天橋下的交通指引：從中華路轉進成都路，一直到底接近中興橋附近就會看到～
不能不吃的選擇理由：屏東民族夜市那篇，本店人客咪董推薦雅香石頭火鍋…說來汗顏～西門町畢竟也是高中時期常出入的場所，卻從沒注意到中興橋下就有我朝思暮想的石頭火鍋…
當天沒看到雅香，反而先看到曾德（這個句子很像是要跟這兩人約見面？）曾德店裡人不少，感覺還不錯就進去了，吃飽才發現原來雅香就在轉角處而已…於是，我隔天就去吃雅香了…不要懷疑，連續兩天都吃石頭火鍋…哼哼…對一年平均吃120～150鍋的人來說，不要說連續兩天，連續兩個禮拜都沒問題啊（無意義自滿）…
PK項目（1）外觀：連續去好幾次都發現雅香客人很少，曾德至少都有兩三桌，在這方面曾德可說是大勝。雅香門口寫了『冷氣超涼』，看這種標語就知道是老店啊～
最重要的可否抽煙：理論上不可以…曾德晚一點來桌數少時應該可以，我有一次去遇到紅包場的藝人跟工作人員，煙都是直接拿出來啊～
有無提供酒類飲料：兩間都有提供啤酒…會在菜單上寫『時價』的店家我都覺得很不誠懇，在雅香只點了麥仔茶…
PK項目（2）價格：直接看價目就知道雅香比較不善良，有些東西甚至比曾德貴上一倍…尤其曾德台啤與蛤蜊都開60元這種價格，如果手邊有匾額我就直接頒他『惠我良多』了…
雅香的價格是可以折價的，但前提是『要買禮卷』…買4000吃5000、買8000吃10000，也就是八折…讓我想到天香回味自我感覺很不良好…
PK項目（3）沾醬：剛看到這兩間用的沙茶感動到差點失禁～它是一種我已經很久沒在火鍋店看過的沙茶，顏色不是一般流行的深棕色、略硬帶顆粒狀的口感，而是顏色偏土黃、細緻柔軟類似麻醬那種質地的沙茶。
印象中這種沙茶相當廉價，但我覺得這才是配石頭火鍋最好的沙茶…箭頭指出的是兩間店都有提供的特殊醬料（一般火鍋店沒有），它很像是用薑蒜一類東西下去醃製的，很好吃一定要加一定要加（本BLOG居然有這麼正面的句子），雅香有立牌強調它的是獨門，吃過後覺得雅香確實比較好吃。
右側是曾德才有提供的泡菜，味道還不錯可試試～
曾德在醬料一項明顯落敗…而且還有飛蠅在醬料區一直徘徊不去…
PK項目（4）食材：這種以盤計價的店家我覺得有一點相當靠杯，就是他們會把盤子疊在一起，上盤底部就會接觸到下盤的食材…e04…
從右上與右下圖可看出老闆的飲食行為相當僵化…怎麼拿大概都是這些東西…不過為了長久考量（以後每月23號為石頭火鍋日）…後來加拿很多東西來測試…結論大致如下：
1.青菜除了高麗菜，其他不要拿；菇類除了金針菇，其他不要拿。
2.肉都是那種很普通的火鍋肉，相當乾澀且超薄…對肉要求者點一盤配色就好…
3.魚板很好吃，豆腐、蟳味棒超級靠杯…丸餃類不喜歡吃都沒試…
4.曾德蛤蜊很大顆且全開，雅香沒試蛤蜊…蝦光看外觀兩家都直接0分退場，連試都不想試…
5.其他東西大概就是那樣吧（懶），兩家吃起來差不多，這個項目整體來說是平手吧…
PK項目（5）湯頭：石頭火鍋為什麼會那麼好吃，最大的關鍵在於『豬油』與『洋蔥』！
很多人認為豬油相當不健康，飲食比較洋化或強調健康養生的民宅甚至使用橄欖油來做菜，但有些料理若不用豬油來弄根本不能吃，石頭火鍋就是一例，它快炒時會加入豬油，那些吃生機料理的人看到應該會中風吧…
兩間的炒功都很熟練，吃鍋前看店員快炒，就像喝調酒前看Bartender純熟的技術那樣令人心曠神怡啊～
