地公廟旁邊的綠豆蒜，也是很有名的。不過我比較愛熱的，冰的吃起來太黏，不爽口。
老闆不敢買魚貨（請參考大華的眼淚）...其他都敢都ok 不過東港有粉腸？我倒是沒注意過 但對於旗魚黑輪每次都吃到噴... 車城人客說的應該是黃家綠豆蒜吧？這個我就跟人客不一樣啦 因為我是無冰不吃...只吃冰的！
口蹄疫、狂牛症都是病毒，要在高溫與高壓下才會死亡。100度殺不了它。我妹之前在疾管局做事，就有說這種病毒的可怕。這種一染上也是無藥醫。死也死的很慘。
真的嗎？真的嗎？ 人客你嚇到我了... 我一直抱持著如果台灣沒有人因口蹄疫而死我就繼續吃的心態在生活啊！ 記得十幾年前口蹄疫剛開始爆發 那時候我家人還跟我說『我們小時候都是有雞瘟才吃得到雞肉』 然後還是面不改色的繼續吃香腸炸排骨... 好恐怖啊～～看來我上網搜尋一下資料好了...
神..神豬"A"?? 難道這是神豬的暗黑模式還是神豬跟A少年合體了??怎麼這個想像有點不蘇湖啊= =||| 有屏東燒王爺嗎(光速逃)我覺得我會被雷劈..
你可以在燒船時大叫『我要燒王爺！！』 不過這樣可能會被綁到船上一起燒...
老闆 這集都沒有酒耶 哈 我也被老闆養壞了 喜歡重口味的調酒（逃～～）
大郭兄後來字幕的問題解決了嗎？ 話說你怎沒來參加有獎徵答？ 這次有獎徵答得獎人中幾乎全台都有...可是... 一個台中人都沒有啊！！！ 一個台中人都沒有啊！！！ 一個台中人都沒有啊！！！ 一個台中人都沒有啊！！！ 老闆在台中人緣比較不好嗎？
神豬A就是神豬啟動了暗黑模式... 獲得50%少年A力量加持的版本啊~~~哈哈哈。 可惜本豬不會畫圖可愛的做貼紙， 不然就送張"本店歡迎自備珍珠奶茶"的貼紙送老闆拉 XD
請勿夾帶違禁品入店....
台北有一家開了30年的石頭火鍋店叫做雅香石頭火鍋城 這家我小時候常去吃..在西門町的附近 (往西門町的中興橋下來)你可以去吃看看~ 我還記得那時吃石頭火鍋都要一定要配小紅莓果汁... 還記得那些服務人員在炒火鍋配料時真的是超香的~
剛剛去搜尋了一下石頭火鍋 發現原來只要跨出台北市就有很多選擇耶～ 感謝人客告知，雅香我一定會去試試！ 石頭火鍋那種又油又香的滋味真是令人難忘...
老闆 我回來了 最近都在喝Otard哪 Otard適合調酒嗎
人客小聲點啊～（拖一邊） 以後要說 最近都在喝otard旁邊的那瓶水啊 這樣老闆就會懂了... 只要是酒就能調 從sidecar開始吧！
話說屏東肉圓雖非是炸肉圓，但是與一般的蒸肉圓卻又有所不同，屏東的這種蒸過後會再浸泡醬汁入味，算是較為特別的，所以你會發現他的肉圓不是一籠一籠平鋪的，而是一桶一桶的浸泡的。打狗也有一家是如此作法，不過風味則截然不同各有所長！ 不過來碗味素肉圓，嗑完後再直接用剩餘醬汁與肉屑殘皮的碗公盛上清湯！這樣才是王道啊～ 不過屏東夜市中最愛的還是十字轉角的＂集點＂豆花，地道又便宜！每回去都得來上一碗！
人客這樣說我就知道你是內行的！ 他們是用鐵桶而非木頭蒸籠 拿出前確實是泡在醬汁中...所以連皮都會有些許鹹味 真的很讚 而且你說的那種喝湯法...人客應該也是吾等肉圓族的一員 因為它的湯加上殘餘醬汁與碎屑之後味道會變重 喝起來除了『自我感覺良好』真的不知道還能說啥... 如果還有超Q的硼砂魚丸和胡椒粉，肉圓一次吃個7、8顆都不嫌多啊！
老闆我是台中人... 但沒搶到搶答阿~(淚) 因為是台中人，一定要推油炸肉圓阿阿阿~~~
油炸肉圓我也很愛！ 跟清蒸肉圓其實各有特色... 不過氫氣兄啊～不要只是說嘴，20萬人次你一定要來搶答 還有，我已經開始策劃台中豐原豬血湯炒麵之旅了 如果人客有推薦趕快沙過來！
實在是忍不住一定要應和你一下 容易中計個什麼勁... 真的就是心存邪念、帶有殺戮之氣 才會中這種空城計
人客看到真奶一杯5元的標語不會中計嗎？
我相信一杯5元的真奶一定是偷工減料 用比較小顆的珍珠 不過我承認抵擋不了這種誘惑
