癮型人的調酒世界

在柯南的台版動畫中，將這位董娘的名字翻為蓓摩特，這是香艾酒原文Vermouth的音譯（那怎麼不翻譯為巫慕絲比較像呢），又因為台灣將Vermouth譯為苦艾酒，漫畫中她就是以苦艾酒為名。

（說到翻譯，台灣的翻譯真的很猛，早期還把琴酒跟伏特加翻成阿金與沃克你敢信？）

那…這篇我們還是用漫畫的翻譯吧，如果想知道苦艾酒與香艾酒有什麼不同，請看這篇：關於苦艾酒Absinthe（IV）-綠仙子怎麼喝？

話說苦艾酒在台面上的身份是美國女星沙朗‧溫亞德，但讀者們推測她應該也有嗑過APTX-4869，只是工藤新一變小變柯南，她則是變年輕而且不會老，為了不被懷疑，只好說自己是沙朗的女兒－克莉絲‧溫亞德，一邊演女兒還要偶爾化老妝演阿母，到最後才用女兒的身分完全取代阿母這樣…

這一句：『祕密讓女人更有女人味。』指的應該就是她改用女兒的身份生活，掩蓋自己不會老的事實，她曾在執行任務時殺了茱蒂老師全家，只有茱蒂老師逃過一劫，當茱蒂老師長大後開始追查，才發現了苦艾酒的真實身份～

蛤？你說媽媽跟女兒長的一模一樣大家不會懷疑嗎？爸爸長的跟女兒一模一樣都有，女兒跟媽媽長一模一樣也是相當合理ㄉ～

苦艾酒在劇情中最無法猜透的是她的立場，我們知道黑暗組織大部分不是叛徒就是廢物，只有少數幾個有在作業的員工（海報中上面那幾個），苦艾酒看似也有在作業，卻遲遲沒有戳破柯南就是工藤新一這件事。

（但戳破柯南很有可能也會順便戳破自己，不要互相傷害所以苦艾酒心裡苦但苦艾酒不說）

我覺得柯南相當精彩的一集，也是交待許多人物關係的一集，就是採雙線劇情的『與黑衣組織直面對決－滿月之夜的雙重謎案』（黒の組織と真っ向勝負満月の夜の二元ミステリー），劇情帶出非常多角色的背景與恩怨，包括雪莉、茱蒂老師、赤井秀一、新出醫生，還有一個可能大家已經忘記的…狙擊手卡爾瓦多斯

話說雪莉（灰原哀）之所以沒被苦艾酒殺掉，是因為苦艾酒曾經被小蘭救過，而當下小蘭用肉身幫灰原擋子彈，苦艾酒一時心軟才被茱蒂老師開槍擊中，當苦艾酒想要Call狙擊手救命，才發現卡爾瓦多斯已經被赤井秀一幹掉ㄌ，而且連臉都沒有露，只露出半個龜手…口憐…

動畫版好一點，至少有開啟黑人模式露個身體～

（註：如果想多了解卡爾瓦多斯是什麼酒請看這篇）

苦艾酒疑似是利用卡爾瓦多斯對自己的好感，將他派去當工具人…啊不對，是狙擊手，然後還因此登場就領便當，造成後續香緹與柯倫等人對她的不滿，乾…苦艾酒在黑暗組織中根本沒朋友超邊緣啊…

總之呢，這集交待的重點如下：

1.之前看到的新出醫生是苦艾酒假扮的，之後回萊帝丹高中任教ㄉ才是真ㄉ

2.苦艾酒是茱蒂老師的殺父仇人，還被發現溫亞德母女其實是同一個人

3.苦艾酒對雪莉有很高的仇恨可能是因為嗑了APTX-4869

4.苦艾酒早就知道柯南就是工藤新一，但沒有想殺也沒有呈報上級

5.茱蒂老師是FBI探員，赤井秀一也非反派確認無誤。

在柯南的劇情中，唯一知道所有祕密的人就是苦艾酒了，連BOSS搞不好知道的還比她少，如果柯南真的會有完結篇，啟動BOSS登場的關鍵人物應該也是苦艾酒～（會不會連BOSS也是苦艾酒喬裝ㄉ？）

