地標式的交通指引：臨時起蛤意，完全忘記地址在哪，請自goo…
飢寒起蛤心的選擇理由：四月中到台中充當婚禮司機，前一天晚上異鄉思蛤之心難以抑制，開車閒晃時找到千葉火鍋，有蛤便是娘，當然馬上就進去了…
最重要的可否抽煙：不可…（嘆）
有無提供酒類飲料：沒有，但飲料提供很多種、還有水果吧和甜點櫃，雖然我大多喝瓶裝可口可樂，但提供的飲料這麼多一定要給它優良店家獎章～
左下那個飲料吧擺的好像亂葬崗…至少也立個碑分類吧～那天晚上為了喝到超冰養樂多，還特別偷埋兩罐到角落的冰塊底下…結果要喝時發現被挖走了…e04…
Dr.麻辣鍋圖文評論：湯底有左邊的傳統鍋底和右邊的新增鍋底，身為Dr.麻辣鍋如果點了其他鍋，簡直就像無良導演代言完PHS再去代言威寶一樣下流（這個梗好像用很多次了？）
左下是鐵板燒區現炒的泡菜豬肉（點選後服務生會送到桌上），人太少強烈建議不要點鐵板燒的菜色，量雖大但相當HARD吃，不敢浪費食物的人吃完一定跳淡水河～
右上是一些「炒便」的菜色，應該是為了服務不太習慣吃火鍋的人吧，我沒吃不知口味如何。右下的瓶裝可樂取得管道相當困難，找來找去找不到～問服務生才知道可樂要跟「結帳」櫃台點，他們才會從後台用毒品交易的表情拿一瓶給你…夠冰令人酥麻...免費就直接點了四瓶～
進去前服務生有先提醒待會就要停止出菜，但是！『如果想吃什麼可以直接跟他說』…聽到這麼誠懇的句子真是大殺銳氣，即使王中平來說也不會比他更令人動容，想說千葉壞話都於心不忍啊…
稍微看了一下蛤盤，就讓服務生帶位了…
當天店內的人客看來跟蝦蛤素無冤仇，所以圖蛤大概都接受「極限測試」了，離去時我記得只剩下兩三顆碎掉的…開蛤率大致符合線性關係的預測，不滿意但可接受…
取菜區的菜盤硬生生的就是比台北大一倍，而且種類多到令人眼花撩亂（小學生作文語氣），無法完全入鏡…台北人常被認為格局太小就是這個原因吧…
還有更長、辛西亞、大郭、PANDA或其他台中的人客來幫答一下，聽說台中本來沒有在麻辣鍋裡加鴨血豆腐的吃法…這種吃法是從台北傳來的是嗎？稱圖中的它們為鴨血跟豆腐…鴨子跟黃豆地下有知會泣不成聲啊啊啊～
它們吃起來很像豬血跟百頁豆腐，難道這就是所謂的南北差異嗎？建議台中縣市升格之後一定要強制「麻辣鍋」店家辦理鴨血豆腐認證，違者一律強制停業，業者也應函送綠島進行勞改與再教育…
通過後我將會到移民署辦理移民，台中我來啦～～～
鍋底類似牛肉麵泡麵的湯頭，但以千葉的價位來說要求湯頭意義不大，比較靠杯的是辣湯直接喝都不會辣，拿了鍋底來加只見清澈可透的液體讓人ㄘㄟˋ心…只好用自調醬料…
不過一個手滑…看到這個畫面自我感覺相當不良好啊…
千葉提供的是食冰人的好朋友－明治，球速佳口味足，令人激賞！
後記：千葉除了鴨血豆腐的水準應該函送法辦，其他重點評鑑項目都能相應於該店的價位，整個風格很有闔家同樂的fe…這次去的是大里店…據說千葉還有會提供蒙古烤肉的旗艦店！這一定要列入台中重點行程啊～
【MS】癮型人的調酒世界 (4)
頭香嗎？
恭喜人客 話說最近看你的噗好像有提到社工 以後有打算做這一行嗎？
這間高雄也有~只是每次想吃的時候看到外面排了一堆人~心情就金靠杯啊金靠杯(老闆語氣)