洋蔥應該是蔥類家族的恥辱，同為蔥家人，為什麼洋蔥可以難吃成這樣？還好，有些洋蔥最後選擇進入火鍋，這是唯一可以讓洋蔥更生的路，即使它曾經是一顆社會邊緣的洋蔥，只要用火鍋煮過，金靠杯的刺激性就會消失，取而代之的是芳香的甘甜…
這個故事告訴我們，即使父母一時失差錯把你生為一顆洋蔥，讓你擠在狹小的空間中不見天日、出了門還要被世人唾棄也不要難過…只要有心，走上鍋的路千萬不要去炒蛋，這個社會有一天還是會接納你的（勵志貌，拍肩），看看茄子惡行重大又不能改信基督教，只有唯一死刑後世人投胎做蕃茄才能解脫…相較之下你的處境真的好太多了～
石頭火鍋湯底簡單來說，就是又油又香又甘甜，鹹度適中也很合家常火鍋的口味，豬油、洋蔥加上調製得宜的沙茶醬…如果麻辣鍋是火鍋之王，那麼石頭火鍋被稱為火鍋之后應當之無愧～
湯可以直接喝…湯頭雅香小勝，鹹度跟洋蔥釋放的甜度相當均衡，曾德喝起來有點虛…不夠厚實…
總評：即使雅香在最關鍵的湯頭表現較佳，但考量價格與整體感覺後我還是選擇曾德，吃過之後，本店宣佈每個月的23號定為石頭火鍋日，以紀念這段與曾先生邂逅的日子～
附錄：食材的形象
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我的高中同學A吃東西從不挑食，印象中不管吃飯配到什麼鬼菜都會吃，更靠杯的是茄子、山藥、牛蒡、苦瓜等神奇物體也會吃…終於有一次…他在我面前吃下一整條的茄子，我強抑住絕交的念頭，好聲的問他：『你到底有沒有不吃的東西？』
神人同學A想了很久很久真的很久，表情像在問他高微一樣的困難，大概三分鐘後他才緩緩說出：『雞腳』，鬆了一口氣的我馬上問他為什麼，是不是吃起來很靠杯？沒想到他的答案更靠杯…他不吃雞腳的原因，居然是因為『雞腳看起來很像小孩子的手』…
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長期以來，我一直認為因食物外型而鄙視它的行為相當不可取，我們常說人不可貌相，但從來沒有去譴責這種食以貌相的行為，尤其是長相怪異的某些海鮮（例如海戰車、撒尿蝦等等），更是長期受到人類的歧視…
然而，人真的不能鐵齒…腸類食物一向是我火鍋必吃的東西，可是多年前與某醉漢食鍋時…此人喝瞎夾起一塊豬小腸，對著一旁的小朋友說『你看、你看～這像不像你的小雞雞啊？嘻嘻～～嘻嘻～～（猥褻貌）』
（未滿18歲請儘速離去，18歲以上請儘速掏出比對）
從那時候開始我大概有好一段時間都不敢吃小腸...最近才慢慢克服心理障礙，鼓起勇氣向大家說出這段不堪的往事，有沒有人客有類似的困擾來分享一下？
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【MS】癮型人的調酒世界 (4)
什麼！重口味主義者又嗜辣的老闆竟然不愛生洋蔥！
人客頭香～ 洋蔥我覺得真的金靠杯 所以能吃的狀態我大多不會再抱怨 但是去炒蛋真的太靠杯
看我焗烤茄子千層麵攻擊！
人客啊 茄子真的是很異常的食物啊～ 話說我昨天應該是喝瞎完全不知道自己再回啥留言～
今天去烏來泡湯! 看到好多豬小腸喔!
烏來為什麼會有豬小腸～ 人客是去泡那種不用穿衣服的池嗎？ 話說我昨天到底是在回三小 完全看不懂～
我小時候覺得綠色花椰菜簡直就是上帝創造出來折磨小朋友的，但是長大之後反而對花椰菜產生了一種莫名的狂熱。就好像是忽然間瘋狂愛上以前很討厭的女生那種感覺...我想這就是所謂的成長吧! 我覺得有時候討厭吃什麼食物是因為小時候吃到燒的不好的菜而所造成的陰影...
