癮型人的調酒世界

地標式的交通指引：天外天麻辣火鍋的右斜對面…

 

 

食冰人的選擇理由：天外天那篇有人客提到莫凡彼…這讓兼任冰品鑑定師的Dr.麻辣鍋感到相當慚愧，因為他一直把莫凡彼跟俄羅斯的卡比索搞混…此外，Dr.麻辣鍋最近沈迷自稱麻辣鍋活字典的宅女日記，裡面提到明治的芒果口味相當好吃，因此決定來這家同時有莫凡彼和明治的天麻…

最重要的可否抽煙：不可…（嘆）

有無提供酒類飲料：忘了留意，但是當天要大量食冰所以沒有先來一瓶…以下是它的消費方式，直接挑明不收開瓶費令人稱許，第一印象這關直接好感度UP～

    

 

不抱任何期望的鍋底：鍋底就是那種號稱蒙古養生鍋的鍋底，這裡不得不向天香回味說聲抱歉，市面上真的有做的很爛的模仿貨…一點都不鹹，沒有沾醬東西吃起來就像喝著沒有酒精的琴酒，只有無意義的藥草味…

 

 

        辣湯就更靠杯了…一開始點中辣，吃了一口覺得它應該只是變紅的清湯…只好請店員加辣（大概等了20分鐘…怒），重複加了三次後…我心想不要再為難店員，蒙古人大概不知道辣椒是什麼玩意…只會騎馬連個辣椒都種不好難怪帝國無法持久…

        如果硬要說湯底好話…它有附一根撈辣油的湯匙，但對我來說用法只有撈裝飾物…當店員一開始跟我說用餐時間兩個小時，我實在很想跟他說可不可以多10分鐘讓我撈這些渣…

        鴨血跟豆腐…唉…平價的三顧茅廬都比它好吃…不過這次的目的是食冰，這些項目就放水流吧…

 

不該收服務費的服務：因為樓上坐滿只好坐樓下，明明沒啥人卻硬把我們安排坐在另一桌旁邊不給換（桌子是同一張，大概是為了省燈錢跟方便整理），空蕩蕩的樓下硬把人擠在一起相當靠杯，桌子很小擺東西很不方便…乾脆叫我們現場來個聯誼算了…

 

 

因為桌數少，服務生也很少來，根本就是被遺忘的區塊，加辣點肉要等很久，加湯也要自己來…更e04的是從頭到尾沒有人來清垃圾桶！下圖是肉盤…還算可以，但每次都要等店員久久臨幸一次非常不爽，後來就沒點了…

 

 

葉菜類清潔不錯，高麗菜有剝開來洗（當然也可能只有沾水，但看起來有洗過自我感覺會比較良好），金針菇也不會看到黑黑的部份…可惜的是青江菜顏色暗沉無光澤，一看就知道是冰箱冰太久的結果。

 

 

天麻不像天香回味說不沾醬就真的沒沾醬，它還是有調味區…讓人不會食之無味…不得不讚賞的是當天樓上人算多，但它的可樂仍然很冰…某些店家溫度調的不夠低、也不知道沒冰的要放後面這種基本常識…

 

火鍋界美談－互贈寶夾：取菜區明亮乾淨，高價盤替換速度也很快…為什麼我會知道它速度很快呢？那天樓上有另一位蝦蛤魔人…每次取蛤量大約是50顆（不要懷疑，Dr.麻辣鍋目測誤差值是正負三顆），每次他拿完換我或我拿完換他，鐵盤裡大概只會剩下碎蛤和冰塊…

 

 

        可是無論我們在樓上取菜區交手幾次，蛤盤永遠有蛤蜊、蝦盤永遠有蝦子…感覺就像賭場裡已經輸給玩家好幾手的莊家仍能面帶微笑，好莊（店）家！

        我會永遠記得4/11這個日子…該名蝦蛤魔人不知道會不會看到這篇食記？

不知道交手到第幾個回合…他把用過的夾子直接交到我手上而不是插到桶中，眼神交會時還帶著一抹淺淺的微笑，就像武俠小說中大俠互贈寶劍，不需言語只有英雄與英雄的相知相惜…這段互贈寶夾的美談想必持續被火鍋界傳頌，天麻能夠參與其中可說是三生有幸…

 

        寫到這裡發現字數過多，火鍋界傳說中的蛤蜊塔與蝦殼山將於下集現身，冰品鑑定也留待下集…