好，讓我們回到Vermouth比較適當的翻譯－香艾酒，這幾年台灣買得到的品項越萊越多，大約是十年前左右…只有兩個牌子可以買，它們分別是：

馬丁尼（Martini）

（如果印象沒錯這十年馬丁尼香艾酒已經換過4次瓶子了～）

欽札諾（Cinzano）

話說廣告這樣尻好嗎？

這幾年有些不錯的牌子在台灣上市，現在香艾酒選擇更多啦，要便宜好用又大罐的…史塔克（Stock）這個義大利的牌子還不錯，Extra Dry雖然比較普通，但一公升裝才五百多就湊合著用吧～

比較推Stock的Rosso口味，它是我們主推的平價紅香艾酒，風味比較強烈，且能經得起久放，也相當適合調製曼哈頓～

另一個法國牌子朵琳（Dolin）走的是清淡雅緻路線，甜味的Blanc冰鎮後喝就很好喝，比較推的是Dry口味，調製馬丁尼、竹子什麼的都很好用，是我們最常推薦人客入手的不甜香艾酒，建議用它搭配口味比較柔和的烈酒（如琴酒），Rosso的表現則是相對普通一些～

話說朵琳官網的照片怎麼很像長輩圖…

如果不考慮預算上限，Dry香艾酒我最推薦的品牌是Noilly Prat的Original Dry，這瓶酒以往我都是有出國的時候一瓶一瓶扛回萊，終～於～台灣從前年開始有代理商引進ㄌ，根本是馬丁尼控的福音啊啊～

紅香艾酒推薦坎帕諾經典（Carpano Classico），它的味道深層濃郁、口感圓潤滑順，用於包覆烈酒的刺激感效果相當好，我們酒單的內格羅尼就是用它調製～

只為了追求最好其他都不考慮的話，萊，推薦你這味喝過就回不去的一瓶…

安堤卡頂級香艾酒（Carpano Antica Formula）

回到柯南…青山老師為什麼選Vermouth當黑暗組織最高階女性成員的名字呢？

或許是因為苦艾酒外貌上的變化吧？話說她以前曾經跟柯南的阿母有希子一起學易容術，學的比有希子更好甚至連聲音都可以模仿（哪像柯南還要靠領結變音器？）

香艾酒就是這麼多變的一瓶酒，雖然是以葡萄酒當基底，但添加不同的藥草、水果、辛香料就能製作出千變萬化的品項，製作過程加入烈酒防止腐敗，是不是很像嗑了APTX-4869的她，永保年輕不會老呢？

話說苦艾酒要追殺的對象除了雪莉之外，另一個就是想殺又殺不掉還被打爆的裸麥（Rye）啦，那她們兩個混在一起可以調製什麼雞尾酒呢？萊喝喝看這杯花花公子（Boulevardier）吧！

Boulevardier

［材料］

30ml 野火雞裸麥威士忌（Wild Turkey Rye Whiskey）

25ml 坎帕諾經典香艾酒（Carpano Classico Vermouth）

25ml 肯巴利香甜酒（Campari）

［杯型］

淺碟香檳杯

［裝飾物］

柳橙皮捲

［做法］

‧將所有材料倒入調酒杯，加入冰塊攪拌均勻

‧濾掉冰塊，將酒液倒入已冰鎮的馬丁尼杯

‧噴附柳橙皮油，投入皮捲作為裝飾

註：如果改用不甜香艾酒調製，這杯就變成老朋友（Old Pal）。

想看更多關於香艾酒的調酒嗎？快看『癮型人的調酒世界』吧！

想挑挑看有哪些香艾酒嗎？快到米絲阿樂局看看吧！

下集待續…［跟著柯南萊喝酒］File05－銀色子彈裸麥

──────────────────