花椰菜我沒什麼感覺 不過討厭吃什麼食物可以追溯到小時候我蠻認同的 我現在最討厭吃的食物種類 有很多都可以探究原因啊～～～
洋蔥的辣味實在好吃呀，老闆有沒吃過涼拌生洋蔥，辣辣的超好吃的!!! 我不喜歡吃的東西有香蕉跟蝦米， 香蕉我一直覺得是猴子才吃的，偏偏我爸媽又超愛吃... 蝦米我吃起來覺得超臭的，不知道為啥很多東西都說要用蝦米爆香...，但我又愛吃蝦，感覺超矛盾的 囧
我找到知音了！ 我找到知音了！ 我找到知音了！ 人客啊～身為一個蝦蛤魔人，每次吃東西都在挑蝦米讓我經常被罵 平平都是蝦為什麼要歧視他？ 然而重點在於，吃蝦是吃厚實、有嚼勁且甘甜的口感 蝦米只是腥味是腥味啊是腥味 而且刺刺的自我感覺相當不良好 台式料理我最怕的就是紅蔥頭跟蝦米 聽你這樣說我快要流眼淚了 香蕉就更不用說了，可以當人為什麼要當猴子...
木瓜吃起來很臭 感覺像是放個兩天就會爛掉的東西 白煮蛋感覺吃下去會噎死來的
木瓜？ 瓜族人在公開場合從沒有承認過家族中有這樣的敗壞門風者 基本上，木瓜不能稱為瓜，它只是比較軟的紅蘿蔔而已... 白煮蛋沒有味道要怎吃，我只吃茶葉蛋，而且顏色不夠深不吃 沒有魯透的茶葉蛋，只能稱為染色的白煮蛋
這兩家我都在西門町常常經過，石頭火鍋真的很久都沒有吃了。
我在台北處處尋覓石頭火鍋 沒想到最後居然是因為寫blog才有人介紹我這間啊～ 啊～話說最近弄論文都沒po文 不知道你們趴開的怎樣？
冷氣超涼~~ 我腦中不斷出現豬哥亮的畫面~~ 冷涼卡好~~ 說到不吃的食物~~水果比較多~~ 木瓜~~聞起來很像嘔吐物~~只吃過一次~~ 榴槤~~從沒吃過~~味道讓我不敢吃~~ 釋迦~~看起來軟軟的~~很噁~~連碰都沒碰過~~ 老闆不吃的那些~~我小時候也不敢吃~~ 現在長大後就敢了~~ 可見老闆還沒長大~~ 才會不斷的利用珍奶來隱藏自己還沒斷奶的事實~~
豬哥亮好像有新節目了，期待中 希望他能夠找賀一航來搭配，很喜歡早期那種秀場文化的對話啊 如果可以看能不能跟最近流行的談話性節目做個結合 讓年輕一代可以知道『什麼才叫主持人』 你說的那三種物體，基本上不能以水果稱之 不要再用言語傷害其他水果了！ 尤其是榴槤跟釋迦 到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底 到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底 到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底到底 到底是誰在吃的？！？！？！？！？！ 小時候我一直以為榴槤農跟釋迦農 會因為這種東西沒有人吃而轉行改種西瓜鳳梨一類常人吃的水果 只要忍個幾年他們就會變成保育類植物 沒想到神人太多這些東西還是常常出現在水果攤與正常水果擺在一起 別的水果得一定覺得很可恥吧？ 說到這裡真是不知道我在怒三小 仔細想想我對軟爛乾口感的水果好像都是直接飆髒話 如果有人常常買這三種水果來吃 我應該已經跟他絕交了吧？
昨天還滿好玩的，我的女生朋友真捧場都有穿sexy海灘風來，廠商送了很多商品贊助，也有前來說以後我的party會持續贊助商品，只是店裡燈光過暗，攝影都不大優。我昨天示範了長島冰茶與我的ㄧ款創意調酒給大家喝，哈哈又看ㄧ次石頭火鍋很想馬上約朋友去吃。 (小腸的照片還真是.....)