哈哈～我也超不喜歡等 所以都挑冷門時段去 這間千葉讓我激賞的地方就在於 即使已經是接近打烊，服務生仍相當敬業 不會讓人覺得很鬆散 有時候東西好不好吃可以擺第二，爽不爽真的很重要 但是我只去過一次啦，不知道穩定度怎樣
被搶走了....火鍋店,話說我大概要去台北當警察了,台北哪有提供哈根大支的店阿?老闆提供一下
天外天旗艦（公館） 馬辣（公館） 十九香（復興南路） MK2店 辣中間 滿堂紅 鍋大爺（西門店） 一時間想到、覺得還算可以的吃到飽麻辣火鍋店差不多如上 其他就等人客補齊吧 『麻辣鍋加冰淇淋，是食物的終點』...Dr.麻辣鍋
咳咳... 應老闆的邀請搶到了二香 基本上大郭子很喜歡吃辣卻不能吃辣（嘆...）因為我吃辣會狂流汗 流汗的程度會讓服務生想收我使用他們店裡面紙的錢的程度 所以有關麻辣鍋裡面有豆腐鴨血的問題就無法考證拉 因此我的強項是牛排 強力推薦台中赤鬼牛排和凱恩斯牛排 以上報告完畢
我就一直想大郭兄怎麼今股模來～ 我吃辣常擔心的是，店員可能不太能理解有人是把辣當飯吃的... 牛排也是我的最愛啊～不過比較常吃夜市的評價牛排 因為頻率太高，吃高價牛排會破產啊～
更正 不到一分鐘落後好幾名阿 OVER
哈哈～ 人客有來老闆好開心啊
與本文無關的回覆。但剛剛朋友傳給我一個網頁http://blog.xuite.net/crazyanise/dainty/11525768~我看到一樣東西很驚訝呢~~「BEER果凍」。文章結尾提到該店家甜點是帶著濃濃BEER味的果凍，讓我想起你之前一直做失敗的太空果凍~~，BEER口味的有比較容易做出來嗎?!
那個...我覺得跟紅酒果凍差不多 吃是還可以，但對於追求酒精度的人而言 可能要吃到吐血才會有fe吧？ 話說人客推薦的blog看起來好吃的東西也不少哩
好懷念的感覺唷! 這間千葉火鍋在我家附近，好想回家吃火鍋唷!
新人客啊～請坐請坐 這間我吃完之後覺得相當不錯 以後去大里應該都會去交關一下吧～～～
埔里也有千葉呢,菜色也很多,而且也有飲料亂葬崗囧 不過我不是很喜歡去就是了...因為千葉的火鍋口味都大同小異 至於台中麻辣鍋的傳說...很抱歉我對此不熟悉@@ 說到豬血,我想起高雄跟台中的豬血吃起來感覺就不太一樣 所以可能台北跟台中的鴨血吃起來也不太相同吧
這個價位的火鍋本來湯頭就不要強求太多啊 像我覺得他的麻辣鍋根本就只是清湯多一丁辣而已，喝起來金靠杯啊 我個人覺得千葉真是好地方啊，這個價位台北是開不起來的
千葉火鍋在台中蠻有名的~~ 但因為都要排隊~~所以我還沒吃過~~ 突然想到台中另一間叫「迦南園」的~~ 不知老闆吃過沒有~~可以試試~~ 因為他有活蝦可以點~~上桌還會跳~~ 老闆應該會愛~~ 上次隔壁桌的蝦還從鍋中飛起~~有嚇到~~ 罐裝可樂自己拿到爽~~ 最推薦是因為~~可以自己操作霜淇淋機~~ 要多高有多高~~還蠻爽的~~ 要去的的話~~最好先預約~~不然會沒位子~~ 還有他是一人一鍋的~~所以常會跟別人拼桌~~ 如果不介意的話~~可以試試~~ 關於鴨&豆的傳說~~我也不清楚~~ 不過小時候是真的沒聽過這種吃法啦~~ 我朋友是很愛丟豆皮下去煮~~ 因為超會吸湯~~ 不知還有沒有其他台中人也愛這種吃法的~~
我第一次知道千葉就是在台中啊 有一次經過大甲就超想進去吃了～～ 不過活蝦我不敢點，我很怕大華的眼淚那種fe啊～～～ 我去的那間沒有霜淇淋，但有明治我就很滿足了 話說人客來了之後，就剩辛西亞還沒來報到拉～
