癮型人的調酒世界

你是否還記得，生命中曾經邂逅過的小綠綠？

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小綠綠從來都不是一個固定式的概念，也並非特別指某個或某些特定的人，而僅僅是存在於記憶裡的某個印象；就好比西方神話中的青鳥，也不一定非要抓一隻昏教噴成綠色才能夠遇見好運，所謂的小綠綠，只是所有醉漢記憶中，那曾經的青澀年華。

 

但也或許有些人會堅持，小綠綠在他的記憶中，佔有無可取代的地位。

 

這是許多人印象中的小綠綠，在光陰故事中的汪茜茜。

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又或者，是這些小綠綠。

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最近，也出現了以小綠綠為封面的雜誌。

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究竟小綠綠有什麼魔力？在醉漢的心裡，小綠綠又意味著什麼？

 

讓我們試著回到那曾經的高中生活之中，那慘無人道的考試歲月。

 

從國中的時候，就被老師騙說現在不能玩，等到考上高中就隨便你們玩；但當我們上了高中，卻又聽見老師說，高中要好好準備考試，等到考上大學真的就隨便你們玩...

 

我們手裡握著千篇一律的國文或英文課本，背著毫無人性、沒有道理、不知所云的作者與題解又或者單字跟片語；當然數學公式跟一堆元素表也從未缺席過，但你是否還記得，當我們從書堆之中抬頭，驚鴻一瞥中看見那站在窗邊，也可能拿著相同課本的小綠綠？

 

是的，我們的內心被震動了。

 

不論是小綠綠、小黃黃或是小白白、小藍藍；相同的是我們在茫茫人海中，所覓得與自己際遇如此相似的對方，這時在我們小小的內心中，是多麼渴望一段不期而遇的邂逅。我們開始幻想也許下一秒她的書剛好掉到你的面前，又或者公車司機一個緊急煞車，她不小心跌到你的懷中...

 

但是更可能的是，她下車了，最後什麼也沒發生。

 

就如同，這也是人生中所可能遇見的小綠綠。

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是的，人生有苦也有樂，萬物有喜亦有悲；我們帶著青澀的記憶或者走向大學、研究所，也或者走到最後所有人都必須進入的社會之中，曾幾何時，那段往事早已深埋在很久遠的記憶之中，而許久未被想起過，那是自己的年少時光，與第一次顫動的內心。

 

接下來的這杯調酒，希望可以為各位醉漢喚醒那曾經的青澀歲月，那記憶中的小綠綠。

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故事的起源自然與調酒有關。

一杯被算盤哥(還是主機板哥？元帥？老闆？)送0氛的薄蘭檸蘇(Polaninsu)，能夠獲得廣大醉漢的迴響與支持，甚至連對岸的文字創作者都以本杯調酒為梗，真是折煞小弟。

（編按：作者說的連結，在這裡～）

 

但是，憑著這杯調酒，卻仍然無法讓我獲得進入銘教的資格，難道棠棠跟結衣小妹妹的圖片，還不足以表現我的熱情嗎？為此我不斷思索，到底教主大人認為我缺了什麼，又或者我真的一如大家所認為的那般健康清新、天真無邪，所以還無法加入銘教呢？

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直到有天晚上，我夢見阿銘教主來到我的夢裡：

阿銘：那希，你知道你為什麼還無法加入銘教嗎？

納西：小的萬分惶恐，請教主開釋！

阿銘：你以為只靠著一張棠棠妹妹跟結衣妹妹的照片，就能夠加入銘教了嗎？

納西：教主請恕罪！是小的資質駑鈍，參不透這其中的奧妙！

阿銘：道可道，非常道；銘可銘，非常銘。

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阿銘教主說，銘教者，是謂無、銘萬物之始，有、銘萬物之母；是以不以銘物而為銘，不以破解無名為有銘，而以有銘放諸天下萬物，是以有銘為無銘，而達真空萬有之境；天下萬物，一切無銘皆為有銘，此乃銘教之精義也。

什麼有銘啊、無名破解啊、銘教的精義啊，實在是很難懂。

這般玄之又玄的道理，因為我悟性不足無從參透，但是我卻清楚明白自己能力的不足。

 

於是，我跟小當家一般，踏上了調酒的修業之旅...

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在這條調酒的修業之路上，我歷經了伏特加一條龍的考驗...

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即便在旅途上，也不忘咱們超簡派的精神。

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製作方式：將奧利多喝掉一大口，倒入適量琴酒，然後輕微的晃一下瓶子使之均勻即完成。

但是這杯不知名的超簡派，並不足以滿足我的渴望，而僅僅是我取得旅途上酒器的手段。

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而當我的修業之旅到達台中時，我遇見了人生中啟蒙的重大轉機。

 

那是一中街遠近馳名的多多茶坊，從外觀看來，就如同天地會分舵一般只是間不起眼的手調飲料店，但是知名的飲料如核廢料、紅綠燈等等，都來自老闆的巧手；這些不存在於點單上的隱藏飲料，不正呼應著我們吧檯的精神嗎？

甚至可以跟茶坊老闆說，給我一杯隨便，而懷著又期待又怕受傷害的心情，看著老闆很隨便的亂調一杯不知好喝還難喝的神秘液體給你；又甚至老闆能把整瓶養樂多丟進超級多多綠裡面，為什麼我們不能把整罐奧利多插進坦奎利裡面？老闆能把皮蛋丟進大珍珠奶茶裡面，為什麼我們不能把羅賴把插在螺絲起子裡面呢？

 

於是我受到深深的感動，調飲之路竟是如此勃大莖深；雖然他只是個賣多多綠的，卻好比少林寺裡面號稱最不會武功的掃地僧，往往武功最強一般。什麼果凍入調酒啦、茶包入調酒啦，都是創意的表現，但我們要更進一步，開拓更燦爛更有突破的超簡派調酒之路！

 

不要以為掃地僧老闆只會賣這些噱頭式的飲料，否則他就不夠格稱為掃地僧；根據一中畢業學弟的可靠消息表示，老闆除了老闆娘不賣之外，你點什麼他都調得出來...