哈哈～聽起來沒去還蠻可惜低～ 話說創意調酒是啥，要不要來分享一下 那個小腸是我去雅香吃拿的 看到往事熊熊湧上心頭啊～
就是因為像小孩子的手跟小雞雞 吃起來才特別有fu啊... 嘿嘿嘿嘿嘿嘿
人客金變態～
老闆...你害我有一陣子不想吃小腸了...囧 不喜歡吃的東西?我對於酪梨也非常感冒 話說我媽上次做了一堆酪梨牛奶 我喝起來感到相當靠背啊 因為那種氣味就好像是....男性才會體會的,不純潔的(?),骯髒的(??)味道
酪梨...酪梨...我已經很久很久沒吃過了 早已忘記它的味道了 人客啊，你看看豬小腸那個紋路跟造型 誰還吃得下啊？
萬華有一家石頭火鍋,在西昌街上(快近桂林路),從我阿嬤的時候就有了,便宜又好吃,有空試試吧!
有名字嗎？說的我好想去吃吃看啊～～
豬小腸那段快笑死我了! 還好我的小腸常常出來透氣~ 要不然真的會有心理障礙
等等！ 為什麼小腸會常常出來透氣！？！？！？ 你是今天新聞報的那個遛鳥人嗎？
小腸那段文字加圖片讓我很想撞牆很想撞牆,但怕吵到別人很壓抑啊我 釋迦不敢吃,但台東的鳳梨釋迦就OK 鳳梨也不喜歡 木耳跟銀耳也是很怪的食物 現在開始,小腸也會列入拒絕往來戶啊
木耳我覺得是嚼起來怪，軟軟爛爛可是又滑滑的... 鳳梨人客就非我族類了 我超愛吃阿超愛吃，調酒也很好用！ 小腸是像到靠背～ 即使我已經稍稍釋懷 想到他在口中的感覺跟畫面還是會讓我盡量不要去接觸到阿
不知老闆吃不吃川菜, 那水煮魚也是油的不得了啊不得了 我唯一的抱怨就是魚刺常常又細又多, 挑刺挑的嘴很痠啊嘴很痠 ps 建議老闆下次可以試試小腸配豆皮壽司...
小新說的豆皮壽司我覺得還好耶，反而比較像儲虫巢的外袋 豬小腸...夾起時液體還會從中間流出來 臨場感十足阿阿阿阿阿
基本上榴槤、釋迦、木瓜稱他們為水果真的對其它水果是一種汙辱阿！看看那詭異的外型、噁心的口感，詭譎的香(臭？)味！ 不過蔬菜類除了番茄外我幾乎都吃耶~滑蛋茄子、洋蔥炒蛋都很好吃阿！ 第一次來老闆這留言，請多指教！
人客是噗浪來的，對吧？ 太客氣啦，有空常來喇個賽阿 我也跟人客一樣，對這些軟爛口感的物體很受傷阿很受傷 蕃茄就非我族類了，雖然我不吃大蕃茄，但聖女是愛吃到靠杯啊 請參考左側欄位『聖鬥士』 （自動忽略茄子與洋蔥的話題）
寫了新文發佈了，還有我的調酒配方。
剛剛去逛過了 用蘇打水和可樂各半調長島冰茶的方式蠻特別的 我想這樣可能可以降低甜度，碳酸味也比較能模擬出檸檬茶的口感阿 下次來試試！
還真多跟老闆一樣對食物充滿強烈偏執的人阿...這間店風格好強烈。 我都不好意思說以上大家覺得噁心、詭異的食物我都會吃。目前看到只有榴連因為太臭讓我不會想吃而已... 難怪我一直覺得跟本店格格不入阿。連討論食物都無法跟大家站在同一陣線。
人客誤會可大了，根據老闆在噗浪的民調 不吃茄子跟吃茄子的比例居然高達1：7 這麼神奇的數字讓我大吃一驚啊！！！ 吃榴槤的神人應該很多，我們這邊的頂好 榴槤都是直接擺門口...e04...
好久沒有來哈拉了~~~ 老闆口試完了沒，什麼時候有空來研發一杯"癮型人茄子口味珍奶特調"阿
哼哼，等我口試完就會復活的！
好像是叫皇上皇,在青草巷,地址應該是西昌街217號. google找到的唯一食評http://blog.kuei.tw/2008/07/26_28_dinner/ 不好吃不要丟我小腸,科科科...