哼哼...人皆有弱點啊 何時加入我們醉漢的行列啊啊啊？
說真的用小顆的珍珠聽說才是珍珠奶茶的原型啊，現在一般的珍珠奶茶其實都叫做"波霸"珍珠奶茶，意思就是珍珠比較大顆。 如果有到春水堂等地方取經的話，就會發現原來最早的珍珠奶茶其實是小顆的珍珠.. 不過說到珍珠奶茶啊，有些店的特調跟下重本的原料固然很棒，可是偶爾逛逛夜市，卻又會懷念起那種用奶茶粉沖泡的獨特廉價風味耶..我也偶爾會想要喝早餐店的奶茶XD
確實！我也聽過小珍珠才是原創的說法 不過說到食材與價格的關係 我不得不說有些廉價的食材真的是回憶的一部分無法取代 經過咪董的介紹後我最近去吃了幾次石頭火鍋 發現那種桶裝廉價沙茶醬的口感真的很難抗拒 又油又香又好吃 雖然對於事事講求養生的現代人來說很中風 但對我來說完全無法抗拒啊啊啊！！！
大大漏列 鹹水鴨 要吃侯家滷味 對面那家 何家滷味的鹹水鴨雖然便宜 但是啃起來沒有肉 骨頭超級硬 勝利路的饅頭粉好吃喔
勝利路饅頭我沒印象耶～ 不過說到中正路上的侯家滷味...只能說人客內行！ 尤其是鴨翅膀，味道還真是令人難忘～ 但他離民族夜市有一段距離，我本來打算之後介紹說 對了...侯家現在有做宅配，有興趣人客可以用訂的 當然，如果人客是屏東人就不用啦～
戲院巷子口那家螃蟹 不怎麼好吃 但是1830-2030時 她的生啤酒還是蠻道德的 2300以後好像越喝越淡 對面那家羊骨湯 湯頭不錯 寒流來時 一盤炒砂茶羊肉 一碗羊骨湯 一瓶參茸酒 吃完睡覺
人客是說鴨肉攤對面那家嗎？我記得它們好像都有賣啤酒... 其實我很喜歡吃類似的東西，不過我的吃法太噴錢 吃太少自我感覺又不良好，所以大部分都去吃到飽吃海鮮 類似的螃蟹料理基隆廟口也有很多 但基隆的吃起來比較油，我覺得沒有很好吃
老國際戲院(就是70年代專演A片那家)旁邊那家冰店別漏掉ㄌ 衛生 環境 都粉差 可是糖水調ㄉ不錯
70年代我還沒到屏東啊～～有沒有大概的地址？ 而且專門演A片的地方要問A少年會比較清楚...
話說三重天台巷子裡面也有一家石頭火鍋~ 超~好~吃~!不過想去要提早定位..上次去吃看到老闆跟後面近來的客人說 還要等1個半小時喔~~~ 價錢大約180! 石頭火鍋跟刷刷鍋不同就在於配料先炒過再吃的時候多了一股香味!我覺得比刷刷鍋好吃多了 整個就是很香! 老闆可以去吃吃看喔! 店名叫 旺角
上次有小咪介紹後，我才發現西門町和台北縣有很多石頭火鍋 你說的旺角我也有看到網誌，有去三重一定會去吃吃啊～
老闆~~~老闆~~~~~~~~~~(太興奮) 我的調酒用具組~~~~到了! 感謝你的精美小禮物~挖ㄨ~ 我媽還以為我買果汁機幹麻!還是買整組划算 東西一次到位!接下來繼續找酒 有了工具也更期待癮大的文章~ 萬分感謝~!m(- -)m...
感謝支持～ 以後有啥心得可以在網誌分享啊...老闆會去看看滴
泡泡冰店內牆上的馬蓋先海報還在嗎 @口@
人客是老鄉嗎？ 你說的是黑色那張馬蓋先海報吧 我這次去的時候還有看到哩...
您好阿,找調酒文章順便看了一下遊記,想跟老闆說一間好吃的肉粽,在中正路上,快到勝利路的十字路口附近,旁邊有一家老皮鞋店,說真的,屏東人不吃上好...老闆還有間店沒介紹到也有點不道德,就是夜市入口的土魠魚羹,雖然他的價錢最近也是自我感覺非常不好,但配上滷肉飯的話還勉強說的過去!!BTW...老闆還在當兵吧?祝您武運昌隆啦!
不太吃土魠魚羹跟飯食～歹勢啦～ 人客說的肉粽下次我去屏東會去找找看的，營業時間應該不會特別奇怪吧？ 是滴～倒數計時了優
嗯...營業時間應該不是像微笑火雞肉飯那樣奇怪...太平洋往勝利路的方向的話是在左手邊...過了青島街不久之後應該就到了!!
謝謝～
同鄉!!好懷念.現在也在台北.我也推國寶後面那家雞絲飯.至於肉圓似乎中正路附近的市場裡的很不錯.火車站出來右手邊二手書店方向附近有家辰門水餃也不錯吃.是說老闆BAR開在哪?有時間去光顧
目前還在籌備中優~謝謝人客的分享~ 本留言於巴里島回應(得意)