在看到標題時 心想"不要阿！希望這篇不是慘絕蛤寰"的食記 但看到第一行字時 心就冷了一半 起蛤意...看來難逃一陣廝殺 而且這家店服務到家呀 還在用字上故意用不同於老闆熟識的蛤蜊 蛤"蠣"是為了讓老闆以為是別種生物吧 但道高一尺 魔高一丈 老闆只認"蛤" 結果店內勇氣可佳的蛤蜊還是全滅 人生不如意事之八九 為下一家店的蛤蜊加加油 好好面對未來的聖戰 圖中泡菜豬乍看之下還不錯 話說 我的口試必須等那個人滿意才能開始找口委 而且他似乎壓定在最後一天 讓我的學費絕不會白繳 當學生當到最後一天...
靠杯，你不說我還沒發現 一直看圖片害我又起蛤意了... 話說老何要出國這件事我也很e04，感覺會跟你同一天口試啊
好啦！我來了~ 千葉一直沒去吃過，因為老是看到一堆人在排隊，問過同事的，都說千葉比鮮友火鍋好吃，迦南園又比千葉好吃，所以就去吃迦南園了，不過迦男園場地比千葉小很多，位置超擠，食物種類也不像千葉這麼多樣豪華，但食材新鮮的部份真的是令人激賞，尤其是那個活跳蝦，真的讓人吃的時候內心非常的掙扎，我總是提醒同桌的一定要等湯滾的時候再快速把蝦倒下去，希望牠們不要感覺到痛苦，總之，很多人也會因為蝦太新鮮而不忍點，我煮的時候也常需要有把心一橫的覺悟。 在台中吃的麻辣鍋只有吃過天外天、鼎王、譚英雄這種「專賣麻辣鍋」的店耶，所以鴨血跟豆腐都是直接在鍋裡的啊，但如果是在一般吃到飽火鍋店，不是主打麻辣鍋的，通常血(而且好像都是豬血居多)就不會直接在鍋裡的樣子，就算在鍋子裡也不入味，所以這種店我很少點麻辣鍋，倒是沾醬一定是用生辣椒加日式醬油，變成很辣的沾醬，因為不是專賣麻辣鍋的店通常麻辣鍋都不好吃，所以寧願點別的鍋。 平價牛排的話，來台中一定要吃赤鬼的啊，一客最便宜6oz的牛排好像170(還190？忘了)，只是沒有什麼吃到飽的沙拉吧，只有羅宋湯、玉米濃湯跟油切綠茶、伯爵紅茶喝到飽
說到活跳蝦我也真的不敢吃啊～ 個人覺得重點可能在於眼睛，像蛤蜊沒有眼睛（真的嗎？） 我就比較能接受活體煮食...唉 前面幾次經過千葉，也是覺得人很多懶得排隊 這次住在台中晚上看到接近打烊就進去啦～ 我超愛吃夜市或平價牛排的，下一篇樂華夜市就要來說這個啊
老闆我來情義相挺了 大杯原味紅茶珍奶半糖半蜂蜜少冰 粉圓加倍要煮好放在糖水2小時的 最後 要搖的 不要攪拌 另外放片薄荷(海帶捲法)當裝飾
人客金故摩來～～ 薄荷加珍奶喝起來不會很怪嗎？ 我一直覺得煮粉圓很麻煩... 好吧，等我口試完來試試看珍奶好了
老闆我的本科系是社工阿， 讀了四年總要學以致用一下
說到這個就慚愧啦～老闆每天在這裡喇賽的東西跟本科都沒有關係啊～
突然發現的小遊戲~~ 無聊時可以玩玩~~ 點小房子進去吧~~
這個我有玩過很高分喔～ 試試柯夢波丹吧
原來老闆已經玩過啦~~ 真不虧是愛酒成痴呀~~
這個遊戲在google 打調酒第一頁就找得到喔～ 因為我很謙虛，所以我沒有特別強調出現在第一位那個網站 是『癮型人的調酒世界』喔喔喔～～～ 是『癮型人的調酒世界』喔喔喔～～～ 是『癮型人的調酒世界』喔喔喔～～～
這間店就在我家附近啊!Anyway請問老闆未開封的奶酒保存期限有多久呢?
