相簿列表 » 今夜 我們喝調酒 » 第8屆 今夜 我們喝調酒

（1）調酒名稱：God Bless

（2）成品照片：如圖

（3）酒譜說明：
材料：
Double shot杯 一只
瑪格麗特杯（飛碟杯） 一只
DOM 30ml
熱烏龍茶 30ml
Weltenburger Kloster啤酒 一支

製程：（如小圖左到右）

1.備妥所有材料，烏龍茶略放涼（約50-60度。溫度太高會干擾後續操作，太低成品風味會較差）

2.DOM及烏龍茶以1：1倒入double shot杯中，盡量裝滿

3.將瑪格麗特杯輕扣在shot杯上，迅速翻轉。放心，氣壓因素，動作夠快、shot杯不歪，酒就不會流出來

4.上桌，啤酒開瓶，補滿瑪格麗特杯

5.酒客自行將shot杯慢慢拉起後飲用。即使啤酒倒到表面張力，手夠穩酒就不會灑出來

（4）文字介紹：
D.O.M.是「Deo Optimo Maximo」的縮寫，也就是「獻給上帝最美好的（酒）」的意思。Weltenburger則是由1050年延續至今，號稱現存最古老的修道院啤酒。同樣獻給上帝的兩款美酒，內容截然不同，卻又能經由茶香與溫度而平衡，不由得讓人讚嘆調酒這門藝術的奇妙處真是「God Bless，上帝賜福！」
Weltenburger有數款品項，此次使用的是最古老配方的1050。喜歡德式黑啤的可以改用Asam Bock，會有另一番樂趣