科科，老闆的是大腸 謝謝你的推薦啊
老闆去吃囉..可是我推薦的輸了.. 其實我自己也很少去吃了說~ 年紀愈大吃東西愈清淡~ 最近喝酒也有節制了 話說~我剛剛去博客來買小紅的新書~ 有可以加購你想要的萬事問周公..haha
雅香我覺得湯頭跟醬料比較好吃 可是不知道為什麼價格比較貴 這讓一旁便宜很多的曾德大勝啊（我太常吃火鍋，比較貪小便宜） 那個萬事問周公是因為小紅才引進的嗎？ 好想買一本啊
阿哈哈哈哈...夠北爛!!!比對之後確定，比腸子大得多很多啊!!!口桀口桀口桀... 剛剛去台北縣政府那裡辦的鳥啤酒節回來，啤酒只有台啤，SHOW GIRL遠看還可以近看很噁心，搞得我扛了幾罐MINE就急著走了，順路跑去附近的賣場讓啤酒的種類能多一點，這才叫啤酒節嘛!!! (結論是現在還在昏..我明明才喝了4公生左右而已...)
哼哼...人客比對時不要用手去扯啊～～～ 4公升太靠杯了，我大概喝到3公升以上就會開始想吐了 看來我不是喝啤酒的料啊～～～
是板橋的台啤啤酒節嗎？話說納西兄，快來噗個浪吧～醉漢團缺你呀
對啊，下個月主題跟這個有關哩～～～
最近喝了好多種啤酒阿阿 美國花旗˙越南百威˙健力士˙海尼根˙公賣局的黑啤酒跟紅麴啤酒，話說老闆吃不吃雞油阿，每次家裡考桶子雞都會勝一堆阿！.........因為小時候家裡窮 所以很多東西都敢吃阿。
什麼油我都吃啊，只是覺得很多北攔人吃什麼都強調健康養生 用橄欖油植物油吃起來一點都不香 話說M車同學暑假都在幹麼？
這個老闆或許看過... 史上最西斯海產---孔雀蛤 http://www.wretch.cc/blog/sanadakenta/22597488
這個太不衛生了！！ 孔雀蛤是我心頭好呀～～～
威利兄..我不得不說那些照片實在是...太經典了!!GOOD JOB!! 讓我稍稍回憶起曾經曾經，這個網誌裡的溫馨氣息跟美好回憶啊~~~ 相信這樣的風格會永遠與這個所在共存的~~我愛沙拉醬那個，不過量多到有點靠盃~~不夠寫實!!(呃..我是說沙拉醬太多會太膩..沒有別的意思喔..) P.S我真的不會用噗浪啊~~~<囧>(抱頭)
好滴～上面重複的已刪除 這個網誌目前荒廢一段時間了，等明天口試完 老闆會回來重振以往健康清新的風氣滴
老闆我對不起你...好像是連喝了三天啤酒之後連電腦都跟我做對... 想不到LAG了多按幾次居然一次波了這麼多次回應..囧rz 請把多餘的刪掉吧..小弟會十分感激您滴~
不會啦，這個我也常做 以為沒發出去又再多按一次
話說暑假了喝一些不該喝的飲料外外 沒其他活動耶 上次開老闆的網頁竟然打不開 見鬼了 我只要是能吃的東西好像都敢吃耶 看來我的風格也跟此店大不同阿.大不同
pixnet偶爾會秀逗～雖然最近新貨較少，但是本店是不會關門的～ M車同學，能吃的東西都敢吃 個人認為是好現象 因為飲食習慣的好與壞，經常是與人際關係成正比的 越GY的人朋友越少，即使有朋友可能也很怪～
噗!雞雞小腸~~ 想到炸粉腸,超好吃啊!XD 洋蔥和茄子我都吃,不過向來不吃青蔥的蔥白和蒜頭,煮菜時常用這兩樣爆香,但總在吃飯時挑出來,只覺得這兩樣東西吃到嘴裡的口感很噁心啊~~~~