蝦迷？ 我沒有把奶酒放很久過耶，沒辦法回答 但奶酒放太久（尤其是開封後），會出現酒奶分離的狀況 還是趕快把他解決才是正途～ 原來熊也是台中人，點名沒有點到啊～
話說我在嘉義吃的千葉 感覺很差的說(我在民權路上那家) 在高雄吃的千葉 "牛花肉"剩下三分之一的時候就會有一個"可愛"的服務生拿盤"滿"的換掉 可是在嘉義 裡面都沒有"東西"了 還是沒有人拿盤新的來... 害我只有吃5盤肉而已 感覺很差...(沒錯 我只吃肉.... 但是考慮到嘉義的千葉...生意實在...(搖頭 所以打算再給他一次機會 去他嘉義的旗艦店在吃ㄧ次 不過很久沒來了 不知道老闆忘了我沒..@@" 最近因為很多事情...(不外乎 老媽要抱孫子 公司要考績 女朋友跟人跑了 女朋友跟人跑了 老媽怎麼抱孫子啊.... 所以好久沒有喝酒了 上禮拜去酒專買了火艾碧斯 真的是很有趣的酒 喝完有種哀傷的感覺...是的 沒有加洋蔥 但是加了肉桂..@@"(所以一個晚上喝光......在家喝的 喝完乖乖睡覺 還有那個熊先生 酒..是不能久放的 打開就馬上喝完 這才是菸酒生!!!! 放到隔天 會被雷公打的!!!! ^^
人客金故摩來～原來是情場有失意啊... 那老闆陪你乾一瓶解憂愁吧 嘉義的千葉旗艦店在哪？最近回嘉義都是文化路夜市啊～ 艾碧斯加透明、高甜度的香甜酒，加冰飲用就很好喝
To老闆 因為我愛潛水~不喜歡被點名XD~那瓶酒是老爸朋友送的，不知道放多久了才有此一問，要是我自己買的，回台前當然是乾掉，現在我已有所長進，喝酒適量。(驕傲貌) To Mr.威 對於該怎麼處理我的酒,自有斟酌,打不打雷劈不關我的事。
熊今天怎麼啦～這樣會嚇到小威喔 人家金故摩來了耶… 奶酒我自己的經驗，冰冰箱六個月 長期放我不知道耶，歹勢～ 給你參考一下！
TO bear： 抱歉 是小弟潛越了 您的酒是該您自己處理 不過小弟在酒專看到的奶酒幾乎都沒有冷藏 自己的打開後都有冷藏 給您參考一下 分離後真的有點...
分離之後就不能喝了啦～ 酒專因為沒有開封，所以可以長期放
BEER果凍 美國很流行vodka 果凍 google "vodka jello shots" 就有作法了
好低～待會來看看