 

而我在學弟的推薦之下，點了人生的第一杯小綠綠...

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小綠綠啊小綠綠，如此簡單的名字卻隱含了相當深遠的意義；這杯小綠綠不僅僅是個名字，從其酸甜與苦澀夾雜的味道之中，彷彿可以嘗到一中人長久以來對於小綠綠的情感，更甚者，也勾起了在我心中曾經存在過的青春年少...

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這只是杯不起眼的綠色飲料，味道上可以明顯分辨出來的有薄荷、金桔與綠茶，而根據網路上的說法似乎還加了青蘋果；薄荷是些許年少的輕狂、金桔與綠茶則是少年情懷的酸澀，而最後略帶甜味的回甘，更是如詩一般甜蜜的期待。這不只是杯小綠綠，更包含了每個人心中，曾經有過的年少情懷，是的，少男情懷總是詩、少女情懷總是夢。

那般少年不識愁滋味，卻為賦新辭強說愁的感受，竟然就這麼隱含在這杯飲料當中。

 

回到台北後，小綠綠的滋味總是縈繞在我的內心，揮之不去。

 

而我認為，身為一個調酒人，如果不能將這分激動化為調酒，與各位人客分享；甚至更進一步，以超簡派的方式，讓各位人客自己調製自己的年少情懷，又如何可以稱為一位專業的調酒人呢？

於是我以記憶中的小綠綠味道為基底，並搜尋各種容易取得的材料來調製，而完成了這次的超簡派調酒─小綠綠(Cuty Greeny)。

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小綠綠 (Cuty Greeny)

材料：

琴酒    2oz

綠薄荷香甜酒    1/4oz(或以下)

MIDORI綠香瓜酒    1/4oz(或以下)

小七牌八冰果茶    3~4oz

檸檬瓣    一片

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由於這杯調酒的材料較多，所以建議先加好材料之後再放滿冰塊搖盪，以免在加入材料的過程中冰塊融化太多；其實這杯飲料還算耐搖，不過還是建議搖蕩到雪克杯外面有霜即可。搖盪均勻後直接全部連同冰塊一起倒入杯中，就像外面飲料店那樣全部倒進高球杯即可，最後放上一瓣檸檬作為果雕，飲用時可先擠入檸檬汁，味道會更棒。

 

而如果追求極簡派的人客，可以建議往賣場選購颶風杯，直接搭配鋼杯搖蕩更有效率唷！

 

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金桔與薄荷的搭配相當特別，也可以說是一中街無酒精原始版小綠綠的主要味道；故我選擇了最容易取得的小七牌八冰果茶來做為主體，雖然這個飲料單喝時滿常被送燈的，不過用來作為這杯調酒的主體卻是恰到好處，更符合咱們超簡派的宗旨：不講求繁複的技巧、不追求華麗的作法。

而在八冰果茶與綠薄荷香甜酒之外，我還加入了少量的MIDORI綠香瓜酒。

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雖然MIDORI本身單喝可以說是比感冒糖漿還靠杯，但卻是許多美味極簡調酒不可或缺的元素，特別是搭配果汁或汽水後，散發出哈密瓜汽水的香氣與甜味，幾乎與DITA荔枝酒可謂並列為淑女殺手之翹楚。像是該MIDORI本身所推薦的MIDORI套C.C. LEMON就是一款我相當推薦的極簡派做法，雖然兩者都是化學味十足，但卻偏偏相輔相成迸出美妙的火花。

 

而取其名MIDORI，也就是日文中的綠，更讓我覺得這是小綠綠不可或缺的元素；而在我一中學弟的專業評鑑之後，更肯認MIDORI的甜味讓小綠綠的滋味更加柔和與深邃。

 

至於基酒方面其實琴酒或伏特加的效果都還不錯，琴酒主要是多了一股香氣；而我推薦使用的琴酒牌子是坦奎立，除了他的香氣與口感清新銳利外，更重要的是他的瓶子也是綠色的！

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這杯小綠綠，讓我們看見了生命的綠光，也或許，那就是青鳥所帶來的幸運。

檸檬與金桔的酸、香瓜酒的甜與薄荷的清新口感，交織出我們曾經的年少情懷，那不再只是特稱某些學校制服的小綠綠，而是無論小綠綠、小黃黃、小白白或小藍藍，甚或是小紅紅等等，在我們的青春歲月裡，那曾經有過的內心顫動。

那是記憶裡我們所不該忘卻的過去，那曾經年少輕狂的歲月，也是我們所擁有的幸運。

 

因為，我們何其有幸能夠記憶。

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超簡派調酒，我們下次見！