炸粉腸～喔，說到它讓我又想去大甲一趟了～ 說到會拿來煮但是不會去吃它的東西 我想到的應該是蕃茄（大的那種，不是聖女） 煮湯很不錯但拿來吃也是怪怪的捏
蛇肉聽起來很恐怖... 需要突破心理障礙... 不要看到蛇就還好qq ㄨㄨ我不能用小腸形容 我連生腸都不如~ ˊ.ˋ
蛇？我最喜歡蛇了啊啊啊～ 話說人客上次推薦的阿葉麵店我去吃了 他的麵我覺得普通（可能是因為我沒點招牌米粉湯吧） 不過小菜的醬料很讚 是有點辣味的口感，我甚至還點了平常不太吃的米血 因為一般醬料我都覺得不夠辣不適合配米血 但那天吃起來還不錯就點了 哼哼，鄉民都是30cm起跳 本店人客都是象腸開始阿～
頭家~食記也可以寫的如此逗趣,真是讓我深感佩服.... 近來也是在台北尋尋覓覓石頭火鍋的好店,今天剛去try了food板很多推的三重旺角, 整體還不錯但是湯頭比較清爽(也可以說是比較虛~),沒有傳統湯頭那種重口味的甘醇香甜阿~ 報個馬仔給你參考~不知道頭家有聽過20年前風光一時的小紅莓嗎? 在松山區寶清街還有碩果僅存的一家(據老闆表示西門町小紅莓是山寨版), 價格看起來跟雅香差不多 可以去試試 雖然我自己是還沒去試過拉 哈
西門町的小紅莓店內海報有偷加一排小字『歡樂の鍋』西門店 可能曾經是正版後來被收購 但我認為飲食沒有山寨不山寨的問題，更沒有正統不正統的爭議 ...差別只有好吃不好吃 人客是石頭火鍋fan嗎？
這位老闆，雅香真的很好吃ㄟ，而且這兩天我有去吃，它們已經降價了，你可以再去嘗試看看喔^^
好滴～石頭火鍋日我都會過去的呀 謝謝人客跟我說！
笑死我了～（我都吃曾德...他真的存在了好久）
23號石頭火鍋日又快到了
我覺得雅香的湯頭好吃很多!!!真的不知道為什麼那麼多人去曾德
我也覺得論湯頭雅香比較讚 但那麼多人去曾德...價位很重要吧？ 我也是考量價位真的有差
我知道台北市民權東路也有一家新開不錯吃的石頭火鍋,好像叫鼎神,在行天宮跟吉林路中間,詳細地址我不清楚,用餐環境很舒適 食材很好,可以去吃看看,推薦
謝謝人客推薦～～ 你的名字就叫火鍋 是不是要加入我們中鍋黨？
北投復興崗政戰旁有一家叫王朝石頭火鍋 他的沙茶很好吃 據老闆娘說也是有事先處理過的 價格算便宜 不過我沒有加過蛤仔(就是您口中稱讚的有海鮮過敏體質) 辣味增湯頭不錯 麻辣只吃過一次 印象不深
蝦米～～我居然不知道 馬上整裝出發！！ 謝謝人客告知！
雖然我是路過的，但是我覺得您真是太有趣了XD http://tw.discount.yahoo.net/order.php?id=303 今天有折價卷，如果你有看到的話XD
感謝人客 可惜我最怕被配菜 到時候不小心配到幹菜 我會中風阿阿阿
看了你的介紹,想跟你推薦,石頭火鍋我吃過目前最厲害的就是基隆的義美石頭火鍋,超級厲害的,價錢也差不多,你一定要去試看看!!!!
謝謝人客推薦！
洋蔥還OK吧我的死穴是苦瓜
請參考 鮮友火鍋那篇 請不要拿洋蔥比苦瓜 洋蔥會哭泣 洋蔥只要死得其所 還算對社會有點貢獻 苦瓜是異形中的異形 只能說除惡務盡 不能讓它們苟活！！
個人比較愛吃也較常吃雅香， 但～ 我真的很不喜歡那隻店狗在忙錄的用餐時間， 穿梭於擁擠的桌間東聞西瞧😰
哈 而且他有重新裝潢過！以前去都舊舊的